Como cozinhar o bacon grelhado

Bacon é um dos cortes mais simples e mais versáteis de carne disponível. Você pode fritar em uma panela, assar ou extracção de petróleo para uso em outro prato. Todos estes métodos, no entanto, têm uma desvantagem: Eles podem deixar um odor prolongado e uma camada de gordura ao longo de sua cozinha. Como alternativa, considere cozinhar o bacon em uma grade. Aprender a cozinhar o bacon grelhado é uma questão de seguir estes passos.

passos

1
Compre bacon. Quando você compra especificamente para bacon grelhado, encontrar o corte mais grosso que você pode encontrar. fatias grossas são mais fáceis de manusear na grelha, porque as fatias finas estão em risco de cair entre a grade e ficar preso.
  • 2
    Fogo até o grill. Adiciona carvão e aquece a grelha, como faria normalmente. Antes de cozinhar, você precisa separar os carvões. Retire a grelha e empurrar as brasas para um lado. Isto irá criar um lado quente e um lado frio. Muda a grade.
  • 3


    Lubrificar o grill. A melhor maneira de óleo de uma grade está tomando um guardanapo envolvido com um par de pinças, colocando o guardanapo em óleo vegetal e esfregando óleo na grelha. Alternativamente, você pode rapidamente esfregar um pedaço de bacon frio na grelha.
  • 4
    Coloque o bacon na grade. Quando estiver pronto para cozinhar, coloque as tiras de bacon no lado frio da grade, que é onde não há nenhum carvão. Enquanto o bacon é cozinhar, reúne gordura e queda na grelha. Se você cozinhar o bacon em alta temperatura no carvão, isso fará com que as chamas a subir quando os gotejamentos da queima. Para evitar isso, usando cozinhar calor indireto. Pingos de cair sobre a grelha, mas se nenhum carvão abaixo, as chamas será mínimo.


  • 5
    Continue cozinhando bacon. Vire o bacon a cada 5 minutos, em seguida, substituir a tampa da grade em cada turno. Os tempos de cozedura pode variar dependendo da temperatura da grelha e da espessura do toucinho, mas não deve ser mais do que 20 minutos.
  • 6


    Retire o bacon da grelha. Quando o bacon estiver pronto, retire-o da grelha e coloque-o sobre um prato com várias toalhas de papel. Vamos guardanapos de absorver o excesso de gordura, e serve como quiser.

    • dicas

    • Se você tiver uma grade para evitar gotejamentos, considere usá-lo para reduzir flares por gordura.
    • Se você estiver usando uma grade de propano, basta usar médio-baixo para evitar crises.

    Coisas que você precisa

    • espessura bacon.
    • grelhador a carvão.
    • Carvão.
    • fluido de isqueiro.
    • Cerillos.
    • Pinças.
    • Toalha.
    • Azeite vegetal.
    • Prato.
    • guardanapos de papel.
    • bandeja de gotas (opcional).

    RELACIONADOS

    Artigos Relacionados