Fazer purê de cenouras

O método de fazer purê de cenoura utilizados em receitas, como ensopados, molhos, comida para bebé, bolo de carne e acompanhamentos.

ingredientes

  • Cenouras (a quantidade vai depender de suas necessidades)

passos

1

Lave e descasque as cenouras todos prontos para uso. No entanto, lembre-se que a casca remove grande parte do conteúdo nutricional, como muitas das vitaminas estão concentrados sob a pele. Se possível, use cenouras orgânicas e simplesmente escová-los sob água corrente antes de usar.

2

Usar um robusto, sólido faca para cortar as cenouras em pedaços pequenos. As peças podem ser cortadas em pequenos cubos ou fatias.



3

Coloca uma panela no fogo com um filtro no interior. Preenchê-lo com cerca de 2,5 cm a 5 cm de água (ou água suficiente para tocar a parte inferior do filtro).

4

Coloque as cenouras no coador ou vegetais, chaleira, cobrir a panela e cenoura de cozinha calor médio ou baixo. Espere até que as cenouras estejam macias (você pode perfurado com um garfo, que deverá entrar facilmente). O tempo de cozedura deve estar compreendida entre 5 e 10 minutos, dependendo da quantidade de cenouras, água e temperatura.

5

Remova a peneira cenouras quentes e colocar um punhado em um processador de alimentos.

6

Adicionar uma colher de sopa de água para o processador de alimentos. Fragmentos até obter uma mistura lisa.

7

Use cenouras em purê. Elas podem ser usadas de várias maneiras. Se sua intenção é usá-los em água, diluída puré no líquido restante. Se você precisar de puré mais grosso, como no preenchimento de uma torta, você pode engrossar com batata ou farinha amassada.

  • Se você estiver preparando alimento para o bebê, preencher uma bandeja de gelo com puré. Embrulhe com filme plástico e coloque-o no freezer até ficar firme. Passe cubos para um recipiente adequado para o congelador (tais como sacos invioláveis ​​hermeticamente fechados). Quando você quiser usar um dos cubos de cenoura, retirar a quantidade que você precisa e deixar o resto no freezer para uso posterior. Descongelar e aquecer as peças que você deseja usar.

vídeo

dicas

  • Ele também pode ser cenouras em purê em um liquidificador ou passá-los através de uma peneira.
  • Quando você cozinhar cenouras você pode adicionar uma colher de sopa de manteiga, um pouco de caldo, açúcar mascavo, ou qualquer tempero para fornecer sabor.
  • O purê de cenoura é grande como um prato de inhame.
  • Para comida para bebé, cenouras são considerados um alimento da "primeira fase". Estes alimentos são adequados para bebês que começam a comer sólidos e fáceis de digerir.
  • Uma alternativa é ferver 500 gramas de cenouras frescas de corte em água e sal e uma colher de sopa de manteiga e uma colher de sobremesa de açúcar mascavo. Após a moagem, adicione mais manteiga para realçar o sabor. Alternativamente, se você gosta de creme, acrescenta 4 colheres de sopa de creme de leite e mexa bem. Este método é mais adequado para acompanhar as refeições para comida para bebé.

Coisas que você precisa

  • Faca e placa de estaca
  • Panela ou caçarola
  • coador vegetal ou chaleira
  • Blender (ou triturador ou filtro)

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