Como fazer um bolo de Natal: 20 etapas (com fotos)

2 métodos:

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Ingredientes

Para o bolo
Para esmalte

Dicas
Coisas que você precisa
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Você está procurando um bolo de Natal original com atraente? Experimente esta receita para um bolo tradicional Inglês Natal com frutas no conhaque e amêndoas. Você pode assar este bolo dias antes da celebração do Natal.

ingredientes

Para o bolo

1 onça (28 g) de amêndoas
8 oz (227 g) groselhas
8 oz (227 g) passas
8 onças (227 g) passas
1 onça (28 g) cerejas glace, esquartejado (ou cerejas)
2 oz (57 g) conchas mistas
Raspas de 1 limão
Raspa de 1 laranja
3 colheres de sopa de boa aguardente
1 xícara de farinha
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
1/4 colher de chá de noz-moscada
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de melaço
1 xícara de manteiga amolecida
4 ovos, à temperatura ambiente

para esmalte

7 oz (200 g) marzipan
Colheres de chá jam 1-2 alperces quentes
2 claras de ovo
1 lb 5 oz (600g) de açúcar de confeiteiro, peneirado
1 1/2 colheres de chá de glicerina líquida (opcional)
1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora

método 1

Preparação de bolo

Pique as amêndoas em um processador de alimentos para cerca de 10 segundos.

Coloque as amêndoas picadas em uma tigela. Adicione os frutos secos e casca de limão e laranja. Despeje o conhaque sobre a mistura. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe o molho durante a noite, mexendo a cada poucas horas, se possível mix.

Preaqueça o forno a 325 ° F (160 ° C) ou gás marca 3.

Peneire a farinha, sal e especiarias em uma tigela grande.

Bata a manteiga amolecida com o açúcar mascavo, uma vez melaço e ovos cremosos adicionados ao mesmo tempo, misturando entre cada adição.

Misture os ingredientes secos e molhados e misture até formar uma massa.

sucos de tensão embebido mistura de frutas e amêndoas. Leve à geladeira por líquido pode usá-lo para molhar o bolo mais tarde.

Combine frutas com mistura de bolo. Mexa até que o fruto é apenas incorporado.

Pulverizar uma rodada (20 cm) torta 8 "com um spray de cozinha antiaderente. Cortar uma folha de papel pergaminho para encaixar no fundo da panela, se desejado.

Coloque a massa na forma preparada. Esticar a massa com a parte de trás da colher até que a superfície superior fique nivelada.

Asse o bolo durante 2 horas e, em seguida, mais baixa a temperatura para 300 ° F (150 ° C) ou gás marca 2. Asse por entre 90 minutos e 2 adicionais, ou até que um palito preso no centro vem horas saia limpo.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Off o bolo lados da panela e trazê-los para fora em um bolo grid.

Retire o papel manteiga (se usado) e fazer alguns furos na parte superior do bolo com palitos. Despeje o suco brandy reservado e frutas secas no topo do bolo.

Envolva o bolo em papel manteiga duplo. Armazenado em um recipiente hermético até que esteja pronto para decorá-lo. Você pode abrir o jornal e regue ocasionalmente um pouco de aguardente extra sobre o bolo, se quiser.

método 2

Decorar o bolo

Alongamentos marzipan com um rolo para que possa cobrir a parte superior do bolo com ele em um momento. Alonga tiras adicionais para os lados do bolo.

Pintar o bolo com tibia alperces atolamento. Cubra o bolo com maçapão e deixe descansar por pelo menos 1 dia em um lugar fresco.

Bater as claras eo açúcar em uma tigela em velocidade alta até formar picos moles, o que leva cerca de 5 minutos. Adicionar a glicerina (se você estiver usando) e suco de limão e mexa a geada até que os ingredientes são apenas combinado.

Estende-se a cereja no topo do bolo com uma espátula de borracha.

Decorar o bolo com ornamentos ou frutas secas e nozes.

Ele serve.

dicas

O melaço é um xarope que é produzido durante o processamento de açúcar que é semelhante ao xarope dourado e melaço. Se você não consegue encontrá-lo substituído por melaço. O melaço é apenas um pouco mais líquido do que o melaço e pode alterar a massa.