Como jam facilmente com chocolate creme de leite

Você não tem que investir muito tempo ou dinheiro para fazer geléia para as suas sobremesas. Faça confit de chocolate com creme de leite facilmente na próxima vez que você precisa de um suplemento. Com apenas um par de coisas na cozinha, você pode fazer o seu próprio jam chocolate.

Conteúdo

Passos
Dicas
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passos

Derreta 2 xícaras (450 g) de chips de meio amargo, ao leite ou chocolate preto lentamente em banho-maria ou em uma tigela de calor seguro no microondas, mexendo a cada 20 segundos. Remover imediatamente queimador ou forno, uma vez que o chocolate derretido e mexa delicadamente. Não sobreaquecer ou vai queimar o chocolate e você não pode usá-lo.

Certifique-se de que a manteiga é à temperatura ambiente para dispersar corretamente, adicionar 8 colheres de sopa de manteiga (120 g) de chocolate derretido e mexa. Deixe repousar até que o chocolate tenha arrefecido e a mistura não está quente.

Mexa bem para garantir que a manteiga eo chocolate são combinadas e vertida em uma tigela grande. Misture uma xícara (240 ml) de creme de leite à temperatura ambiente durante um esmalte liso, como o frio creme de leite pode arrefecer o chocolate quente e fazê-los ficar juntos. Move suavemente com uma espátula de borracha ou whisk.

Tome 2 colheres de chá (10 ml) de baunilha e 1/2 colher de chá (2,5 ml) de sal e mexa. Adicionar 5 1/2 xícaras (550 g) de açúcar em pó gradualmente e continue misturando até que a mistura torna-se um barrar cremoso. Adicionar um pouco de creme de leite mais, se a cobertura é muito dura, adicione mais açúcar ou em pó, lentamente, se muito fino.

Cubra com filme plástico e deixe o doce esfriar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de se espalhar. Se você é demasiado rígido após arrefecimento, colocar à temperatura ambiente por alguns minutos para torná-lo mais fácil de espalhar.

Use esta receita para fazer 4 xícaras de creme (geada). Esfregá-lo em bolos, muffins, biscoitos, bolos, muffins e pães doces para cima.

Mantenha não utilizado refrigerado em um recipiente hermético e usar dentro de dois dias ou então você pode perder alguma da sua jam consistência esponjosa.
Dobrar a receita se você quiser uma espessa camada de geléia em bolos maiores ou bolos de camada dupla.

dicas

Adicione uma colher de sopa ou duas de espresso ou resfriado confiture chocolate para cortar parte da acidez do creme de leite e realçar o sabor do chocolate.
Substituir os chips de chocolate com pedaços de chocolate branco se você quiser um congestionamento de cor creme. Faça um lote de gelo e creme de chocolate, e decorar suas sobremesas, como camada de brownies, dois tipos de geléia para um efeito colorido.
Ele permite que as crianças para ajudar com esta receita, como o congestionamento de creme de leite é muito fácil de fazer. Deixe que crianças usem as costas de uma colher em vez de uma faca para congelar os seus próprios cupcakes.