Como fazer camarão à milanesa

3 Métodos:

O processocamarão fritocamarão Bake

O camarão à milanesa são apreciados em todo o mundo em todos os tipos de restaurantes, bares, casas e até mesmo McDonald. Enquanto a percentagem de camarão panado pode variar, há um processo específico a ser seguido a fim de obter o marrom dourado e camarão crocante. Você pode fazer qualquer tamanho camarão camarão à milanesa, embora camarão maiores são um pouco mais fácil. Em seguida, os próximos passos.

método 1
O processo
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Acomodar sua estação de panado.
  • Em uma tigela, misture 1 ovo com 1 colher de sopa. (15 ml) de água. Misture bem com um garfo.
  • Em uma segunda tigela, misture 1 xícara (240 ml) de farinha com 1 colher de chá. (5 ml) de sal, 1/2 colher de chá. (2,5 ml) de pimenta, 1/2 colher de chá. (2,5 ml) de alho em pó e 1/2 colher de chá. (2,5 ml) de cebola em pó. Mexa bem até misturar bem.
  • Em uma terceira tigela, adicione 1 copo (240 ml) migalhas de pão ou outros pão ralado estilo japonês migalha para formar o camarão crocante. migalhas de pão estilo japonês são feitas de pão sem crosta e são mais leves e escamosa do que pães convencionais.
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    Prepare camarão.
  • Se o camarão é cru e com casca, eu descascá-lo. Retire a cauda não é necessário, mas a escolha é sua.
  • Quando o camarão estiver pronto, tomar uma e empanízalo com a mistura de farinha e verifique se ele é revestido uniformemente. Em seguida, cobrir o camarão na mistura de ovo e, em seguida, pressione suavemente a mistura da migalha. Farinha e ovo ato como cola, permitindo que o breading aderir ao camarão. Coloque o camarão de lado em um pedaço de papel manteiga ou qualquer outra superfície anti-aderente. Continue até que todas camarão são cobertos.
    • método 2
    camarão frito
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    Aqueça o óleo.
    • óleo Pré-aqueça em seu recipiente de fritura até atingir 375 graus de F (190 graus C). Siga as instruções do fabricante para a quantidade de óleo a ser adicionada. Quando o óleo atinge a baixa temperatura programada lentamente uma camarão um de cada vez até que o recipiente está quase cheio. Não sobrecarregue o camarão.
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    camarão frito.
  • Cozinhar o camarão para 1 ou 2 minutos para o meio-de tamanho e cerca de 3 minutos para o camarão grande. Retire o camarão quando eles são marrom dourado e levemente encaracolado. Deixe-os escorrer em papel absorvente por 1 minuto e sirva.


    • método 3
    camarão Bake
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    camarão Bake.
    • Preaqueça o forno a 450 graus F (230 graus C). Coloque o camarão à milanesa lado cru em uma assadeira forrada com papel manteiga, em uma única camada. Polvilhe levemente com spray à base de óleo para ajudá-los marrom. Asse por cerca de 10 a 15 minutos dependendo do tamanho, ou até dentro opaco.
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    Sirva o camarão como estão ou com um molho agridoce ou tártaro.

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    dicas

    • Você pode usar farinha de rosca, farinha de milho e coloque esmagado flocos de cereais farinha de rosca em estilo japonês. Você também pode adicionar uma variedade de condimentos como o amendoim, coco ralado, ervas e especiarias à mistura migalha para dar ou sabor diferente.
    • Corte um camarão ao meio para ver se eles são cozidos. Você deve olhar opaco no centro.
    • Em vez de uma lavagem do ovo pode ser utilizado soro de leite, molho ranch ou qualquer outro líquido viscoso, o qual quando combinado com a farinha, como ato "cola" e permite que as migalhas de pão aderir ao camarão.

    Coisas que você precisa

    • cru, descascadas e tripa (deixar a cauda é opcional)
    • Breading (pão, migalhas de pão estilo japonês, farinha de milho, cereais solo, etc.)
    • Ovo ou outro líquido viscoso
    • de farinha de trigo
    • pimenta, tempero sal,
    • 3 contentores
    • Óleo de fritura (óleo vegetal, amendoim ou canola)
    • Aparelhos para fritar ou forno e assar
    • toalhas de papel

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