Congelamento mangos

2 métodos:

Conteúdo

pedaços crusPeças com um xarope simples

As mangas são frutas tropicais e doces. Eles são melhor servidos frescos e em peças em saladas de frutas, em smoothies ou lanches como congelados. Como mamão, manga é comum para incorporar o pequeno-almoço. Se você está preparando grandes quantidades, o melhor método é para mantê-los congelados.

passos

1
Escolha mangas maduras. Pressione suavemente as alças para se certificar de que eles são difíceis. Use seu senso de toque para comparar a sua maturidade, não colorir seu capricho.
  • 2
    Prepare as alças. pele casca com uma faca. Cortar os pedaços de manga de tamanho adequado para o consumo.
    • método 1
    pedaços crus
    1
    Coloque os pedaços de manga em uma assadeira. Certifique-se as peças não estão juntos, é muito difícil separar quando congelado.
    • É mais prático, se a bandeja tem arestas ou uma secção curva, de modo que os pedaços de manga não se enquadram. Caso contrário, você pode usar uma panela rasa no lugar.
  • 2


    Coloque a assadeira sobre uma superfície plana no congelador. Deixe que congele cerca de três a cinco horas, dependendo da espessura das peças.
  • 3
    Coloque os alimentos congelados em um saco de freezer com vedação peças. Coloque uma etiqueta com a data atual.
  • 4
    Você pode congelar os pedaços de manga por até 10 meses.


    • método 2
    Peças com um xarope simples
    1
    Misture uma xícara de açúcar com duas xícaras de água em uma panela média.
  • 2
    Deixe a mistura ferver, movê-lo continuamente para que o açúcar se dissolva.


  • 3
    Deixe a mistura esfriar completamente.
  • 4
    Coloque os pedaços de manga em recipientes para congelar. Coloque uma etiqueta com a data atual.
  • 5
    Despeje a calda sobre os pedaços de manga. Deixar o espaço entre as peças de manga e a tampa do recipiente, aproximadamente 1 polegada (2,54 cm), de modo que não há espaço para a expansão.
  • 6
    Você pode congelar as alças de até 12 meses.

    • dicas

    • Quando o degelo, como qualquer outra fruta, manga textura pode mudar. É melhor usar smoothies congelados, em vez de receitas que chamam para ingredientes de frutas frescas.
    • É melhor usar manga com calda para fazer molhos.
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