Preparando um delicioso asas de frango xo

3 Métodos:

Você já tentou um assado asas de frango XO realmente bom carvão, que recebem grade fogo, mas que eles não são cozido, queimados ou carbonizados? Aqui estão alguns passos simples para preparar e cozinhar, esta receita faz 8 porções.

ingredientes

• 2 kg de asas de frango frescos (não há problema em usar congelados, mas você não pode saber tão bom quanto fresco)
• pó 1/3 colher de chá "cinco especiarias"
• pimenta em pó 1/3 colher de chá
• pimenta 1/3 colher de chá
• 5 colheres de sopa de molho de soja luz
• 3 colheres de sopa de molho de soja escuro
• 3 colheres de sopa XO (licor XO)
• 5 limes

Coisas que você precisa

• 30 espetos de bambu varas
• 1 tigela grande
• 1 prato de servir
• 1 rolo de papel toalha
• 1 grade
• 1 kg de carvão
• 6 entradas de fogo
• 1 pinças (de preferência, de comprimento)
• 1 pinças
• 1 rolo de papel alumínio
• 1 par de luvas de vinil
• 1 pedaço de malha de arame grande o suficiente para cobrir o grill
• 1 gama de rattan

método 1preparação

1

asas de lava bem sob água corrente (se você estiver usando Thaw congelado, deve estar entre 22 e 28 dependendo das asas do tamanho dos mesmos).

2

Use uma pinça para remover qualquer caneta que os deixou.

3

Desloca todas as juntas das asas sem rasgar a carne, fazer asas dobráveis ​​contra a rotação conjunta. Isso permite que as asas estão devidamente amarrados e permitir que a carne para cozinhar uniformemente na grelha.

4

Todas as asas seco processado com uma toalha de cozinha e colocá-los todos em uma tigela grande (isso para garantir que há espaço suficiente para a marinada para cobrir todas as asas).

5

Despeje os ingredientes restantes na bacia, mas todos os limões.

6

Misture os ingredientes bem com as duas mãos com luvas, certificando-se que cada alita é coberta uniformemente com a marinada.

7

Cubra a tigela com papel alumínio e deixá-lo refrigerado entre 2 e 3 horas (preparar este um dia antes e deixe de molho as asas na marinada durante a noite para que eles conheçam melhor).

método 2As capturas de incêndio

1

Coloque uma folha de papel alumínio grande o suficiente para cobrir toda a base da grade (o que ajuda dirigir-se fogo de carvão).

2

Colocar os pedaços maiores de carvão na base para formar um "fogueira" como base.

3

Coloque 6 entradas de fogo no centro da base e fazer incendiar tudo.

4

Cubra a base com pequenos pedaços de carvão, certificando-se de que o fogo dos iniciadores em contato com o carvão acima.

5

Deixe o carvão queimar até que recolhe a base. Por enquanto puxa as asas da geladeira e varas de bambu ensártales certificando-se de que cada alita está totalmente esticado paralela à vara direção.

6

Após o colapso base de carvão, usar o ventilador na grelha até ver a chamas de carvão.

7

Cubra a grade com malha de metal e esperar que as chamas a diminuir e ficar amarelo.

método 3cozimento

1

Coloque as asas de frango, um por um de uma forma ordenada na grelha.

2

Vire asas ocasionalmente com pinças para se certificar de que eles não queimar.

3

Uma vez que as asas marrons dourados usado um palito picar várias partes. Se o palito sair sem qualquer dificuldade significa que a carne é cozida, se não, deixe as asas na grelha e repetir o teste até que eles são todos preparados.

4

Uma vez que as asas são cozidos, retire-as da grelha e sácales pauzinhos.

5

Coloque-os em uma forma ordenada na travessa e espremer os limões sobre eles.

6

Pronto para servir.

dicas

• É difícil de usar a faixa, por isso recomenda-se que alguém vai se encaixar e forte.
• Se o fogo atinge as asas, você empurrá-los para um lado da grade, onde há chamas e deixá-lo a diminuir.
• Se o fogo atinge novamente as asas depois devolvê-los à sua posição de tiro, isso significa que o grill é muito quente. Ao remover as asas e esperar que as chamas antes de continuar diminuição cozinhar.
• Tanto quanto eu estou preocupado, as asas devem ser consumidos assim que atingir a temperatura certa que não vai queimar sua língua. Se você deixá-los para esfriar mais, as asas se tornará frágil e perde o sabor desejado.

avisos

• Os alimentos crus não devem entrar em contacto com preparados médio / comida completamente cozidos para reduzir o risco de contaminar / veneno lo com isso.
• A grelha deve ser realizada ao ar livre para reduzir o risco de incêndio.
• Ele também deve manter a grade para fora do alcance de crianças por razões de segurança.