Como fazer seus próprios ameixas

Coloque as ameixas diretamente na prateleira do forno. Não use uma assadeira para as ameixas secas no forno. Durante o processo de secagem, as ameixas cair muitos sucos e se você colocá-los em uma assadeira, vai ficar com a sua superfície. Em vez disso, utilizar um forno de cremalheira. Verifique se há um uniforme entre cada ameixa para colocar no espaço em rack forno. Se ameixas tocam, isso pode afetar o processo de desidratação.

Coloque ameixas no forno a 90 ° C (200 ° F). Você pode definir o forno para aquecer o mais baixo possível. No caso da maioria dos fornos, isso significa que você deve configurar a 90 ° C (200 ° F). Se o seu forno é diferente, basta definir o forno na temperatura mais baixa possível.

Verifique ameixas cada poucas horas. É necessário ativar as ameixas em cada poucas horas para secar uniformemente. Você também deve verificar como é realizado o processo de desidratação. Prunes deve ser ligeiramente macia, suculenta e seco ao ponto de usar enrugado e escuro.

Estende ameixas na bandeja desidratador. É aconselhável colocar perto em conjunto para eliminar a necessidade de fazer dois lotes ameixas. No entanto, certifique-se que eles não se tocam. Isto é importante para a circulação de ar, o que permite que as ameixas secas adequadamente.

Coloque a bandeja no desidratador. Você deve desidratar alimentos a 46 ° C (115 ° F) quando se trabalha com um desidratador convencional. No entanto, se você tem um desidratador marca Excalibur, comece com 60 ° C (145 ° F).

Verificar ameixas cada 4 a 6 horas. É necessário ativar as ameixas em algum ponto para concluir o processo de desidratação. Verificá-los a cada 4 a 6 horas para ver se eles estão prontos para lançá-los sobre.

Verifique ameixas cada 2 horas quando você começa a retirar ameixas. Ameixas ameixas se tornará passas em diferentes intervalos de tempo. Quando você notar que alguns estão completamente ameixas secas, que tenham completado o processo de se tornar ameixas. Naquela época, você deve remover o desidratador. Em seguida, começar a verificar as ameixas cada 2 horas, faltando-lhes pouco para que eles estão prontos.

Livrar-se de ameixas depois de podridão. A duração de ameixas secas depende do local em que você salvar. Certifique-se de saber a duração de ameixas secas para evitar comer fruta podre.

Adicionar ameixas a mistura de enchimento. Se o Natal está chegando, você pode adicionar ameixas à mistura de recheio para preparar o peru. Quando você Saltees outros ingredientes do recheio, como cebola e aipo, também colocou ameixas. Cozinhe todos os ingredientes juntos por alguns minutos e retire a mistura do calor.

Ameixas recheadas serve como um aperitivo. Você pode preencher ameixas com queijo Stilton ou outros queijos para fazer um lanche doces e salgados. Basta cortar ameixas no centro e enchê-los com queijo.