Como cozer asas de frango

2 métodos:

Prepare BrowniesPrepare o molho picante

Para crispy asas de frango não tem que ferver um frasco de petróleo você pode cozinhar no forno. O segredo para isso é asas crocantes completamente seca e tempere-os antes de assar.

ingredientes

  • Dose: 15 a 30 (permitem 1/4 lb. (.25 kg) por pessoa)
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • tempo de cozimento: 60 minutos
  • 3 a 6 libras. (1 a 2 kg) asas de frango médio
  • 2 colheres de chá (30 ml) de óleo de oliva
  • 1 colher de chá (14 g) de sal
  • 1 colher de chá (4,7 g) de alho em pó
  • 1 colher de chá (4,7 g) de pimenta preta
  • 1 colher de chá (4,7 g) de pimenta vermelha
  • 1 colher de chá (15 g) de manteiga sem sal, derretida
  • 1/4 colher de chá (1,1 g) de pimenta vermelha
  • 1/4 colher de chá (1,1 g) pimenta do reino moída
  • 1/4 colher de chá (1,1 g) de sal
  • 1/4 c. (60 ml) molho de pimenta
método 1
Prepare Brownies
1
Posicione a assadeira no centro do forno e Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C). Verifique se o seu assadeira cheia de asas de frango ficou no meio do seu forno para que o ar flutuante uniformemente ao redor da panela enquanto as asas são assados.
  • 2
    Cubra uma assadeira ou assadeira com papel alumínio.
  • 3
    Coloque uma assadeira no topo da folha. Isto não é estritamente necessário, mas colocar as asas na panela irá manter a carne a gordura formada ao cozer.
  • 4
    Lave as asas de galinha com água fria da torneira. Se preferir, você pode cortar as pontas das asas com uma tesoura e corte as asas de galinha em 2 partes. (Descartar as extremidades.)
  • 5
    asas lugar no triplo papel toalha lavada.
  • 6
    Coloque três toalhas de papel na parte superior das asas. Pressione toalhas de absorver a água.


  • 7
    Prepare um outro conjunto de 3 toalhas de papel e se moveu em direção suas asas.
  • 8
    empresa Dale dá um tapa com as asas com um novo conjunto de toalhas de papel seco. (Se necessário, repita o processo até que as asas estejam completamente secas.)
  • 9
    Combine petróleo e especiarias em uma tigela grande.
  • 10
    Adicione as asas para a mistura de óleo e especiarias, e dar a volta a cobrir. Certifique-se de todas as peças são completamente coberto com azeite e especiarias.


  • 11
    Coloque as asas na panela. Tente não deixar sobreposição para que cozinhem por igual.
  • 12
    Examina as asas. Se algum deles não parecem ser suficientemente cobre, você pode ir até o fundo da tigela para adicionar cobertura adicional.
  • 13
    Asse 50 a 60 minutos. Verifique as asas 50 minutos mais tarde para se certificar que não estão queimando e secagem.


    • método 2
    Prepare o molho picante
    1
    Mix de manteiga derretida, sal e pimenta em uma tigela.
  • 2
    Remover chutney.
  • 3
    Despeje o molho em tigelas curativos. Você também pode colocar as asas no molho quente (use uma tigela grande) e servir.
  • 4
    Concluída.

    • dicas

    • Você pode fazer a vestir-se para uma semana de antecedência. Mantê-lo refrigerado até estar pronto para usar, então aquecê-lo no microondas ou em fogo baixo no fogão.
    • Experimente com diferentes especiarias. Tente adicionar ou substituir pimenta em pó, alecrim, molho de soja, mel e pimenta.

    avisos

    • Verifique as asas enquanto cocinan-, pois ele pode secar rapidamente. Cobrir durante o cozimento pode ser tentador, mas é melhor não para cobri-los com papel ou bicarbonato de tampa enquanto, porque haverá muito nítido.

    Coisas que você precisa

    • tigela grande (2)
    • assadeira ou apartamento assadeira
    • folha de alumínio (para trabalho pesado é melhor)
    • baking grade
    • toalhas de papel
    • Tesoura de frango (opcional)

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