Como embalar a carne para evitar a queimadura do congelador

Comprar carne em grandes quantidades, pode ser uma boa idéia, especialmente quando se está embutido, mas você não deve cozinhar mais do que você está comendo. Congelar é simples e segura. Carne crua mantém a sua qualidade e sabor durante muitos meses. carnes cozinhadas que são congelados devem ser consumidos antes, porque a humidade que se perde durante a cozedura pode causar-a secar antes e perder a sua qualidade. queimaduras Congelador ocorrer quando desidratado ou ferrugem. Isso acontece quando o ar trata de carne e causar manchas cinza ou marrom sobre a comida. Freezer queimar não afeta a qualidade ou a segurança da carne, mas irá afectar o sabor. Enrole a carne para evitar queimaduras.

Conteúdo

Passos
Dicas
Coisas que você precisa
Relacionados

passos

Ela começa com carne de qualidade. A frescura da carne afetará a maneira de congelamento. Se a carne for congelada quando você tem melhor qualidade, você sabe melhor do que se congelado após o cozimento.

Descarte a embalagem original. É geralmente seguro para congelar a carne em sua embalagem, mas a maioria dos pacotes comerciais são permeáveis ao ar, causando queimaduras. Retire a carne da sua embalagem e livrar-se da bandeja também.

Preparar a carne. Corte o excesso de gordura com uma faca afiada e remova os ossos que poderiam furar o envoltório antes do congelamento. Se você quiser manter o osso, envolvido com áreas apontadas papel antes.

Saca em uma superfície limpa um grande pedaço de embalagem resistente à umidade plástico. Certifique-se que é grande o suficiente para embrulhar carne e dar 2 ou 3 voltas.

Coloque um pedaço de papel encerado entre as fatias de carne.

Coloque a carne no centro da película de plástico.

Pegue os dois cantos e anexá-las ao meio sobre a carne. Dobre os cantos e enrole a carne.

Aplique um pouco de pressão para remover o ar que pode permanecer. Tente envolver vácuo como você pode.

Dobre os cantos contra a carne.

Use fita para unir os cantos do poço de plástico.

Coloque a carne em sacos de umidade congelador resistentes. Use um marcador para nomear os sacos com conteúdo e data de congelação.

dicas

Lave as mãos antes e depois de manusear carne crua. Limpar as superfícies onde vão ser para evitar a contaminação da carne.
Visite provedor de restaurantes para encontrar uma grande variedade de embalagens e fitas adesivas resistentes ao congelamento. Se você comprar um grande rolo será mais barato.