Como comer lichia

2 partes:

Embora em algum momento o lichia foi apenas nos trópicos, ele já foi liberado e viajou quase todos. A maioria das lichias em conserva podem ser consumidos directamente a partir do recipiente. No entanto, quando fresco, este passa sem problemas sabor a versão em lata e necessita apenas de alguns segundos de preparação.

parte 1Comer lichias frescas

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Escolha um lichia madura. Encontrar uma fruta empresa diminui um pouco quando pressionada sem afundamento ou filtro. Outro bom sinal é que o shell é bastante suave e tem algumas pequenas protuberâncias em vez de grande, levantou solavancos. A fruta verde duro é comestível, mas não terão tais sabor intenso. Se é molhado e macio, será demasiado e pode ser fermentado (comestível com um sabor forte e diferente) ou apodrecer (desagradável). Se o shell é esmagado ou embebido, em quase todos os casos, o fruto será podre.

• Cada variedade tem uma cor diferente de pele, mas a maioria são vermelho, laranja ou amarelo quando a fruta está madura. Se marrom, geralmente ele terá passado.

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Descasque as lichias até o final. Mantenha o tronco bojo e descascar a rosa shell ou marrom-amarelada ao fim. A polpa branca semitransparente que está dentro é a parte comestível do fruto. Seria bom Peles sobre uma tigela para conter o suco que pode derramar.

• Se você deixou a lichia fora por um tempo, o shell será mais difícil e mais difícil de descascar. Fazer um pequeno corte com um prego, um dente ou uma faca. Mergulhe a fruta também facilitar a descamação.
• Se a pasta de papel é completamente transparente, mosqueado ou castanho-amarelado, isso significa que o Líchia foi fermentado ou podre.

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Remova a rasgar shell ou pressionando a fruta. A lichia casca mole perfeitamente maduras facilmente se destaca a partir da polpa. Você pode pressioná-lo suavemente para liberar a polpa está dentro. Se isso não funcionar, simplesmente rasgar o shell por pequenos pedaços com os dedos.

• O shell não é comestible-, portanto, descartar ou colocá-lo no composto.

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Remova o pit. No centro há um grande poço de frutas. Abra a pasta de papel suavemente com os dedos, retire o pit e descartar marrom brilhante, é um pouco tóxico.

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Coma frutas. lichias frescas têm um doce, crocante e polpa suculenta com um aroma característico que você não vai encontrar em conserva. Apreciá-lo cru ou lido sobre para aprender mais usos.

• Dentro da polpa haverá uma membrana fina castanho médio na parte onde o poço foi. Você pode comê-lo com o resto da lichia, uma vez que irá adicionar uma sensação ligeiramente crocante sem afetar o sabor. Removê-lo muitas vezes significa que uma grande parte do suco saboroso correndo.

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Salve o fruto diante. lichias refrigerar envolto em um pedaço de toalha de papel seca dentro de um saco plástico ou recipiente perfurado descoberto. Desta forma, ele vai durar até uma semana, embora o escudo poderia transformar marrom e duro. Descarte de frutas se ele fica cinza.

• Se você não pode comê-los todos, nesse momento, congelados em um saco vedado o resto de todo o lichias, com casca. Deixá-lo correr água quente sobre lichia congelada por 15 segundos, em seguida, descasque-lo e comê-lo. Quando parcialmente descongelado, é semelhante à textura de um gelado.

parte 2Usando receitas de lichia

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Adicionar a uma salada de frutas. A escolha óbvia é perfeito para o verão. Como lichia perde o seu suco rápido para descascar, adicioná-lo no último minuto.

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Encha o lichia. Cuidadosamente descasque e retire o pit sem quebrar a polpa. Após incorpora amendoim, mel ou gengibre para alguns queijos de pasta mole como o queijo creme ou chhenna. Pressione suavemente o lichia com o polegar para abrir e preenchê-lo com a ajuda de uma colher ou pauzinhos.

• Você pode até mesmo preenchê-lo com alimentos salgados, como Um refogue de frango. Certifique-se que todos os ingredientes são finamente picado e lichias segurar por 2 a 3 minutos após o enchimento.

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Decore cocktails. Adicione uma lichia unseeded em um palito para margaridas ou algum outro cocktail luz. Você também pode tentar um novo como um martini com saquê e lichia martini ou novidade do olho louco.

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Cortá-la para molhos. A lichia suave e doce acrescenta uma dimensão negrito para molhos picantes ou ácidos. Tente um simples molho de abacate (abacate), lichia e cebola vermelha com os ingredientes para decorar molhos que você escolher.

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lichia cozinha em pratos quentes. Para preparar lichia frango ou algum outro prato saboroso quente, adicione a fruta para um lascado ou assar alguns minutos antes de estar pronto. Lichia combina especialmente bem com canela, gengibre e mel.

dicas

• Lychees comprados em supermercados são geralmente não bem cuidados ou são antigas. Questionado sobre o dia chega o próximo embarque ou encontrar um pequeno agricultor que fazer as entregas diretamente aos clientes.
• Se o interior do fruto não corresponde à descrição, você pode ter uma frutos semelhantes, como rambutan, Guayo, olho ou pulasán do dragão.
• Alguns lichias não polinizam completamente, produzindo uma pepita "língua galinha" fino. Então, se você encontrar um, você tem sorte porque o fruto vai preencher o espaço com mais celulose.
• Você pode obter as secas ou lichias em conserva.

avisos

• Se o interior da lichia é amarela, você é muito velho e não ser bom para comer.
• sementes de lichia é ligeiramente tóxico para as pessoas e animais, então não comê-lo.

Coisas que você precisa

• uma faca (opcional)
• afundar ou um guardanapo
• lichia

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