Fazendo o bolo de batata

O bolo de batata é uma variação da carne tradicional Inglês ground torta. Também conhecida como torta de batata chilena, os principais ingredientes são simples: batatas, ovos e carne moída. É popular na Argentina e Chile, e há muitas combinações diferentes de receita. Neste artigo você vai encontrar um para você experimentar.

ingredientes

  • Todos os valores estão em dupla opção de preparar a receita completa ou meia porções
  • De 3 a 6 batatas grandes
  • 500 gr e 1 kg de carne moída (ou carne de peru, mas, nesse caso, sazónala com muitas ervas e um pouco de azeite)
  • ½ a 1 cebola
  • 2 a 4 ovos
  • manteiga de 4 a 8 colheres de sopa
  • 60 a 120 gramas de queijo cheddar ralado
  • sal
  • pimenta

passos

1

Prepare purê de batatas. Corte as batatas em pedaços grandes, ferva-os até ficar macio, e achatar para fazer purê. Use a quantidade de manteiga de acordo com a porção média ou a porção completamente temperado a gosto com sal e pimenta.

2

Corte a cebola e sofríela na frigideira até ficar macio e doce.

3

Ferva os ovos. Tirar a casca e pícalos em pedaços pequenos.

4

Frite em uma frigideira grande a sua carne moída. Escorra o excesso de líquido, quando quase cozido. Adicione a cebola, sal, colorau e pimenta a gosto.



5

Unte uma assadeira de 9 polegadas. Um bom conselho: não jogue a manteiga invólucro e esfregar contra o molde não pode perder o que está nele.

6

Espalhe uma camada de purê de batatas no fundo e os lados da panela. Use um pouco mais da metade de seus pais. Submeter a camada uma espessura de cerca de um centímetro (pode ser inferior à dos lados). Polvilhe metade do queijo ralado por cima.

7

Espalhe uma camada com toda a carne moída. Pressione-o levemente com uma espátula para compactá-lo. Em seguida, adicione uma camada de ovos cozidos picados.

8

Adicionar outra camada com as restantes purê de batatas.

9

Tempere com pimenta do reino a gosto.

10

queijo Polvilhe sobre sobras e alguns páprica.

11

Coloque o seu pan a um forno pré-aquecido a 350 ° F / 180 ° C, até que o topo esteja levemente dourado (15 a 30 minutos).

12

Retirar do forno e deixar repousar o molde durante 10 minutos à temperatura ambiente. Rebánalo com uma espátula e servir porções.

13

Feito.

dicas

  • Passas e azeitonas são ingredientes que são tradicionalmente adicionado à carne moída.
  • O queijo cheddar não é um ingrediente tradicional, mas gosto muito.
  • Para uma versão mais autêntica que não inclui queijo, que elimina a última camada de purê de batatas e envernizamento com ovo. Polvilhe uma colher de açúcar em cima antes de colocá-lo no forno.
  • Consistência melhora muito se você deixar o bolo repousar durante a noite na geladeira: você pode cortá-la em fatias definidos para dar uma melhor apresentação. É um dos benefícios se você conseguir resistir à tentação de comer imediatamente.
  • Sinta-se livre para brincar com as proporções dos ingredientes. Esta receita usa batatas em abundância, mas você pode fazer camadas mais finas misturar e aumentar a carne.
  • Alguns sabores que podem ser adicionados à carne para enriquecer o seu sabor ao ser cozida são: alho, sal ou temperado com ervas finas, taco temperos ou ervas italianas.
  • Outros ingredientes que podem ser adicionados são os seguintes:
  • uma xícara de legumes frescos picados, meia carne e metade como uma camada de remuneração. Você pode incluir alguns dentes de alho, um jalapeno, cenoura, milho descasque de milho ou pimentos picadas.
  • Você também pode sabor suas purê de batatas com creme de queijo, queijo parmesão, alho e cebola verde.
  • Este prato não tem limite para todas as combinações que sua imaginação quer dar.

    • Coisas que você precisa

    • Pan e esmagamento para a batata
    • frigideira
    • colhereiro
    • Faca e placa de estaca
    • Assadeira de 9 polegadas
    • que serve pratos

    RELACIONADOS

    Artigos Relacionados