Fazer um omelete

4: Métodos

enchimento clássico omeleteOmelete francesa com ervasomelete cozido no vaporBaked Omelette

Como você gosta de cozinhar o seu omeletes? um omelete É uma opção rápida e saudável para o pequeno almoço ou qualquer outra hora do dia. Todos os omeletes Eles são feitos de batido e ovos levemente cozidos, no entanto, o método de cozimento é muito diferente na culinária de diferentes países. Este artigo irá mostrar-lhe como cozinhar um omelete enchimento clássico, omelete Francês, omelete cozinhado e omelete ao forno.

ingredientes

Omelette enchimento clássico

  • Entre 2 e 4 ovos
  • Manteiga ou óleo
  • Encha-in omelete (Opcional)
  • Queijo ralado
  • Presunto, peru, frango, salsicha ou bacon
  • pimentas, tomates, cebolas e espinafre

Omelette Francês com ervas

  • 2 para 3 ovos
  • Manteiga ou óleo
  • Dill, orégãos e outros ramos de ervas que você prefere finamente picado
  • Sal e pimenta a gosto

Omelette ao vapor

  • Entre 2 e 4 ovos
  • 1 colher de sopa de cenoura ralada
  • 1/2 cebola picada
  • óleo de sésamo 1 colher de chá
  • Sal e pimenta a gosto

Omelette ao forno

  • 10 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de presunto cozido ou bacon em cubos
  • 1/4 xícara de salsa picada
  • 1 colher de chá de sal
  • Pimenta a gosto
método 1
Omelette enchimento clássico
1
Prepare os ingredientes. Os ovos são cozidos rapidamente, por isso é melhor escolher e desperta todos os ingredientes antes de começar a cozinhar. Primeiro dê os ovos que você quer para cozinhar, a maioria omeletes Eles são feitos com dois ou quatro ovos. Em seguida, corte o recheio em pedaços pequenos e coloque um pouco de queijo ralado.
  • Entre os ingredientes mais comuns que você pode adicionar ao seu omelete temos: cebola, presunto, pimentão, cebola, espinafre, salsicha, azeitonas, tomate e cogumelos picados.
  • Você pode adicionar o queijo cheddar, queijo suíço, queijo de cabra, queijo feta (ou grego) ou alguém que você gosta.
  • 2
    quebre os ovos. Despeje os ovos um a um em uma tigela. Depois de esvaziar os ovos, não se esqueça de lavar bem as mãos para evitar infecções por salmonelas.
  • 3
    Misture os ovos até gemas são completamente misturados com clara. Para misturar os ovos que você pode usar um garfo ou batedor de arame. Quando os ovos são batidos você adicionou sal, pimenta e outras ervas ou especiarias.
  • 4
    Começar a cozinhar os ovos. Coloque para aquecer um pouco de manteiga em uma panela em fogo baixo. Despeje os ovos, espalhando-os uniformemente com uma espátula. Para permanecer macios ovos, as fotos marcadas com um pouco de leite ou água.
  • 5
    Faça o recheio. Quando os ovos são cozidos a partir do fundo, mas são top ligeiramente macia, as fotos marcadas com recheio, exceto o queijo. Continue cozinhando até que os ovos são bolhas na parte superior.
  • 6
    Vire a omelete. Use uma espátula para virar o omelete delicadamente. Continue cozinhando-lo por um ou dois minutos, até que esteja completamente firme.
  • 7
    queijo Agrégale e dobre. Polvilhe um pouco de queijo no centro de omelete, em seguida, delicadamente dobrá-lo sobre o queijo utilizando uma espátula e sirva em um prato.
  • 8


    Polvilhe mais queijo na omelete.
    • método 2
    Omelette Francês com ervas
    1
    Aqueça um pouco de manteiga em uma pequena de metal frigideira. Coloque a panela no fogão em fogo médio. Deixe a manteiga é completamente e certifique-se a panela está quente derreter.
    • Para cozinhar um omelete utilizando esta técnica não utiliza uma panela antiaderente como a alta temperatura pode remover a tampa da panela.
  • Este método funciona melhor se você usar apenas dois ovos, mas se você estiver realmente com fome você pode adicionar mais um.
  • 2
    Mexa e tempere os ovos. Enquanto a manteiga está derretendo, coloque 2 ou 3 ovos em uma tigela e agitar com um batedor até gemas e claras são misturados. Com esta técnica, se você usar mais ovos, você vai criar um omelete muito ovo espessura deve ser alargado por uma fina camada sobre a panela. Tempere os ovos com um pouco de sal e pimenta e rocíales cebolinha picada, orégano, endro e outras ervas a gosto. Com 1/2 colher de chá de cada ingrediente deve temporada os ovos muito bem.
  • 3
    Despeje os ovos na panela. Primeiro certifique-se a panela quente, pois a manteiga deve ser muito quente. Assim que os ovos caem para a panela que vai começar a borbulhar e de a cozinhar. Fique perto porque com esta técnica os ovos são cozidos muito rapidamente. Cozinhe o primeiro lado omelete durante 30 segundos.


  • 4
    Vire a omelete. Leve a panela e rapidamente move o pulso para virar a circular omelete Longe. Tenha cuidado para não ir para ligar o omelete para fora da panela. Controlar seus movimentos para mantê-lo no centro.
  • Esta técnica pode exigir alguma prática. A panela deve ter manteiga suficiente para o omelete ele desliza suavemente sobre a superfície e pode girar.
  • Se você não quer arriscar, use uma espátula para virar o omelete.
  • 5
    lugar omelete sobre uma placa. Depois de o outro lado do omelete foi cozinhar por 20 segundos, coloque o omelete numa placa e utiliza a aresta do tabuleiro que dobra. Esta é uma técnica fácil que você faz omeletes saborosa e perfeitamente preparados.
    • método 3
    Omelette ao vapor
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    Misture os ingredientes. Mexa os ovos e as fotos marcadas com cenoura, cebola, óleo de gergelim, sal e pimenta a gosto. Misture bem os ingredientes.
  • 2
    Despeje os ovos em um navio a vapor. Use um navio de bambu, se você tiver um. Se você não tem um navio a vapor, você pode fazer um usando dois potes, um grande e um menor que você vai colocar dentro. Coloque algumas polegadas de água em uma panela grande e coloque a menor para dentro. Coloque as panelas no fogão em fogo médio. Despeje os ovos na panela pequena e colocar uma tampa.


  • 3
    Cozinhe os ovos até que estejam prontos. Deixe o vapor cozinhar os ovos por 10 minutos ou até que o topo está pronto. Quando você mover o navio a vapor ou panela ovos vão mover-se ligeiramente, mas não deve ser molhado.
  • 4
    remover o omelete Fogo, corte em fatias e sirva imediatamente.
    • método 4
    Omelette ao forno
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    Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F). Certifique-se de que está completamente quente antes de cozinhar omelete.
  • 2
    Misture os ingredientes. Mexa os ovos em uma tigela e, em seguida, adicione o leite, queijo, presunto, salsa, sal e pimenta.
  • 3
    Despeje em oleada assadeira. ovos cozidos tendem a ficar, portanto, use manteiga, óleo ou cooking spray para untar o molde que você vai usar. Despeje os ovos na panela.
  • 4
    assar omelete. Coloque o tabuleiro no forno e asse os ovos por 45 minutos até que o topo está definido. Quando você move os ovos de bandeja deve mover-se ligeiramente, mas não deve ser molhado ou encharcado.
  • 5
    leva a omelete forno e sirva. cortar o omelete em pedaços para que eles possam ser servido. o omelete cozido é delicioso no brinde ou bolachas.

    • dicas

    • Você pode usar o queijo pré-ralado.
    • Os ingredientes que você adicionar devem ser cozidos, especialmente se ele é carne.
    • Não tenha medo de ser criativo. Muitas pessoas gostam de sua omeletes com variedades muito exóticos, como abacate, camarão, bacon e abacaxi. o omeletes Eles são como pizza, dão a tela do artista culinário sem limites.
    • Para obter um omelete menos fofa não usar o leite e cozinhe em uma ampla área. Desta forma, você obter um omelete tipo fast food, se preferir.
    • pela omelete mistura fluffier restantes ovos e brancos separadamente e não se juntar a mistura até que esteja pronto para cozinhar.
    • Plano de antecedência. Para cozinhar omeletes super dez pronta e picado seus ingredientes favoritos. Corte vegetais, carne ou ralar o queijo demora mais para cozinhar omelete.
    • Em vez de leite que você também pode usar uma colher de chá de creme de leite.

    avisos

    • Verifique se o seu omelete ele é totalmente cozido. A Salmonella é uma bactéria que pode causar envenenamento, é muito comum em ovos. Para matar as bactérias que você tem que cozinhar os ovos a 160 graus ou até que eles já não estão escorrendo.

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