Como comer kumquat

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Laranjas chinesas parecem com laranjas em miniatura e, em geral, eles são oval. Eles têm um sabor azedo e citrinos e, embora possam cruzar com outras frutas cítricas, muitas vezes classificado como um gênero diferente. A coisa mais estranha é que a sua pele é doce e delicioso, o que cria uma incrível mistura de sabores quando todo o fruto é comido.

método 1Comer um kumquat

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Escolha kumquats maduros. kumquats maduros têm uma cor que varia de laranja para amarelo alaranjado. Não coma frutas verdes. A pele deve ser suave e firme, e livre de imperfeições e áreas secas ou enrugadas.

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Lavar e secar a fruta. Não importa onde você tem os kumquats, esfregue a casca em água fria corrente. Uma vez que este é comestível, não quer que os resíduos de pesticidas ajuste ou do solo na superfície. frutas secas pat delicadamente na casca com uma toalha de papel.

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Frota kumquat (opcional). Alguns dizem que esfregar ou espremer algum fruto entre os dedos ajuda a liberar o aroma casca doce e cítrico.

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Retirar as sementes (opcional). As sementes não são venenosas, mas têm os mesmos laranjas amargas que gosto. Se você se sentir bem curta kumquat, ao meio e retire as sementes. Você também pode facilmente cuspir ao comer ou mesmo mastigar se você não se importa o sabor.

• Também remove os nós de hastes verdes.

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Venha kumquat. Normalmente kumquat tem shell doce e ácido polpa. Depois de encontrar o suco azedo, você pode mordiscar com cuidado ou obter todas as frutas na boca. Se você pode suportar isso, a mistura explosiva de azedo e doce é único no mundo de frutas.

• Algumas espécies de kumquat são menos amargo ou têm uma casca mais espessa do que outros. Se o sabor não satisfatória, tente encontrar um tipo diferente de kumquats ou usá-los para cozinhar.
• Se você detesta o gosto azedo, esprema o suco e comer apenas o shell.

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Armazenar kumquats que sobraram. Os kumquats durar cerca de dois dias à temperatura ambiente ou refrigerado por cerca de duas semanas em um recipiente hermético. Você pode comê-los frio, fresco do frigorífico, ou deixá-los fora deste por um tempo até que estejam à temperatura ambiente, como você preferir.

método 2Cozinhar com kumquats

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Rebánalas e adicioná-los à saladas. Seu sabor intenso faz kumquats acompanhar tanto amargo ou picante, como endívia ou rúcula folhas. Corte os kumquats finas com uma faca afiada. Retire as sementes e, em seguida, organiza as fatias sobre a salada para realçar sua cor.

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Faça kumquat marmelada. Kumquat marmelada é muito mais doce e menos ácido do que o doce regular. A receita para preparar é semelhante ao da maioria dos encravamentos ou geleias.

• Uma vez que as sementes de kumquats contêm pectina, você pode ferver-los em conjunto com a sua fruta enlatada para engrossar. Coloque as sementes em um saco de gaze para ferver, para que não se misturar com o suco.

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Fazer um doce kumquats em conserva. Prepare a calda leva pelo menos três dias, mas o resultado é único. Algumas receitas reter parte do sabor doce de kumquats.

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Adicionar kumquats suas receitas de carne. O ácido de kumquats fornece um bom sabor de cordeiro e aves. Adicioná-los 30 minutos antes de a carne é terminar de cozinhar quando preparar assada ou cozida como erva. Seafood toma especialmente bem com kumquats, mas não é necessário para os fuzileiros navais neles. Adicionar a fruta durante o último minuto de cozinhar como um tempero ou como ingrediente em um vinagrete.

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Faça uma infusão de kumquats vodka com sabor. Lava muitos chineses e cortar laranjas ao meio, usar pelo menos 10 kumquats por copo (240 mililitros) de vodka. Cubra com vodka e deixe descansar em lugar fresco e escuro, balançando-los uma vez por dia. Depois de alguns dias, a vodca terá um ligeiro sabor do fruto, uma ou duas semanas terá um sabor mais forte e continuará embebendo o sabor de nagami por várias semanas ou meses.

• Se você gosta de licores doces, também adicionar um pouco de açúcar para 1/4 de copo (25 gramas) por cada chávena (240 mililitros) de vodka.

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Guise laranjas chineses. Nos Estados Unidos, a primeira colheita de kumquats coincide com os preparativos para a acção de graças. Tirar proveito da situação para adicionar ao molho de cranberry para as suas festas, ou usar a mesma abordagem de base para adicionar aos chutneys e sobremesas.

• Cortado 1 1/4 xícaras (360 mililitros) de kumquats. Descarte as sementes e caules.
• Fogo brando em uma panela coberta com 1/4 xícara (60 mililitros) de água até ficar macio.
• Adicionar um dos seguintes ingredientes:

• uma lata de molho de cranberry ou
• cerejas secas, gengibre ralado, pimenta preta e canela ou
• 3/4 a 1 xícara (150-200 gramas de açúcar para fazer kumquats cristalizadas

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Congela conchas em copos. Cortar grandes kumquats ao meio na horizontal. Retire a polpa ácida e suculenta com uma colher colher de chá ou de toranja e adicioná-los para smoothies, saladas de fruta ou sorvete. Congelar em recipientes hermeticamente fechados conchas ocas e, em seguida, usá-los para servir sorvetes e outras sobremesas.

• Você também pode deixar a polpa nas laranjas cortadas. Mergulhe as extremidades em uma mistura de clara de ovo batido e mel e, em seguida, em uma mistura de açúcar em bruto e canela. Congelar e comer sobremesa como elegante.

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Feito.

dicas

• Existem várias espécies de kumquats que variam em forma (redonda ou retangular) e na cor (amarelo ou laranja). o Meiwa são o mais doce, enquanto Marumi, o Nagami e as Hong Kong Eles são sucessivamente mais amargo.
• A maioria das sementes é próximo do vértice do fruto, na extremidade oposta da haste. Geralmente, se você abrir este fim com uma faca, você pode remover a maioria das sementes com um movimento rápido.
• Season of kumquats é inverno. Se você entrar em outras épocas do ano, mais provável é que eles são importados e não pode ser tão fresca ou suculenta.

Coisas que você precisa

• Faca (opcional)
• água para lavar os kumquats
• kumquats
• açúcar (opcional)

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