Como assar bolos e doces

Se você estiver interessado em bolos e doces, aqui estão algumas idéias para ajudá-lo a começar neste passatempo fascinante, e até mesmo terapêutico que tem a vantagem de produzir saborosos coisas para comer!

passos

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Decida o que você gostaria de assar. Seja seletivo, porque você não vai ter tempo suficiente no dia para assar muitas coisas. A pastelaria tende a exigir mais esforço e mais habilidades do que fazendo pasteles- por isso, se você é um novato, começar com pastelaria e ver o progresso até que você pode fazer bolos.
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    Leia sobre como fazer bolos e doces. Para começar, ele é uma boa idéia ilustrado sobre a técnica e sobre as coisas que podem dar errado com eles. Por exemplo, a temperatura é muito importante para fazer um bolo, por isso, quando você abre o forno a metade do cozimento pode esvaziar. Muitas vezes, pastelaria manipulados exige fria (adicionar gordura fria, mantenha os dedos frios, usando apenas as pontas dos dedos das mãos e esfregando-o por um tempo curto e com uma sala fria para você trabalhar nele). Enquanto estas coisas "complicadas" pode parecer esmagadora em primeiro lugar, uma vez que você tenha entendido as técnicas mais finas cozido, Eles podem tornar a experiência mais agradável e mais bem sucedido.
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    Comece com receitas fáceis de cozimento. Comece com bolos simples e doces antes da formatura e fazer versões mais elegantes e complicadas. Algumas boas escolhas para começar seria:
  • queques
  • Pastel de chocolate
  • bolo de banana
  • tortas
  • bolo de sorvete


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    Uma vez que você se sentir seguro para fazer bolos básicos, você pode avançar para bolos mais complexos, como bolos de casamento, bolo de frutas, bolos de camada, bolos de aniversário com desenhos, etc. Aqui estão algumas ideias para tentar:
  • Um bolo de casamento com queques
  • Um fruitcake
  • Um bolo de aniversário com gotas de chocolate
  • Um bolo de veludo vermelho
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    Evite fazer doces franceses até que tenha entendido como trabalhar com a massa e ter uma boa compreensão de suas propriedades. pastelaria francesa vem com a prática, mas não é uma boa idéia para começar suas incursões em sua pastelaria com a quantidade de esforço necessário irá desencorajar facilmente. Uma vez que você se sentir mais confiante, você pode tentar:
  • croissants
  • eclairs
  • Profiteroles ou sopro de creme massa para fazer um croquembouche
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    Para aprender as técnicas utilizadas no cozimento, considere freqüentando aulas. Pode ser muito mais fácil aprender com um chefe de pastelaria, que já conhece os truques e coisas que você vai beneficiar engañosas- ambas as demonstrações visuais e praticar com ajuda.


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    Saiba mais sobre outros lugares e doces para ocasiões especiais:
  • Tente experimentar com bicarbonato de outras culturas, do Japão à Nova Zelândia, Estados Unidos da América para a Roménia acho muito grandes variações de produtos em comum. Descubra todos eles podem levar uma vida inteira!
  • Saiba mais sobre os bolos e doces que representam diferentes épocas do ano ou celebrações. Há muitos produtos de panificação que estão associados com as culturas, Natal, Páscoa, Dia dos Mortos e outras celebrações em todo o mundo. Estes tendem a ser mais complicado de modo geral, precisa ser um padeiro intermediário ou avançado preparando-os para se sentir confortável. Para algumas idéias. Verifique a seção wikiHow refeições festivas.

    • dicas

    • É muito importante para aprender gradualmente. Leva anos para se tornar um excelente chefe de pastelaria, de modo be`re obrigado a ter alguns acidentes antes de você sentir que você dominar alguns dos bolos mais complicados e cupcakes!
    • É muito boa idéia para comprar um bom pastelaria livro (muitas vezes conhecido por chefs e bíblias de pastelaria), porque ele vai dar conselhos e é uma excelente referência para a pastelaria resolver seus problemas.
    • Além de bolos e doces sabe, também é importante que você se familiarizar com a preparação de geada, use fondant e como fazer formas e desenhos em bolos e doces. Também pode ser útil para saber como fazer doces de açúcar e geada. Você vai aprender estas técnicas na mosca.

    avisos

    • Para bons resultados, é essencial ter bons bandejas de bolo e repostería- é melhor comprar 1 ou 2 de boa qualidade para ter uma variedade de moldes de baixo custo que não mantêm e distribuem o calor uniformemente e fazer coisas para facilitar a sua experiência de cozimento .

    Coisas que você precisa

    • livros de receitas
    • ingredientes
    • Espaço na cozinha
    • Classes (opcional)
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