Como Chá Branco: 11 passos (com fotos)

O chá branco é um chá suave, doce e fresco, que vem de uma (Camellia sinensis) variedade muito saudável e muito raro na mesma planta do chá verde. Ocorre principalmente na província de Fujian na China e consiste em os brotos mais ternos de folhas cobertas com uma penugem prateada. Estas folhas só podem ser recolhidas para 3 dias por ano, no início da primavera. Com até três vezes mais antioxidantes do que o chá verde, este chá é menos processado, ele é o mais saudável de todos os chás. Ele tem uma luz e doce tão suave como veludo gosto e não tem grama sabor, como alguns tipos de chá verde. Siga estes passos para se certificar de que o chá branco mantém todas as suas qualidades durante a preparação.

Conteúdo

Passos
Dicas
Coisas que você precisa

passos

Comprar o chá branco. O chá branco é muito mais caro do que qualquer outro chá, então você provavelmente não pode consumir um diário, mas o preço vale a pena para as reuniões de fim de semana ou outras ocasiões especiais. No entanto, considerando que você está gastando muito, é importante certificar-se de que você está recebendo a melhor qualidade possível.

O chá branco tem duas versões: uma, os gomos de chá brancos tradicionais (agulha de prata Fujian, Anhui, etc.) e folha de chá branco com um novo estilo. Eles não são intercambiáveis e são muito diferentes.
O chá branco vem em diversas variedades, e os preços podem diferir significativamente. Os plateads, jasmim pontos com ponta de prata, Pai Mu Tan (peônia branca) e uma agulha de prata são as melhores variedades, e muitas vezes são também o mais popular. Você pode até mesmo necessidade de ordem em sua loja de chá local, para garantir que você obtenha um fornecimento cada primavera.

Se você é novo para o conhecimento do chá branco, uma boa maneira é comprar um kit de amostras de arranque de um fornecedor online. Dessa forma, você pode desfrutar de pequenas quantidades de variedades diferentes para encontrar seu favorito.

O chá branco pode ser comprado como folhas ou sacos individuais. No entanto, se a embalagem é opaco e não é rotulado, ter cuidado, porque você pode obter das folhas da quando tudo que você quer são os botões, etc.

Certifique-se de boa aparência, para obter a melhor compra possível. Porque o chá branco é ainda relativamente escassa, compras on-line pode ser a melhor opção.

Você deve estar absolutamente certo de que você está comprando o chá branco fresco. Pedir ao vendedor para se certificar de que você está comprando o mais tardar, última colheita de primavera no hemisfério norte.

Certifique-se de comprar o chá embalado em um recipiente hermético possível. Manter em local seco, fresco e em um local escuro para evitar a oxidação. O chá branco não durar tanto quanto o chá preto, deve ser consumido dentro de seis meses a partir da data de compra.

Seleccione a água. Escolha água de boa qualidade. Se você mora em uma área com alta água em minerais, fíltrala antes de usar para perfusão. Caso contrário, a água poderia arruinar o chá branco, que tem sabores muito delicados.

Ferva a água, deixe esfriar por cinco a oito minutos. Você só precisa trazer água para a sua "primeira fervura". Isto é, quando a água começa a ferver, mas nem mesmo começa a ferver. A temperatura nesta fase será de 160 ° F (71 ° C). Os sabores amargos são o resultado de uma temperatura demasiado elevada de água-no verde chá preferem um tempo mais longo repouso a uma temperatura mais baixa, em vez.

Teste a temperatura da água. Antes de adicionar a água fervida para o chá branco, ele deve ser não mais do que 158 ° F a 167 ° F (70 ° C a 75 ° C) ou a 160-170 ° F (71-77 ° C) máximo.

Se a água estiver muito quente, chá quemará- fazendo com que ele se tornar amargo e adstringente.

Escolha o seu método para preparar seu chá branco. Usa uma cesta de bomba de chá, uma bola de chá ou um bule de chá.

Adicione duas colheres de chá de folhas de chá branco por copo. Coloque as folhas de chá na cesta de chá, bola de chá ou chá.

I mergulhe-o. folhas de chá branco pode suportar tempos de infusão mais longos do que outros tipos de chá antes colarlo. Normalmente é molho por 7 a 10 minutos. No entanto, você pode querer experimentar com uma inicialmente curta impregnação (1 a 3 minutos) e, em seguida, mergulhar gradualmente mais longo, até encontrar o tempo que você mais gosta.

Use as mesmas folhas de molho várias xícaras de chá branco, aumentando a água, conforme necessário. Algumas fontes recomendam imersão durante 90 segundos a 2 minutos, se você pretende mergulhar as folhas várias vezes

Servir. O chá branco deve ser servido como é, não adulterada. Você pode escolher a derramar leite ou açúcar no chá, mas o sabor sutil do chá vai ter se afogado.

Feito.

dicas

folhas `Awake` primeiro chá, água quente derramando bule sobre eles e depois de alguns segundos, levá-los para fora da água.
Use apenas água fresca para o chá, não a água que se tem sentado no bule por dias. A água doce faz com que o sabor de chá melhor.
O melhor é usar folhas de chá brancos frescos. folhas soltas, você terá uma experiência melhor do que usar sacos de chá como o chá mais frio, melhor o sabor. No entanto, os sacos de chá são bons para o trabalho ou se você realmente não tem tempo para se preparar com as folhas frescas. É melhor beber no saco não para desfrutar de tudo.
Beber chá branco em um copo transparente, o melhor para desfrutar de sua aparência delicada.
consumo de chá branco foi mostrado para bloquear as mutações no DNA que provocam a formação de tumores.
O chá branco tradicional é tão caro, porque é feito a partir de uma seleção exclusiva de botões da mola, dos quais 10.000 são escolhidos a dedo, resultando em 2,2 libras (1 quilo) de chá.
avisos
Não despeje água fervente sobre as folhas de chá branco. Se fizer isso, você pode queimar e danificar as folhas.
folhas de chá brancos estão entre os tipos mais sensíveis do chá.