Como comer ugli (frutas jamaicano): 13 etapas (com fotos)

4 partes:Selecção e preparação ugli Comer simplesmente ugli Usando pratos Ugli Usar em bebidas ugli

O ugli é rico em vitamina C e fibras, e à medida que cada porção contém menos de 40 calorias, é um lugar ideal para aqueles que seguem um lanche de baixa caloria. Embora fora parece um fruto muito apetitoso, tem uma polpa doce e azedo dentro. Este fruto pode ser consumido cru, sem qualquer acompanhamento, ou você pode adicionar a outros pratos.

parte 1Selecção e preparação ugli

Você deve saber quando e onde comprar o ugli. Esta fruta só pode ser encontrada a partir de dezembro a abril e talvez necessário ir a uma loja de alimentos de especialidade para encontrá-lo.

O ugli é outro nome dado a grapefruit Jamaica. Este fruto foi descoberto na Jamaica e se tornou uma das principais exportações do país desde 1914.
Embora o ugli é importado para os Estados Unidos, a oferta é muito limitada. Por esta razão, pode ser um pouco caro. Em média, o preço é de duas a três vezes maior do que uma toranja.
Você deve ir procurar lojas que têm uma grande variedade de produtos internacionais, incluindo a importação. Você não pode encontrar este fruto lojas comum supermercados ou mercados locais.

Escolha uma fruta que se sente pesado por causa de seu tamanho. Você não pode determinar o estado de maturidade da ugli com base em sua cor. Portanto, você deve procurar um fruto que se sente pesado para seu tamanho e diminui um pouco quando as pressões na podridão apical com a ponta do seu polegar.

Essa fruta faz jus ao seu nome e a maioria das pessoas concorda que olha para fora feio. A pele é amarelo e verde com toques de laranja e é mais fino na extremidade superior. Parece um pouco tangerina, mas tem poros maiores e é mais volumoso.
Você não deve se preocupar com as marcas que você encontra na superfície, pigmentação irregular ou perda da casca. Nenhuma destas tem a ver com a qualidade da fruta.
A maioria dos uglis são grandes, mas a menor são muitas vezes mais saborosos e doces. O diâmetro é de cerca de 4 a 6 polegadas (10 a 15cm).
Se há alguns pontos fracos ou marrons na fruta, você pressioná-los suavemente com o polegar. Se o dedo afunda, isso significa que o fruto já está podre.
Os frutos devem dar um pouco, especialmente na podridão apical, mas este não deve ser suave.

frutas conservadas em temperatura ambiente. Você deve comer a fruta no prazo de cinco dias, se você deixá-lo à temperatura ambiente. Se você mantê-lo na geladeira, que pode durar mais de duas semanas.

Não é necessário que a fruta é armazenada num recipiente de qualquer tipo.
Você deve verificar a fruta todos os dias para se certificar de que você não está apodrecendo. Procure pontos fracos que estão aparecendo e pressioná-los com o polegar para ver se o shell está quebrado. Se isso acontecer, talvez o fruto já ultrapassou o seu estado de maturação, ou quase podre.

Lava-se a fruta antes de usar. Ugli lave em água corrente fria. Em seguida, seque com papel toalha limpa. Apesar de não ir para comer a casca, de qualquer forma você vai ter contato com ela quando você come a fruta. Portanto, é muito importante que tanto o shell e suas mãos estão limpas.

parte 2Comer simplesmente ugli

Ugli comer com uma colher. Cortá-la ao meio, solta metades e levá-los para fora da casca de comê-los com uma colher.

Ao cortar os ugli para abrir, você vai ver que o interior parece uma laranja, mas tem um pouco mais de uma polpa.
Ao contrário de grapefruit, ugli é o doce o suficiente e não precisa adicionar açúcar. Se você adicionar açúcar, você vai senti-lo muito doce.
Desta forma, você desfrutar de uma ugli como um pequeno-almoço ligeiro.
Se você quiser usar a fruta para o almoço ou sobremesa ainda mais exótico, você pode cortá-la ao meio e coloque algumas gotas de xerez ou desfrutar de Kirsch antes.

Pela e separa os segmentos. Saca desembolsar ugli e separa os segmentos da mesma forma que você faria com uma tangerina. Os segmentos podem ser ingeridos um por um.

A casca é fina, macia e irregular. Por esta razão, que será fácil de remover com os dedos.
É muito raro encontrar pepitas, então não se preocupe sobre como remover as sementes antes de comer o fruto.
As fatias desta fruta são fáceis de separar. Portanto, você deve ser capaz de separá-las com os dedos.
Assim, você pode se deliciar com esta fruta como um lanche ou um prato para o seu pequeno-almoço, almoço ou jantar.

parte 3Usando pratos Ugli

Use o ugli em pratos frios. Como muitos citrinos, ugli acaba por ser um acompanhamento ideal para pratos frios, como saladas misturadas com legumes ou tropicais escuras saladas de folhas verdes.

Se você quiser fazer uma salada simples, pique vários vegetais folhosos, como alface verde, endívia encaracolado, Canon e espinafre. Você pode adicionar outras frutas como morangos ou outros temperos e amêndoas picadas, queijo azul desintegrado ou granola. Evite adicionar muitos sabores como o risco de que atenuar o sabor de ugli você executar.

Como para tempero, você pode optar por vinaigrettes moles ou azedo.

Se você quiser preparar uma salada de frutas simples ou uma tigela com frutas misturadas, misture com outros legumes Ugli ou complementares tropicais, como manga, abacaxi, morango ou uva. Tente não para adicionar outras frutas cítricas, como laranjas sour, como o sabor é muito semelhante.

Além de usar o ugli em uma variedade de pratos frios, você pode usá-lo como um enfeite em algumas sobremesas como cheesecake.

Você também pode usá-lo como um substituto para laranja ou de toranja. O sabor é semelhante Ugli estas frutas cítricas e sua estrutura é muito semelhante. Por conseguinte, considera-se um bom substituto.

O ugli é considerado um híbrido entre grapefruit e tangerina.
O sabor é semelhante ao laranja de toranja, ainda tem um toque de laranja ácida falta. Além disso, estas frutas são geralmente muito suculenta e doce.

Fazer conservas. Descasque e suco ugli pode ser usado para fazer geléia, tais como laranjas.

Em uma panela, misture um ugli com picado ¾ xícara (180 ml) de açúcar branco e 1 colher de sopa (15 ml) do shell. Ele leva para ferver em fogo alto, mexendo constantemente e cozinhe 7 mais 10 minutos. Quando o atolamento está pronto, você deve parar de ser aquosa e tornar-se espesso e brilhante.

Adicionar algumas fatias no final da preparação de um prato. Se você quiser usar em pratos preparados ugli como um stir fry, você deve adicionar as fatias preparados quando terminar a preparação de cozimento para evitar a deterioração.

gores Ugli ir bem em uma fritada do stir com vegetais, como molho doce e pimento. Primeiro você cozinhar os outros ingredientes e adicione as fatias nos últimos 5 minutos e mexa com cuidado e apagar o fogo suficiente para aquecer sem explorar tempo.
Você também pode usar fatias de frutas como um prato de pato assado, presunto ou outra carne tendo uma crosta de gelo ou cítricas frutas tropicais. Deixe o ugli à temperatura ambiente antes de usá-lo como um enfeite ou carne temperado com este fruto e, em seguida, colocá-lo no forno por 5 minutos para aquecer gomos.

parte 4Usar em bebidas ugli

preparar um "limonada" ugli. Você pode misturar o suco de ugli espremido com água e açúcar para fazer uma bebida semelhante a limonada.

Prepare uma calda simples. Em uma panela pequena, misture ½ copo (125 ml) de açúcar branco com ½ xícara (125 ml) de água e aquecer a mistura em fogo médio.
Quando o açúcar se dissolva, despeje a calda em uma jarra e adicione à mistura de 1 copo (250 ml) de suco espremido na hora ugli.
Adicionar 3 a 4 xícaras (750-1000 ml) de água fria para a panela e mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Leve à geladeira até a hora de servir.

Prepare um toddy quente. mistura de suco Ugli com rum e um adoçante. Calor para uma bebida forte, doce e refrescante.

Esprema o suco de dois uglis usando um espremedor. Coloque o suco em uma panela com 2 onças (60 ml) de rum escuro e uma colher de sopa (15 ml) de mel. Aqueça em fogo médio até que o mel é dissolvido.
Para servir, retire do fogo e beber um pouco de canela polvilha (se desejado), e servido em dois copos limpos.

Prepare um smoothie. Quando o ugli é misturado com açúcar, gelo e outras frutas ou sucos, você pode se tornar um saboroso smoothie de frutas ácidas.

Descascado e dividido em quatro um ugli. Em seguida, descasque e corte a banana. Adicionar essas frutas no liquidificador com ¼ xícara (60 ml) de suco de abacaxi, ¼ xícara (60 ml) de leite e 2 colheres de sopa (30 ml) de açúcar branco ou mel. Misture os ingredientes até que não há nódulos. Ele incorpora 8 cubos de gelo e misture novamente até que o gelo quebra.

Isso vai render cerca de quatro porções, então você deve consumi-lo instantaneamente.

Você também pode experimentar com suas próprias modificações. Qualquer sabor que se assemelha cítrico pode trabalhar, como morango, manga ou outra tropical ou citrinos.

Coisas que você precisa

toalhas de papel
Knife (opcional)