Como limpar um cervo

4: Métodos

Retirar os órgãos abdominais (exceto o aparelho digestivo)Retire os órgãos torácicos (exceto o aparelho digestivo)Remover o tracto digestivoLimpá-lo

Você capturou o seu veado. Agora que? Leia abaixo para saber como limpar um cervo e certifique-se a sua carne tem o melhor sabor.

método 1
Retirar os órgãos abdominais (exceto o aparelho digestivo)
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Ela confirma que o cervo é morto. Se necessário, matá-lo novamente. Não se aproxime de uma caminhada cervos feridos.
  • 2
    Fazer a primeira incisão na barriga. Coloque os veados mortos de costas, com as pernas estendidas. Localize o esterno. Use uma faca afiada para fazer uma incisão na barriga, desde logo abaixo do esterno para seus órgãos genitais. A incisão devem ter uma profundidade suficiente para cortar a pele e do peritoneu (a membrana fina encontrado sob a pele e órgãos). Mas tenha cuidado para não cortar muito profundo. Se você cortar demasiado profundas podem perfurar os corpos e contaminar as carnes.
  • Após a incisão inicial perto do esterno, cortar o resto do feixe com a lâmina girando-se. Isto vai ajudar a prolongar a vida útil da lâmina (como tal não irá cortar através da pele) e minimizar as probabilidades de acidentalmente perfurar um órgão.
  • 3
    Remover a maior parte dos órgãos abdominais. Use uma pequena faca para liberar os órgãos abdominais de qualquer adesão membranoso. Uma vez solto, use as mãos para remover a bexiga, rins, fígado, baço, pâncreas e genitália interna.
  • Ao remover a bexiga cuidado para que seu conteúdo é derramado. Para evitar a perda de urina, a bexiga segurando com uma das mãos e lentamente liberá-lo e removê-lo com a outra mão.
  • Tenha especial cuidado para não cortar acidentalmente os intestinos e baço, como o seu conteúdo derramado estragar a carne.
    • método 2
    Retire os órgãos torácicos (exceto o aparelho digestivo)
    1
    Acesse os órgãos torácicos. Depois de remover a maior parte dos órgãos da cavidade abdominal, que é o tempo para limpar a cavidade torácica superior. Para aceder à cavidade torácica, utilizar uma faca afiada para cortar através do músculo (diafragma) e da membrana que separa a cavidade torácica a partir da cavidade abdominal.
    • Tenha certeza de que você vai encontrar uma grande quantidade de sangue quando você entra na cavidade torácica.
    • Tenha cuidado ao trabalhar na cavidade torácica. Se o cervo foi atingido no peito pode ter costelas quebradas afiadas.


  • 2
    Retire os órgãos torácicos. Use uma pequena faca para liberar os órgãos torácicos de qualquer adesão membranoso. Siga a traqueia longe que puder e corte. Uma vez cortado e lançado, use as mãos para remover o coração e os pulmões.
    • método 3
    Remover o tracto digestivo
    1
    Lançamentos do trato digestivo superior. O aparelho digestivo é o tubo contínuo através do qual o alimento viaja e consiste de esôfago, estômago, intestino e reto. O sistema digestivo melhor levá-lo em uma peça. Para remover o aparelho digestivo em uma peça, você precisa liberar ambas as extremidades. Liberta a extremidade superior e esôfago (tubo no estômago para engolir), esticar sua mão para a cavidade torácica e como você pode cortar o esôfago. Em seguida, puxe a ponta para baixo através do peito para removê-lo.


  • 2
    Libera o trato digestivo inferior. Então você precisa para soltar a extremidade inferior do trato digestivo ou do recto / ânus. Para fazer isso, cortar um círculo em torno do ânus veados profundo ou em torno da vagina e ânus do sexo feminino. Remova o reto, agora liberado para a cavidade do corpo e puxe-o através da incisão no estômago.
  • Corte em torno do ânus deve circunscrever, mas não cortados. O objectivo é o de libertar o ânus do tecido circundante, deixando o aparelho digestivo, incluindo o recto, intacta. Seu corte ao redor do ânus deve ser cerca de 10 cm (4 polegadas) de profundidade.
  • 3
    Retire o aparelho digestivo. Agora ambas as extremidades do tubo digestivo são livres, você pode rolar o aparelho digestivo intactos para fora da cavidade corporal.
  • Como você dirige o trato digestivo, tome cuidado para não cortar os intestinos, ou espremer e despeje fezes. fezes derramados contaminar a carne. Você pode escolher para amarrar o reto para minimizar derrames.


    • método 4
    Limpá-lo
    1
    Salve órgãos comestíveis. Você pode optar por comer o coração eo fígado. No entanto, não é aconselhável consumir o cérebro, olhos, amígdalas, baço ou gânglios linfáticos. Coloque qualquer órgão pretende armazenar em um saco plástico limpo.
  • 2
    Se livrar dos resíduos. Se o proprietário concorda, você pode deixar órgãos descartados (intestinos, baço, etc.) para os catadores. Caso contrário, embalar os órgãos em outro saco plástico para levar com você.
  • 3
    Levar para casa seus veados. Leve seu cervo para sua casa. Manter refrigerado carne ou gelo, o mais rapidamente possível.

    • dicas

    • Este método deixa intacta a cabeça / pescoço / ombros veado para montar.
    • Você pode optar por usar luvas.
    • Você precisa deixar intactos os órgãos genitais externos, dependendo da sua licença de caça, para verificar género.
    • Você pode escolher para pendurar seu veados durante a limpeza.

    Coisas que você precisa

    • faca afiada.
    • Luvas.
    • Bolsas de plástico.
    • Água e toalhas (opcional) para a limpeza.
    • Cabo (opcional).
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