Como fazer batatas fritas em uma chaleira: 9 Passos

As batatas fritas são fáceis de obter e são muito barato, mas não tem o mesmo sabor natural ou tempero das opções versáteis oferecidos por batatas fritas caseiras. Batatas podem ser facilmente cortadas e frito como chips em sua própria chaleira. Use o óleo e temperos de sua escolha quando cozinhar batatas fritas em uma chaleira para fazer um sanduíche como você pode conhecer os seus gostos pessoais.

Conteúdo

Passos
Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

passos

Limpe e descasque como muitos batatas como você precisa, considerando o número de fichas que você quer fazer.

Um tamanho médio de batata permite que entre 10 e 15 lascas, embora as quantidades variam no que diz respeito ao tamanho e espessura de flocos de batata que corta.
batatas de Idaho para fazer chips são frequentemente recomendada, mas você pode usar a variedade que você tem na mão.

Corte as batatas tão fino quanto quiser, colocando as fatias em uma tigela grande com água para evitar que ele almidonen e evitar a oxidação.

Um bandolim a fatia pode conseguir um mais fino e até mesmo cortar e seria muito conveniente.

Encha 1/3 de um grande jarro com óleo de sua escolha e calor a 149 ° C (300 ° F).

Eles são recomendados óleo de canola, arroz e vegetal, pois têm pouco sabor e não alteram o sabor final das batatas. óleo de colza é o mais saudável destas opções porque é mais baixa em gordura saturada e tem uma boa quantidade de ômega-3, que é bom para o coração.

Forwards batata corta o recipiente com água para um coador. Agite o excesso de água e secar com toalhas de papel flocos.

Mergulhe as fatias e frite em óleo quente até que eles são brancos e áspera. Removê-los com uma escumadeira e coloque em um prato coberto com papel toalha.

Não multidão as fatias de batata. Fry em lotes, cada um composto por uma única camada de lascas na superfície do óleo.

temperatura do óleo sobe para 177 ° (350 ° F) e novamente mergulhar as batatas fritas, fritar em lotes até dourar e crocante.

frito com fritas mudou-se para uma fonte interna com toalhas de papel. excesso de gordura limpo com toalhas extra.

Os chips temperado com o sal de sua escolha.

Dependendo do seu gosto você pode misturar sal puro com alho e cebola em pó, páprica, mostarda seca, endro e outras misturas de tempero.

Já terminou.

dicas

Stores as fichas em um saco plástico ou um recipiente bem fechado para manter a frescura máxima. Eles durar até um mês em um local de armazenamento hermético.