Como fazer suco de cenoura: 14 passos (com fotos)

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No liquidificador ou processador de alimentos Em um espremedor

O suco de cenoura é uma deliciosa e nutritiva bebida rica em beta-caroteno, vitamina A, B, C, D, E, K e sais minerais como cálcio, fósforo e potássio. A cenoura é excelente para a pele, cabelos, unhas e também para o fígado, de modo a preparar sucos em casa é perfeita para dar o seu corpo um impulso de energia. Se você estiver indo para usar um liquidificador, um processador de alimentos ou mesmo um espremedor moderna, este artigo irá guiá-lo na preparação de seu próprio suco de cenoura.

método 1

No liquidificador ou processador de alimentos

Lave as cenouras. Lava 1 quilo (2 lb) de cenouras (cerca de 8) com água corrente fria. Restriégalas com uma escova vegetal, se possível. Com uma faca, corta o ponto mais largo, onde a cenoura foi ou está ligado à folha da planta.

Se a sua principal preocupação são pesticidas a partir da superfície de cenouras, você deve descascá-los. Eu não reduzem significativamente o valor nutritivo do caldo.
Você também pode comprar cenouras orgânicas. Eles custam mais, mas são livres de pesticidas.

Corte as cenouras em pedaços razoáveis. Mesmo se você tiver um liquidificador ou processador de alimentos com alta qualidade, você não deve assumir o risco de danificar o aparelho jogando 4 cenouras inteiras. Corte as cenouras em pedaços razoáveis antes liquefazer ou processo. Qualquer processador de alimentos ou liquidificador vai funcionar bem com pedaços de 3 a 5 cm (1 a 2 polegadas).

cenoura pedaços. Coloque as cenouras picadas e lavado em um liquidificador ou processador de alimentos. Licúalas até que finamente picado ou esmagado.

Se as cenouras não tem muito fluida e precisar de ajuda para triturar, vê-los um pouco de água.

Tenha em mente que um processador de alimentos moer nenhumas cenouras, bem como um liquidificador. Um não causar um grande problema, mas se você tem um liquidificador, recomendamos usá-lo.

Misturá-lo com água. Você vai perder o sabor de purê de cenoura com um pouco de água. Então, será melhor sabor e ser mais safra.

Ferva 2 xícaras de água.

Misture as cenouras trituradas com água quente em uma tigela de vidro grande.

Mexa para que o mosto é transmitida por misturando bem.

Deixe a mistura repousar. Uma das propriedades mais surpreendentes de água é o quão bem ele absorve os nutrientes e sabores quando quente. E chá, quanto mais tempo você deixar repousando purê de cenoura em água quente, suco de conhecer melhor e melhor valor nutricional. Deixe repousar 15 a 30 minutos.

Remover a polpa. Com um filtro lado, coe o suco em uma jarra de 2 litros.

Com a base de um copo ou outro objecto rombo, prima da malha para extrair tanto quanto possível suco coador.

Se você quer se esforçar muito mais polpa, despeje o suco, resultando em um coador de musselina.

Verifique suco de laranja. É opcional, mas gostoso!

Adapta-se a mistura ao seu gosto. Dependendo de como densamente você quer que seu suco de cenoura, em seguida, tomar mais água a gosto.

Sirva imediatamente. O suco começa a oxidar e perder os seus nutrientes valiosos imediatamente, especialmente se um misturador de centrífuga de alta velocidade é utilizada. Tente tomar o suco o mais rapidamente possível, quer à temperatura ambiente ou com gelo, seja qual for. No entanto, se você tem que armazená-lo, leve à geladeira não mais do que 24 horas.

método 2

Em um espremedor

Se a sua principal preocupação são pesticidas a partir da superfície de cenouras, você deve descascá-los. Eu não reduzem significativamente o valor nutritivo do caldo.
Você também pode comprar cenouras orgânicas. Eles custam mais, mas são livres de pesticidas.

cenouras tritura. Se você tem um extrator de suco industrial, este passo pode não ser necessário. Caso contrário, pique as cenouras em pedaços 5-8 cm (2-3 polegadas).

Prepare o recipiente para suco. Coloque um copo sob o escape bico. Certifique-se que é estável para que ele não vai tombar quando cheio de suco e ter capacidade suficiente para a quantidade de suco que você vai fazer.

½ (cenoura 1 libra) kilo irá produzir cerca de 1 xícara de suco.

Entre cenouras no extractor. Coloque os pedaços de cenoura e empurrá-los para o extrator com a ferramenta extractor para entrar na máquina.

Assista ao vidro. Se as cenouras são muito suculenta, você pode acabar com mais suco de entrar no navio. Por outro lado, se os seus cenouras são secos, você pode precisar de mais.

Entre mais larga do funil da bomba, mais rápido triturarás todas as cenouras.

Sirva imediatamente. O suco começa a oxidar e perder os seus nutrientes valiosos imediatamente, especialmente se um espremedor de centrífuga de alta velocidade é utilizada. Tente tomar o suco o mais rapidamente possível, quer à temperatura ambiente ou com gelo, seja qual for. No entanto, se você tem que armazená-lo, leve à geladeira não mais do que 24 horas.

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dicas

O suco de cenoura tende a resolver rapidamente, para mexer a panela antes de servir.
A cenoura é rica em açúcares naturais. Uma porção de suco de cenoura pode ser muito perto de seu limite diário de açúcar, então é melhor pular a sobremesa sorvete.
Para ter mais sabor e variedade, adicionar outras frutas como morangos e limões.
A consistência e textura de suco de cenoura puro e não diluído (omite os passos opcionais) são semelhantes àquelas para o leite inteiro.
Se você quiser colocar uma ornamentação rica e festiva, coloque um raminho de hortelã.
Você também pode, se desejar, adicione vermelho / beterraba beterraba sacarina. Junto com o suco de laranja você terá um delicioso e nutritivo suco (na Venezuela é conhecida como 3 em 1).