Congelamento melancia

4: Métodos

pacote seco sem açúcarpacote seco adoçadoPacote em caldaPacote com suco

Embora melancia perde parcialmente a sua textura natural quando ele é submetido a um processo de congelamento, você pode congelá-lo em pedaços facilmente, se no futuro você pretende usá-lo para smoothies ou receitas similares. Aqui estão algumas maneiras diferentes de fazê-lo.

método 1
pacote seco sem açúcar
1
Prepare melancia. Lave e seque antes de melancia corte. Depois de cortá-lo em pedaços que podem ser facilmente armazenados, separados e descartados shell, e remove todas as sementes que você encontrar.
  • Primeiro, lave as mãos com água quente e sabão, para evitar qualquer bactéria que neles podem contaminar as frutas.
  • 2
    Lavar os frutos em água corrente. Se necessário, use uma escova vegetal limpa para remover qualquer sujeira.
  • Seque com papel toalha.
  • Corte a melancia longitudinalmente em duas metades, em seguida, em quartos. Agora você pode escolher se cortado em fatias, fatias, cubos ou bolas. Cubos e bolas são mais fáceis de congelar.
  • Se você fez enquanto você trozabas melancia, retire a casca e retire as sementes com os dedos encontrar.
  • 3
    Coloque pedaços de melancia em uma assadeira. Espalhá-los em um único uniforme camada, e certifique-se que eles não se tocam.
  • Para facilitar a limpeza, considere que reveste a bandeja com papel manteiga antes de colocar os pedaços de melancia acabou.
  • É importante evitar que as peças se tocam. Caso contrário, eles vão ficar para congelado, e que será mais difícil para embalá-los e depois descongeladas.
  • 4
    Congelar até a empresa. Coloque a bandeja no congelador por um par de horas. Quando estiver pronto, os pedaços de melancia será completamente congelado e não pode mais esmagá-los entre os dedos.
  • Se tiver dificuldade em remover os pedaços de melancia bandeja congelado, pode ser necessário utilizar uma espátula resistente. No entanto, geralmente, o calor de suas mãos será suficiente para soltar as peças do tabuleiro.
  • 5
    Mudou-se as peças para recipientes adequados para o congelador. Coloque congelados em um grande saco de plástico congelador ou uma melancia recipiente plástico hermeticamente fechado. Deixe pelo menos 1,25 cm (½ polegada) de folga e rotular o recipiente com a data atual.
  • Deixe espaço é vital porque dá espaço suficiente para expandir enquanto congela melancia. Sem esse espaço, o pacote pode ser aberto ou quebrado.
  • O recipiente que você usa deve ser resistente à umidade e vapor, e o material deve ser grossa o suficiente para proteger a melancia de outros odores e sabores. O vidro não é recomendado, pois ele tende a quebrar ao frio extremo.
  • 6
    Mantenha congelada até que você deseja usar melancia. Normalmente, ele pode ser mantido congelado durante 8 a 12 meses, desde que a temperatura é mantida a -18 ° C (0 ° F).
  • Quando estiver pronto para usar melancia, deixe-o descongelar na geladeira antes de adicionar a um prato ou não consumir. Uma vez que tenha sido descongelado, ele deve ser usado para os 4 dias seguintes.
    • método 2
    pacote seco adoçado
    1
    Prepare melancia. Lavá-lo e secá-lo antes de cortar. Depois de cortá-lo em pedaços que podem ser armazenados mais facilmente, cortar e descartar a casca e retire todas as sementes que você encontrar.
    • Primeiro, lave as mãos com água quente e sabão, para evitar qualquer bactéria que neles podem contaminar as frutas.
  • 2
    Lavar os frutos em água corrente. Se necessário, use uma escova vegetal limpa para remover qualquer sujeira.
  • Seque com papel toalha limpa.
  • Corte a melancia longitudinalmente em duas metades, em seguida, em quartos. Agora você pode escolher se cortado em fatias, fatias, cubos ou bolas. Cubos e bolas são mais fáceis de congelar.
  • Se você fez enquanto você trozabas melancia, retire a casca e retire as sementes com os dedos encontrar.


  • 3
    Adicione o açúcar à fruta. Melancia mudou-se para uma tigela e polvilhe com 450 g (1 lb) de açúcar branco granulado por 2,250 g (5 libras) de frutas. Misture bem com as mãos ou uma colher para cobrir as peças uniformemente.
  • 4
    Acondicionados em recipientes adequados para o congelador. Traduz a melancia doce de um saco plástico ou recipiente freezer, deixando 1,25 cm (½ polegada) de folga no topo. Rotular o recipiente com a data atual.
  • É vital para fazer o quarto, porque permite melancia expandir durante o congelamento. Caso contrário, o pacote pode abrir ou quebrar.
  • O recipiente que você usa deve ser resistente à umidade e vapor, e o material deve ser grossa o suficiente para proteger a melancia de outros odores e sabores. O vidro não é recomendado, uma vez que tende a quebrar quando exposto ao frio extremo.
  • 5
    Mantê-lo congelado até o uso. Coloque melancia em um congelador onde a temperatura é mantida a -18 ° C (0 ° F). Se armazenado sob estas condições, melancia deve ser mantida durante 8 a 12 meses.
  • Quando estiver pronto para usar melancia, deixe-o descongelar na geladeira antes de adicionar a um prato ou não consumir. Uma vez que tenha sido descongelado, ele deve ser usado para os 4 dias seguintes.
    • método 3
    Pacote em calda
    1
    Em uma panela pequena, ferver o açúcar ea água. Misture 4 xícaras (1 L) de água com 1 ¾ xícaras (440 ml) de açúcar branco em uma panela. Ferva a mistura em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente.
    • Uma alternativa consiste em substituir-se a 2/5 chávena (100 ml) de açúcar, com a mesma quantidade de partes de xarope de mel ou macia.
    • Note-se que este é o melhor método se você quiser preservar a textura natural de melancia.


  • 2
    Deixe o fresco xarope. Transferi-lo para o refrigerador durante 30 a 60 minutos, ou até que frias ao toque.
  • A calda quente poderia cozinhar a fruta, assim, pelo menos deve estar à temperatura ambiente, se não mais frio, antes de adicioná-lo à melancia.
  • 3
    Prepare melancia. Enquanto a calda esfria, lave e seque. Corte a melancia em pedaços que podem ser facilmente armazenados, cortar e descartar a casca e retire as sementes que você encontrar.
  • Lave as mãos com água quente e sabão para evitar qualquer bactéria que neles podem contaminar as frutas.
  • 4
    Lavar os frutos em água corrente. Se necessário, use uma escova vegetal limpa para remover qualquer sujeira.
  • Seque com papel toalha limpa.
  • Corte a melancia longitudinalmente em duas metades, em seguida, em quartos. Agora você pode escolher se cortado em fatias, fatias, cubos ou bolas. Cubos e bolas são mais fáceis de congelar.
  • Se você fez enquanto você trozabas melancia, corte a casca e retire as sementes com os dedos encontrar.
  • 5
    Misture uma parte de xarope e melancia. Pour ½ copo (125 ml) de xarope em um recipiente adequado para o congelador. Adicione os pedaços de melancia e, em seguida, adicione o máximo de xarope como necessário para cobri-los completamente.
  • O recipiente que você usa deve ser resistente à umidade e vapor, e o material deve ser grossa o suficiente para proteger a melancia de outros odores e sabores. O vidro não é recomendado, pois ele tende a quebrar no final frio.
  • 6
    Mantenha a melancia preta. Coloque um pequeno pedaço de papel manteiga em pedaços de melancia para manter segurado sob a superfície do xarope.
  • Quando estiver pronto, certifique-se que haja pelo menos 1,25 cm (½ polegada) de folga no topo do recipiente. Este espaço vai permitir que o conteúdo do recipiente expandir ao congelar, o qual irá impedir que esta é quebrada ou aberta por pressão.
  • Antes de colocá-lo no freezer, rotular o recipiente com a data atual.


  • 7
    Mantenha congelada até que você deseja usar melancia. Mantê-lo armazenado num congelador a -18 ° C (0 ° F) durante 8 a 12 meses.
  • Quando estiver pronto para usar melancia, deixe-o descongelar na geladeira antes de adicionar a um prato ou não consumir. Uma vez que tenha sido descongelado, ele deve ser usado para os 4 dias seguintes.
    • método 4
    Pacote com suco
    1
    Prepare melancia. Lave e seque antes de melancia corte. Depois de cortá-lo em pedaços que podem ser facilmente armazenados, cortar e descartar a casca e retire todas as sementes que você encontrar.
    • Primeiro, lave as mãos com água quente e sabão, para evitar qualquer bactéria que neles podem contaminar as frutas.
  • 2
    Lavar os frutos em água corrente. Se necessário, use uma escova vegetal limpa para remover qualquer sujeira.
  • Seque com papel toalha.
  • Corte a melancia longitudinalmente em duas metades, em seguida, em quartos. Agora você pode escolher se cortado em fatias, fatias, cubos ou bolas. Cubos e bolas são mais fáceis de congelar.
  • Se você fez enquanto você trozabas melancia, retire a casca e retire as sementes com os dedos encontrar.
  • 3
    Coloque a melancia em um recipiente congelador. Melancia embalado em um recipiente, deixando 1,25 cm (½ polegada) de folga no topo.
  • Você também deve rotular o recipiente com a data atual assim você pode saber, no futuro, quanto tempo você esteve em sua melancia congelador.
  • Deixe espaço é vital, pois permite melancia expandir quando congela. Sem esse espaço, o recipiente pode quebrar ou aberto.
  • O recipiente que você usa deve ser resistente à umidade e vapor, e o material deve ser grossa o suficiente para proteger a melancia de outros odores e sabores. O vidro não é recomendado, pois ele tende a quebrar no final frio.
  • 4
    Coberto com suco. Despeje o suco de abacaxi, suco de laranja ou ginger ale sobre os pedaços de melancia, cobrindo-os completamente.
  • Sucos e líquidos ácidos com alto teor de açúcar são preferíveis para aqueles que são menos ácidas, como suco de maçã, ou aqueles que não são doces, como o vinagre.
  • 5
    Mantenha peças submersas. Coloque um pedaço de papel encerado de melancia, para manter submerso abaixo da superfície de sumo de fruta.
  • 6
    Mantenha-a melancia congelado até estar pronto para usar. Se a temperatura é mantida a um máximo de -18 ° C (0 ° F), da melancia pode ser armazenada durante 8 a 12 meses em média.
  • Quando estiver pronto para usar melancia, deixe-o descongelar na geladeira antes de adicionar a um prato ou não consumir. Uma vez que tenha sido descongelado, ele deve ser usado para os 4 dias seguintes.

    • avisos

    • O processo de congelamento pode envolver uma mudança drástica na textura de melancia quando ele retorna para descongelar. Portanto, não é recomendado se você pretende congelar melancia comidos crus, como ele é, mas para preparar smoothies, bebidas e outras receitas para todo que peças não são necessários.

    Coisas que você precisa

    • assadeira
    • tigela
    • recipiente apropriado ou saco de freezer
    • faca serrilhada
    • toalha de papel limpa
    • escova vegetal
    • panela
    • papel encerado
    • papel vegetal (opcional)
    • Espátula ou colher para misturar (opcional)
    Artigos Relacionados