Como cozinhar ovos mexidos em um banho de água

Diz-se que Thomas Jefferson preferiu ovos mexidos preparados em banho-maria. Ao preparar ovos mexidos Desta forma, você obtém um delicioso e cremoso ovos prato.

ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta
  • leite 1/2 xícara
  • 1 colher de chá de manteiga

passos

1
Aqueça o leite em banho-maria..
  • 2
    Adicione a manteiga.


  • 3
    Bata os ovos com sal e pimenta.
  • 4
    Despeje o leite quente sobre os ovos batidos.


  • 5
    Substituir a mistura no recipiente em um banho de água.
  • 6


    Cozinha mexendo sempre.
  • 7
    Misture os ovos até "grumoso" mas suave.
  • 8
    Sirva imediatamente (suficiente para 2-3 porções).

    • dicas

    • Certifique-se o recipiente superior não está em contacto directo com a água de ebulição.
    • Sobre a economia, você pode ignorar a manteiga.
    • Para limpar mais facilmente, pulverizar a bacia superior com spray de óleo vegetal antes de cozinhar.


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