Fazer bolos de rock

2 métodos:

Fazer bolos de rockvariações

bolos de rocha são um doce que é feito com ovos, farinha, açúcar, produtos para torná-lo crescer e frutas. Eles são da Inglaterra e ganhou popularidade durante a Segunda Guerra Mundial como uma sobremesa frugal, mas delicioso. O nome vem de sua aparência externa é nítido e rugosa- no entanto, o interior é uma massa molhada que combina perfeitamente com chá ou café.

ingredientes

  • farinha 1 3/4 xícara
  • 113 g (4 oz) de manteiga ou margarina (refrigerados)
  • 170 g (6 oz) de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • extrato de baunilha 1/2 colher de chá
  • leite de 1 a 2 colheres de sopa
  • 56 g (2 oz) de frutas secas (passas, groselhas, cerejas, sultanas)

Ingredientes adicionais (opcional)

  • 1 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada, pimenta da Jamaica, cravo esmagado
  • 56 g (2 oz) chips de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de aveia instantânea
  • 1 xícara picada maçãs
  • 1 xícara de coco ralado
método 1
Fazer bolos de rock
1
Preaqueça o forno a 175 ° C (350 ° F). Em fogões a gás têm marcadores de calor, que a temperatura é geralmente quase próximo número 6.
  • 2
    Corte a manteiga em cubos pequenos. A manteiga deve cortar duro em cubos grandes. Isto tornará mais fácil de mistura mais tarde.
  • Resfria a manteiga na geladeira ou no freezer por 20 a 30 minutos de antecedência para torná-lo mais fácil de manusear.
  • 3
    Despeje 1 3/4 xícara de farinha e 115 g de manteiga (4 oz) em uma tigela. Ao medir a farinha, use uma peneira ou rapidamente agitar a farinha com um garfo para quebrar grandes pedaços e obter uma medida precisa.
  • 4
    Corte a manteiga na farinha até que ela se parece com pão ralado fino. mistura de manteiga fria para cobri-lo em farinha. Em seguida, tomar duas facas e cortar literalmente na mistura com movimentos cruzando. Pensar em fazer cortes com um "X" na manteiga e farinha com duas facas. A manteiga deve ser quase o tamanho de uma ervilha quando terminar.
  • Você também pode massagear suavemente a manteiga e farinha com a ponta dos dedos ou você pode usar um misturador da pastelaria, que deve assemelhar-se arcos 4 ou 5 fios ligados a um cabo.
  • 5


    Adicione o açúcar, o fermento em pó e frutas. Misture os ingredientes para ser distribuído uniformemente e depois parar. Misture em excesso pode causar o bolo ou colocar almidone duro.
  • 6
    Bata o ovo ea essência de baunilha em uma separada e adicioná-los para a tigela mistura de farinha. Misture até formar uma massa dura.
  • Se você tiver problemas, adicionando e misturando a massa, adicione 1 a 2 colheres de sopa de leite para diluir.
  • 7
    Unte uma assadeira grande. Use spray de cozinha ou uma pequena quantidade de manteiga. Graxa assadeira vai evitar que grudem bolos de rock.
  • Você também pode cortar um pedaço de papel vegetal e usá-lo para a linha da assadeira.
  • 8


    Coloque colheradas de massa para 5 ou 7 cm (2 a 3 polegadas) para além na folha de cozimento. Com uma colher, coloque uma colher de sopa de massa em assadeira untada. Lembre-se: bolos de rock são, portanto, não tem que olhar agradável para olhar como rochas.
  • 9
    Cozer durante 20 a 25 minutos a 176 ° C (350 ° F). Verifique ocasionalmente para bolos que você se certificar de que não está sendo queimado. Eles estarão prontos quando a parte externa olha marrom firme e dourada.
    • método 2
    variações
    1
    Adicione a canela e noz-moscada a ter um bolo de rock com especiarias. É perfeito com chá ou café: basta adicionar canela 1 colher de chá ou noz-moscada 1 colher de chá de farinha para fazer a massa de pão com especiarias salgados. Você também pode considerar a pimenta da Jamaica 1/2 colher de chá, cravo e casca de laranja, a fim de atender às suas preferências.


  • 2
    Adicionar bolos de aveia 1 xícara que têm rock britânico clássico. Basta misturar a aveia após o corte a manteiga e farinha. Você pode precisar adicionar um 1/2 xícara adicional de leite a mistura farinha de aveia com a massa, a massa, assim, absorver o líquido rapidamente.
  • 3
    Adicione a canela e maçãs picadas para lhe garantir uma torta de maçã. Esta sobremesa simples que se parece com um bolo é fácil de fazer. Basta adicionar canela e maçã em vez de frutas secas.
  • 4
    Adicionar bolos de coco ralado para os jamaicanos têm rock. Saborear alguns sobremesa como macaroons de coco sem açúcar, assim, adicionar bolos de coco melhorar o seu rock. Misture o coco com frutas secas.
  • 5
    Substitua frutas secas para o chocolate ter bolos doces. Algumas pessoas pensam que tudo é melhor com chocolate e encontrar evidências convincentes em bolos de rock chocolate. Basta adicionar uma quantidade igual de gotas de chocolate meio amargo em vez de adicionar frutas secas.
  • 6
    Adicione o suco de limão ou suco de laranja para ter um bolo húmido citrus rock. Espremer meio limão ou adicionar um pouco de suco de laranja em vez de leite para adicionar um pouco de sabor a seu bolo forte rock.
  • Você também pode adicionar creme de limão 1/2 xícara para que você tenha um bolo macio e úmido que é semelhante a um bagel.
  • 1 a 2 colheres de chá ralado casca de laranja ou limão na massa para um sabor cítrico mais intensa.

    • Coisas que você precisa

    • tigela
    • assadeira
    • tigela pequena
    • colher de medição
    • copo de medição
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