Como lavar frutas e legumes

3 Métodos:

Lavar com produtos agrícolas de águaEmbeber produtos agrícolasA utilização de outras soluções

Comer uma variedade de frutas e vegetais é a chave para manter uma dieta e um estilo de vida saudável. No entanto, o número crescente de intoxicação alimentar que se relacionam com produtos agrícolas e crescentes preocupações sobre o uso de pesticidas em produtos agrícolas fizeram a segurança alimentar um grande problema nos últimos anos. frutas e vegetais de lavagem ainda é uma das melhores maneiras de proteger a si mesmo e sua família de doenças e contaminação química. Aqui nós apresentamos várias maneiras para lavar eficazmente e manipular as frutas e legumes antes de cozinhar.

método 1
Lavar com produtos agrícolas de água
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Prepare seus produtos agrícolas para lavá-los. frutas e legumes Saca de seus pacotes.
  • O método de lavagem com água é eficaz para todos os frutos e vegetais. No entanto, alguns tipos de vegetais (incluindo brócolis, folhas de alface ou espinafre) muitas vezes requerem cuidados adicionais e limpeza.
  • Se você tiver pacotes de produtos agrícolas que são rotulados como "pronto para comer "," lavado "ou" triple lavado "não é necessário lavá-los.
  • No caso das frutas e produtos hortícolas peles, a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos recomenda a lavá-las antes de descascar.
  • Remover etiquetas adesivas para produtos agrícolas. Os adesivos de frutas são feitos de papel comestível. No entanto, é melhor para removê-los antes de lavar frutas. Caso contrário, você não pode lavar a parte debaixo das etiquetas.
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    Lave as mãos. Use água quente e sabão para certificar-se de suas mãos estão limpas antes de manusear qualquer produto fresco. Lavar durante pelo menos 20 segundos.
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    Cortar todos os seus produtos agrícolas danificadas ou machucados. As contusões e cortes podem permitir a entrada de patógenos em frutas ou vegetais.
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    Limpe sua bancada, placas e utensílios de corte. Depois de preparar cada alimento, lavar as superfícies da cozinha e utensílios com água quente e sabão.
  • Mantenha o seu espaço de trabalho limpo é muito importante se você descascados sem lavar os seus produtos agrícolas. As bactérias na superfície dos produtos agrícolas em bruto pode mover-se para o interior durante o corte ou descascar os produtos.
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    Lavar seus produtos agrícolas com água fria ou gelada. Você deve garantir que a água é potável, ou seja, segura para beber.
  • Você pode usar água morna, mas use água fria, se você pretende cozinhar frutas e vegetais após a lavagem.
  • Coloque um coador na pia para acelerar o processo de enxaguar seus produtos agrícolas. Porque você pode lavar mais de uma coisa de cada vez, o filtro é muito útil se frutas e legumes soltas, como feijão ou ervilhas frescas limpas.
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    Tratado com cuidado produtos agrícolas frágeis. Algumas frutas e legumes (como framboesas) que o colapso facilmente e se torna frágil quando absorvem muita água, você não deve lavá-los vigorosamente. Em vez disso, colocar produtos agrícolas sensíveis em uma peneira e polvilhe levemente com água.
  • É necessário limpar os cogumelos de forma diferente de outros vegetais. Se você lavar demais, ou mergulhe em água, eles vão pastosa. Se você deve lavá-los, fazê-lo de ânimo leve, com apenas um esguicho de água. Imediatamente e suavemente seque-os com papel toalha. A melhor maneira de limpar os cogumelos é limpo com um pano úmido limpo pano ou papel toalha,.


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    produtos agrícolas Frota com casca grossa. Use uma escova vegetal para esfregar produtos agrícolas cultivados no solo (como batatas e cenouras ou pepinos e melões). Escova irá ajudar a remover os micróbios difíceis de remover. Apenas certifique-se o pincel não é muito áspero ou poderia danificar seus produtos agrícolas.
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    Examine seus produtos agrícolas. Certifique-se de que não há partículas minúsculas de sujeira ou insetos em suas frutas e legumes. Se você encontrar algum, lavá-los novamente.
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    produtos agrícolas secar após a lavagem. tudo seco você enxaguado com uma toalha de papel limpa. Isto irá eliminar as bactérias persistentes.
    • método 2
    Embeber produtos agrícolas


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    Encha sua pia com água potável fria. Você também pode usar um balde ou outro recipiente, se você não quer encher sua pia.
    • Utilize este método para frutas e legumes com grande superfície (como uvas), que são unidas ou embalados hermeticamente (como morangos e amoras) ou ter rachaduras profundas (como couve-flor, brócolis e vegetais de folhas verdes) .
  • 2
    Mergulhe as frutas e legumes em água e movê-los. Certifique-se de movê-los para que você possa limpar completamente o exterior de tais produtos.
  • Este método é eficaz para as uvas e outros alimentos que têm um monte de superfície e são hermeticamente embalados. Graças à imersão em água, pode cobrir completamente a superfície exterior de tal alimento, o qual é muito difícil de conseguir apenas enxaguamento.
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    Mergulhe produtos agrícolas com muitos cantos e fendas para 1 ou 2 minutos. Legumes, como couve-flor, brócolis e folhas verdes vegetais precisam de atenção extra, porque eles têm muitos lugares onde a sujeira e os germes esconder.
  • Vegetais de folhas verdes têm seu próprio método particular de limpeza. Em primeiro lugar, separar as folhas. Então você remójalas e depois escorra em uma peneira. Repita este processo. A propósito disto é de diluição. Assim que estiver pronto, limpe-os com uma toalha limpa ou centrifugar vegetal.
  • Ultimamente tem se tornado muito popular absorver todos os tipos de frutas e vegetais, não apenas vegetais de folhas verdes, mas também frutas como morangos. De imersão é um processo restaurativo que pode reviver produtos agrícolas, melhorar o seu sabor e prolongar a vida.
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    Tudo limpo após cada utilização. Use água quente e sabão para lavar o coador, vegetais ou a tigela centrífuga quando estiver pronto para passar para outra fruta ou vegetal.


    • método 3
    A utilização de outras soluções
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    Use água destilada para enxaguar e absorver produtos agrícolas de qualquer variedade. A água destilada ou mineral foi filtrado e purificado para remover os contaminantes.
    • Você também pode usar água da torneira muito frio para limpar produtos agrícolas, em vez de água destilada.
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    Use uma solução de água salgada. Mergulhe em frutas e legumes de todas as variedades de 5 minutos de água com 1 ou 2 colheres de chá de sal. Em seguida, lavar para remover o sal.
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    Use uma solução de água e vinagre para absorver produtos agrícolas de qualquer variedade. Remójalos em uma mistura de água e vinagre (1/2 xícara de vinagre branco destilado 2 xícaras de água) durante 5 a 15 minutos. Em seguida, enxaguar.
  • Tem sido demonstrado que esta se desloca pesticidas e reduzido (mas não eliminado) bactérias. No entanto, esta solução poderá afetar a textura eo sabor dos alimentos.
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    Use um limpador comercial "frutas e verduras". Estes produtos de limpeza (basicamente, lavagens e outros tratamentos) estão disponíveis em supermercados e lojas de alimentos saudáveis.
  • Algumas marcas incluem: Fruit and Vegetable do Dr. Mecola Wash (líquido) ajustado orgânico frutas e vegetais Wash (líquido), Ozone Purificador de água XT-301 (com base purificador de ozono), J0-4 Multi-Funcional Esterilizador Alimentos ( purificação Sistemas interior, Layton, UT) (comida aparelho de esterilização).
  • Pesquisadores da Universidade de Maine (EUA) avaliou alguns desses produtos em comparação com uma lavagem básica com água e não encontraram nenhuma diferença significativa entre a "frutas e legumes mais limpo" e uma lavagem com água. Na verdade, em alguns de seus testes, lavagem com água foi mais eficaz para limpar frutas que produtos de limpeza comerciais substâncias externas.

    • dicas

    • Você não tem tempo para comer em casa? Encha uma garrafa spray com água fria e usá-lo para lavar as maçãs e outras frutas.
    • Não se esqueça que as frutas e produtos hortícolas provenientes de mercados e home-grown ainda dos agricultores locais precisam lavá-los bem, além do rotulada "orgânico".
    • Não evite comer frutas e vegetais porque tem medo que eles estão contaminados com alguma substância desconhecida ou bactérias. Contanto que você limpar o seu produto bem antes de comer, manter-se comer a sua maçã por dia. A pesquisa mostra que comer lotes de produtos frescos pode reduzir o risco de alguns tipos de câncer e outras doenças.

    avisos

    • A FDA (US) não recomenda o uso de sabão ou outros detergentes para lavar produtos agrícolas.
    • Evite usar água quente para lavar produtos agrícolas. Isso fará com que frutas e legumes secos, encher com contusões ou queimar.

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