Preparar a comida para o pequeno-almoço

Há uma variedade de alimentos que podem ser consumidos durante o pequeno almoço e aprender a preparar alguns podem servir quem quer ter uma dieta melhor ou simplesmente para aqueles que querem desfrutar ao longo do tempo de pequeno-almoço. Muitos sabem prepará-lo, mas você sabe o que cozinhar outros gostos? alimentos cozinhados perfeitamente depender de gostos pessoais. As preferências de seu jantar é uma ótima maneira de expressar "eu te amo!".

ingredientes

  • ovos
  • massa de panqueca
  • Pão ou torradas
  • bacon

passos

1
Use ovos. Porque os ovos podem ser preparados de diversas maneiras, para cozinhar o pequeno-almoço depender de seus gostos pessoais. Um ovo frito com gema mole pode ser delicioso para uma determinada pessoa, enquanto para outro pode saberle horrível. Para os ovos, você tem que aprender a cozinhar a mesma comida com muitos estilos diferentes.
  • 2
    ovos cozidos. A maneira mais simples é ferver um ovo com casca. Basta colocar alguns ovos em uma panela com água, leve para ferver, tampe a panela e retire do fogo, deixe os restantes ovos cozinheiro calor para o ponto desejado. Eles são 3 minutos para um ovo cozido meia, 5 minutos para um ovo cozido. Se você quer mais ovos ferver, adicione mais água. Você pode até mesmo remover algumas cedo se seus clientes têm diferentes gostos! Experimente vários e saber o que o seu cozimento favorito.
  • 3
    Prepare ovos mexidos. O próximo nível de dificuldade são os ovos mexidos. Frita ovos (descrito na próxima seção) significa que você deve manter o ovo intacto, o que vai conseguir com a prática. No entanto, você não tem esse problema com ovos mexidos. Apenas quebrar os ovos em uma tigela (2 ou 3 por pessoa) e bata com um garfo. Para sal usar muitos tempere-os, mas você pode adicionar o que quiser, porque é você que vai comer!
  • Para fazer ovos mexidos, despeje um pouco de gordura em uma frigideira quente. Se você não tocá-los, ovos batidos ser cozinhado como uma panqueca. O que você deve fazer é remover alguns ovos cozidos-lo longe do calor e permitir que partes matérias em contacto com a panela quente. Toda vez que você remover o ovo, quebrar um pouco.
  • Você sabe quando eles estão prontos? De acordo com Julia Child, ovos mexidos "gastos cozinhar na panela quando cozido na placa também." Eles continuam estufar um pouco depois de as retirar da panela. Pratique! Encontrar o ponto que você gosta. Além disso, tente outros pontos de cozimento e consistência quando você tem convidados em casa.


  • 4
    Fazer ovos fritos. Há três fatores principais: 1) Cozinhe até o ponto desejado, 2) Manter a gema intacta, se desejado, e 3) o tempero. Você pode sabor os restos de ovos de gordura de bacon, manteiga, sal e pimenta ou tempero que você encontra em sua cozinha. No entanto, a consistência desejada pode ser um pouco mais complicado. Frite em uma panela quente não ajudá-lo se você é um novato, mas um ovo frigideira quente terá bordas nítidas (se quiser) e estará pronto mais rápido.
  • Para os ovos com gema mole, recomendamos cozinhar em uma determinada temperatura para matar as bactérias, mas não para solidificar a gema. Ao adicionar os ovos na frigideira, tente separá-los imediatamente para evitar a degola e difícil de cortar. Para virar, coloque uma espátula sob um ovo e gentilmente lançá-lo. A chave para não quebrar a gema é suavemente virar o ovo. conte lentamente até 10 e ligue-o novamente flip. Você pode servir com torradas.
  • 5
    Prepare uma omelete. Tortillas são realmente ovos mexidos sem agitação. Tal como acontece com ovos mexidos, mexa um pouco com uma espátula para deixar o ovo líquido tocar na panela quente, mas não revuelvas também. Outra opção é mover a panela para trás e para solidificar partes de ovo e, quando quase tudo tem solidificado ovo líquido, verifique queijo e lugar na grelha do forno para terminar de cozinhar e derreter o queijo. Dobre ao meio e sirva em um prato. Você também pode cozinhar alguns legumes ou carne em primeiro lugar na panela antes de acrescentar os ovos. Excelentes ingredientes adicionais incluem: cebola, presunto, pimentão verde, azeitonas, pimentas, tomates, brócolis mesmo. Outras variantes incluem na receita um esguicho de leite, água ou creme de leite antes de coloca-lo na panela, cerca de 1 colher de chá de líquido por ovo.
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    Prepare ovos escalfados. Um ovo cozido, quando preparado corretamente, pode ser delicioso. O truque é ter ovos frescos. Um ovo fresco irá manter sua forma melhor do que aquele em que a água não fresco. A água deve ser quente, pouco antes do ponto de ebulição. Delicadamente, coloque o ovo na água (se quiser, verifique o sal) e deixe o calor fazer a sua parte. Tal como acontece com os ovos cozidos, vai demorar cerca de 3 minutos para cozinhar um meio ovo.
  • 7
    Prepare o bacon. Bacon, um alimento que nós amamos todos eles, mas nós preferimos não preparar em casa, porque isso é um desastre, também podem ser preparados no forno e quase não tem para manipulá-lo. Coloque uma tira de bacon em uma assadeira e deixe cozinhar por 20 minutos a 180 ° C (350 ° F). Será média, mas em um forno quente, como 200 ° C (400 ° F) durante o mesmo tempo serão nítidas. Como bacon com uma textura mais suave? Diminuir a temperatura do forno para 160 ° C (325 ° F).
  • 8
    Prepare panquecas. Há duas chaves para as panquecas sair bem, e não tem que fazer muito esforço de sua parte. Em primeiro lugar, não roupões demais em massa, mas as panquecas vai gummy. Em segundo lugar, não se vire muitas vezes sobre a placa, você só deve transformá-los uma vez. Espere até que as bordas da panqueca olhar seco antes de tentar ligá-lo e, em seguida, dar um olhar para o interior para verificar o cozimento. Se é escuro, mas rompe a tampa, isso significa que o incêndio é muito alta. Se a sua cor é muito clara e está quase totalmente cozido, isso significa que o fogo é muito baixa. Pratique!


  • 9
    Fazer uso de restos de comida. Como que ? O que invadiram na noite anterior pode ser delicioso café da manhã. Batata cozida na noite anterior, corte-as em cubos e frite-os e têm batatas fritas! O bife e ovos juntos bem sabe. O pilaf de arroz com frango é um prato excelente para os ovos, bem como qualquer fruta picada. Na noite anterior pode preparar melão, uva, abacaxi, manga, laranja.
  • 10
    Pratique e experiência!

    • dicas

    • Para fazer as panquecas têm um tamanho uniforme, emprega um copo de medição para derramar a massa na grelha. O punho é muito útil e não há uma grande diversidade deles. 1/3 copo de medição dar uma panqueca 10 cm (4 polegadas).
    • Se quiser ovos salar, você fazê-lo antes cozimento. Para os ovos fritos, adicionar temperos logo após colocá-los na panela.
    • Frigideira antiaderente 30 cm (12") É ideal para tortillas até 8 tamanho ovos. Para mais ovos omeletes, será muito pequeno.
    • Mantenha as panquecas e waffles quentes empilhamento-los em uma placa entre toalha de papel e coloque no forno quente (a 80 ° C (170 ° F).
    • Pour 30 a 60 ml (1 a 2 onças) de água numa panela com ovos, cobrir rapidamente, este é um bom modo de vapor ao topo dos ovos, bem como ovos meio-cozido. Desta forma, você não terá que lançá-los e correr o risco de quebrar as gemas.
    • Ao fazer ovos fritos ou escalfados, a primeira quebra de ovo em um copo pequeno. Isso permite que você despeje na panela sem salpicos.

    avisos

    • Comer ovos ou produtos animais crus poderia expor seus convidados para bactérias nocivas.
    • Tenha cuidado ao manusear uma cozinha quente. Recomendamos que você tem um extintor de incêndio à mão e saber como apagar um incêndio causado por gordura.

    Coisas que você precisa

    • paciência
    • Boa disposição
    • Ferro, panela, fogão / forno, utensílios, copo de medição, etc.
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