Como limpar um esquilo

2 métodos:esfola SquirrelGuts Squirrel

Bem, você já tem o esquilo, o que você vai fazer agora? Em seguida, aprender a limpar (a pele e vísceras exterior) um esquilo. .

método 1esfola Squirrel

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Comece por molhar o esquilo. Para impedir que o cabelo de degola para a carne de esquilo, casaco molhado também. Coloque o esquilo em um balde com água ou esquilo molhado com uma mangueira.

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Faça um corte sob a cauda. Coloque o esquilo com o estômago para baixo em uma superfície plana. Utilize uma faca afiada ou uma lâmina de barbear para cortar uma abertura de 4 cm (1,5 polegadas) abaixo da base da cauda do esquilo. Esta abertura deve estar abaixo do ânus e horizontalmente através de suas costas. Este corte deve ser superficial, profundo o suficiente para penetração cutânea, mas a carne dentro.

• Deixar a cauda intacta, o que você vai usar mais tarde para ajudar a remover a pele.

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Faça cortes nos membros posteriores. Segure o esquilo e amplia a abertura ao longo da parte de trás do (traseiro) cortar as pernas. Este corte deve ser superficial, profundo o suficiente para penetrar na pele, mas a carne dentro. Agora você vai ter um corte que atravessa a parte de trás de ambas as pernas e cruzando a parte de trás, abaixo da cauda e ânus.

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pele Jala. Esquilo Coloque em uma superfície plana que não é sujo e não tem folhas. Agarrar as pernas traseiras, cauda e começar a trilhar esquilo pele dos pés traseiros. Quando você está removendo a pele, você pensa que está puxando uma camisola. A pele deve deixar o tronco em uma única peça. Pare quando você começa a as pernas da frente.

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Remover a pele das patas traseiras. Segurar o esquilo pela cauda, ​​separa a pele da carne na área das pernas traseiras. Para que isso funcione, coloque os dedos sob a pele e músculo separa a pele. Pode ser que isso leva um pouco de tempo, persistente. Não tente acelerar o processo usando qualquer ferramenta. Uma ferramenta é susceptível de danificar a pele, basta usar os dedos.

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Remover a pele das patas dianteiras. Separa a pele da carne das patas dianteiras. Para que isso funcione, coloque os dedos sob a pele e músculo separa a pele. Pode ser que isso leva um pouco de tempo, persistente. Não tente acelerar o processo usando qualquer ferramenta. Uma ferramenta é susceptível de danificar a pele, basta usar os dedos.

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Continuar a remoção da pele. Continue a puxar até chegar a pele ao redor do pescoço do esquilo.

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Retire a cabeça, mãos e pés do esquilo. Usa um filudo e forte para cortar o músculo e ligamentos das mãos, pés e cabeça faca. Então torcida e membros quebrados. Pode ajudar um alicate de remover as mãos, pés ou cabeça. Não tente cortar o osso. Isto irá remover o fio da navalha e lasca de osso na carne.

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Fazer a pele removida com sucesso Squirrel

método 2Guts Squirrel

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Inverte o esquilo para que seu estômago é para cima. Clique seu estômago e faça um pequeno corte inicial. Use uma faca afiada ou uma lâmina de barbear para fazer isso, o corte deve ser superficial. Insira a lâmina de barbear no corte inicial com o up lâmina e andando com a lâmina da pelve para o início da caixa torácica. Você deve cortar os músculos e membranas abaixo, mas sem coragem, especialmente os intestinos ou da bexiga como eles podem estragar a carne. Se feito da maneira certa, haverá pouca sangue.

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Remover tripas encontrados na cavidade abdominal inferior. Estende as patas traseiras como uma borboleta para abrir a área da barriga. Agarrar e puxar os intestinos, fígado, estômago, rins e gordura visceral encontrados na região abdominal inferior.

• Se você ver que o fígado parece pálido, incolor ou manchado, não comer carne. Se o fígado é vermelho escuro e parece saudável, então você pode comer.

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Remover as vísceras da cavidade abdominal superior. Em seguida, devolvido ao corpo do esquilo. Use uma faca ou tesoura para cortar as costelas longas ao longo do esterno. Estende-se as costelas e atinge o peito e removido o corpo do coração, pulmões e diafragma.

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Enxaguar. Agora você tem o corpo de um esquilo intacta e sem pele, pronto para cozinhar. Enxaguar com água limpa. Em seguida, cozinhe-lo imediatamente ou leve à geladeira ou congelá-lo por um longo tempo.

Coisas que você precisa

• faca afiada
• água
• esquilo