Como fazer batatas fritas belgas

Neste artigo você vai aprender a preparar batatas fritas belgas. batatas fritas belgas são diferentes das batatas fritas como eles são mais grossos e frite-os duas vezes. Apreciá-los!

ingredientes

  • Papas "Bintjes", "Yukon Gold" ou "Russet"
  • óleo
  • Maionese (opcional)
  • Sal (opcional)

passos

1
Comece por lavar e descascar batatas.
  • 2
    Corte em quadrados fatias um centímetro.
  • 3


    Lave-os em água fria. Assim, eles caem amido e tornar-se mais nítidos e delicioso.
  • 4
    Seque-os com papel de cozinha ou uma toalha até que esteja completamente seco.
  • 5
    Frite-os. Pour óleo na fritadeira de óleo e aquecer a 160 ° C (320 ° F). Não encha as batatas fritadeira, caso contrário, tudo vai ficar e não conhece bem. Fry durante 8 minutos (dependendo da espessura são).


  • 6
    Leve as batatas da fritadeira e coloque-os em uma tigela coberta com papel de cozinha. A toalha de papel irá absorver o excesso de óleo. Deixe as batatas a escorrer durante 20 minutos.
  • 7


    Fry novamente. Agora aquecer o óleo na fritadeira a uma temperatura de 190 ° C (375 ° F) e fritar durante cerca de 2 a 4 minutos ou até que fique crocante e dourado. Removê-los da fritadeira e coloque-os na tigela com papel de cozinha para absorver novo outra vez todo o excesso de óleo.
  • 8
    batatas fritas servido com maionese e um pouco de sal, se quiser.

    • dicas

    • Você pode usar qualquer tipo de batatas, como Bintje batata "," Yukon Gold "ou" Russet Burbank "para preparar essas batatas fritas.
    • Não corte as batatas muito fino. Com um centímetro é suficiente. Tente cortar em quadrados.
    • Você pode servir as batatas com qualquer tipo de molho, como mostarda, picles, e assim por diante.

    avisos

    • Nunca colocar um monte de batata na fritadeira. As batatas vai ficar e ser muito gorduroso.
    • Nunca coloque a tampa na fritadeira, isso fará com que as batatas não se encaixam bem.

    Coisas que você precisa

    • Uma placa de corte
    • Uma faca afiada
    • uma fritadeira
    • papel de cozinha ou toalha
    • uma tigela
    Artigos Relacionados