Fazendo doces de rocha

3 Métodos:

solução de açúcar elaboradoFazendo doces de rocha em uma cordaFazendo doces de rocha em uma vara

Os cristais de doces de rocha ou de açúcar são uma deliciosa experiência científica que você pode fazer em sua própria cozinha. Esses cristais se formam em uma vara de madeira ou um fio e pode adicionar cor e sabor para modificá-los de todas as maneiras que você pode imaginar.

ingredientes

  • 2 xícaras (473 mililitros) de água
  • 4 xícaras (946 gramas) de açúcar granulado branco
  • corantes vegetais (opcional)
  • Aromatizante (opcional)
método 1
solução de açúcar elaborado
1
Aqueça 2 xícaras (473 mililitros) de água em uma panela e deixe ferver. Obtenha ajuda de um adulto, se você não tem permissão para usar o fogão, lembre-se de que a água fervente pode ser extremamente perigoso se o virar acima.
  • Se possível, use água destilada. O açúcar pode ficar com as impurezas da água da torneira e criar uma crosta que não vai permitir que a água se evapore, o que impedirá os cristais crescem no segmento.
  • Se você não tem acesso a um fogão, você pode usar o microondas. Combinando o açúcar e água num recipiente de vidro para micro-ondas e aqueceu-se durante dois minutos a alta temperatura. Agita-se a água com açúcar e coloque no microondas 2 minutos. Agita-se a mistura durante a terceira hora e açúcar deve ser dissolvida quase completamente na água.
  • Certifique-se de lidar com a panela ou recipiente de vidro para forno luvas de microondas ou pegadores de panela, para que você não vai queimar.
  • 2
    Adicione 4 xícaras (946 gramas) de açúcar, 1/2 xícara (118 gramas) de cada vez. Agita-se com uma colher depois de cada adição até que o açúcar se dissolve em água. Tenha em mente que a água torna-se saturado de açúcar levam mais tempo para se dissolver. Em recentes adições, pode levar até dois minutos para dissolver o açúcar na água.
  • Agitar a solução até que a água é clara. Se a solução estiver turva ou deixar de dissolver o açúcar, aumenta a temperatura da panela para que a água ferve mais intensamente. A água quente tem um ponto de fusão mais elevado do que o frio de saturação, por isso, aumentar a temperatura irá permitir que a mistura de açúcar remanescente.
  • 3
    Remover a solução do fogo e deixe esfriar por 15 a 20 minutos. Lembre-se que você não quer permanecer açúcar não dissolvido no fundo da panela. Tenha em mente que se o açúcar permanece não dissolvida na garrafa ou recipiente em que os cristais cultivar essas açúcar vai ficar com a parte inferior e não o fio ou vara.
  • Se o açúcar não dissolvida e não é misturado com água a ferver, você pode querer lançar a solução através de uma peneira e manter apenas o líquido.
  • A mistura que se desenvolveu é uma solução supersaturada, o que significa que a água absorvida mais açúcar que tinham sido absorvidos à temperatura ambiente. À medida que a água se resfria, o ponto de saturação desta se tornarão mais baixa e não se consegue manter a mesma quantidade de açúcar, de modo que ele é dissolvido não pode manter a sua forma líquida e, em vez disso, irá cristalizar em fio ou vara que você entrou na jarra.
  • 4
    Adicione a cor ou sabor, se você quiser cristais de açúcar simples. Tente cor coordenar com o gosto, ele é azul com mirtilo, vermelho com morango, uvas roxas, então não haverá nenhuma confusão. Certifique-se de misturar bem a solução de modo que a cor e sabor são distribuídos.
  • Você só precisa de algumas gotas de aromatizante, mas para alcançar a melhor solução é ter um muito escuras resultados de cor.
  • Experimente misturar um pó para preparar bebidas como Kool-Aid, a fim de dar cor e sabor à solução.
  • Você também pode adicionar um pouco de suco de fruta para dar cristais de limão sabor, limão, laranja ou algumas outras frutas.
  • Experimente diferentes extratos, tais como hortelã, morango, baunilha ou mesmo de banana.
  • 5
    Despeje a solução dentro da garrafa ou recipiente em que você pretende crescer cristais de doces de açúcar. A garrafa ou recipiente deve ser alto, cilíndrico e de vidro, desde plástico pode derreter quando dentro despeje a solução quente. Encha o copo quase ao topo.
  • Certifique-se a garrafa está limpo e livre de poeira. Ele considera que o pó poderia dar cristais de açúcar para ficar alguma coisa, e você só quer estes aderir e crescer em seu segmento ou stick.
  • Tampa de vidro com um pedaço de papel encerado ou de manteiga para evitar que o pó de cair sobre a superfície da solução.
    • método 2
    Fazendo doces de rocha em uma corda


    1
    Amarrar uma extremidade do fio em torno do meio de um lápis e um clipe na outra extremidade. O ato clipe como peso e mantê cadeia submersa vertical para que não toque nas paredes do frasco. O segmento deve ter um comprimento de 2/3 da profundidade da garrafa, não é necessário para tocar no fundo do recipiente. Isto vai dar cristais muito espaço para crescer. Observe que, se o fio é muito perto do fundo ou pelos lados obter cristais menores ou deformados.
    • Usar uma rosca feita de uma fibra natural, tal como um de algodão. Note-se que a linha de pesca ou fio de nylon são muito suave e ser difícil de encontrar cristais de açúcar que buracos para furar a crescer.
    • Você também pode usar uma máquina de lavar ou linha de parafuso como o peso até que você poderia usar um pedaço de açúcar cristal, que pode ajudar os cristais a crescer mais rapidamente.
    • A caneta tem de ser longa o suficiente para descansar sobre o rebordo do frasco, sem perigo de queda para dentro. Você também pode usar uma faca de manteiga, um espeto de kebabs ou um palito de picolé em vez de lápis. A faca de manteiga ou picolé vara pode ser mais estável porque eles podem descansar na borda da garrafa de um lado e não rola.
  • 2
    rosca Moja na solução de açúcar e água dentro da garrafa, retire e deixe secar em um pedaço de papel de cera. Coloque boa rosca direita, como que vai ser difícil quando seca. Como a água evapora, você vê como alguns cristais são formados na discussão. Estas são as sementes de cristais e ajudar os outros a crescer maior em torno.
  • Você deve se certificar de que o fio está completamente seco antes de prosseguir para a próxima etapa, tenha cuidado para não tirar as sementes de cristal quando mergulhe o fio na solução.
  • Você pode pular esta etapa ou tentar acelerá-lo molhar o fio e revestimento de açúcar granulado isso, apenas certifique-se que o segmento é completamente seca antes de mergulhar no pote eo açúcar não sai. No entanto, tenha em mente que fazer sementes de cristal irá ajudar os seus cristais de açúcar crescer mais rápido e aumentar suas chances de sucesso no crescimento de cristais.
  • 3
    Mergulhe o fio no frasco com uma solução de água com açúcar e apoia a caneta sobre a borda. O fio deve pendurar em linha reta para baixo e não tem nenhum contato com qualquer parte inferior ou nas laterais do frasco. Cubra a solução com uma toalha de papel. Você não quer para selar a garrafa com algo que impede a entrada de ar, como com filme plástico, porque a evaporação é uma parte essencial deste processo.
  • Como a água evapora, a solução remanescente será mais saturado com açúcar e água terá de forçá-la para fora. As moléculas de açúcar aderir ao fio e formar os seus cristais.
  • Define a caneta para a garrafa com a fita para impedir que ele se desloque ou mover-se quando os cristais são formados.
  • 4
    Organizar o frasco em um lugar seguro onde não se possa mexer. Para cristais maiores, procurando, um lugar fresco e escuro, onde a água evapora lentamente, isso vai dar cristais muito tempo para crescer.
  • Se você quer crescer cristais de forma rápida e não se importam ou não crescer muito, acomoda o frasco em um ensolarado para que a água evapora lugar mais rápido.
  • A vibração pode afectar adversamente o crescimento de cristais. Mantenha o frasco longe do chão e as vibrações de pessoas andando sobre ele, ele também impede que é perto de fontes de música ou outros ruídos, como aparelho de som e televisão.


  • 5
    Esperar uma semana para os cristais a se formar. Não toque nem bater a garrafa, porque você pode perturbar o crescimento do cristal e até mesmo causar algum para cair fora do fio. Depois de uma semana, você vai ver grandes e suaves cristais sobre o fio. Se desejar, você pode esperar alguns dias a uma semana para ver como cristais crescem maior.
  • 6
    Remova cuidadosamente o fio da solução de açúcar e acomódalo em papel encerado para secar. Remova o clipe com uma tesoura.
  • Se os cristais de açúcar são colados à garrafa, não executar um pouco de água quente pela parte inferior do mesmo. Isso vai soltar açúcar suficiente para que você pode remover o seu doce sem danificá-lo.
    • método 3
    Fazendo doces de rocha em uma vara
    1
    Mergulhe um palito de picolé ou vara de madeira com água e cobrir o açúcar granulado. açúcar granulado vai se tornar cristais de semente, o que dará o açúcar dissolvido algo a aderir e um ponto em que começam a se cristalizar. cristais de semente facilitar estes começam a crescer e poderia acelerar o processo, dando o processo de cristalização de açúcar um simples lugar para o qual a aderir.
    • Deixe que as varas para secar completamente antes de prosseguir para a próxima etapa. Note-se que se o açúcar não está firmemente ligado à madeira, que pode cair para dentro da solução e a cristalização tem lugar na parte inferior da garrafa e não a vara.


  • 2
    Segurar o pau no centro da garrafa, que não está em contacto com os lados e a ponta não tocar no fundo. Observe que, se a vara toca o vidro, isso poderia impedir o crescimento de cristal ou causar-lhe a se agarrarem ao fundo ou pelos lados.
  • Tente para manter o pau de 2,50 centímetros (1 polegada) de distância a partir do fundo da garrafa.
  • 3
    Segure a extremidade seca da vara com um prendedor de roupa e apoia esta na beira do frasco. A vara deve ser realizada por meio do clipe, tão perto da Primavera possível. Você pode usar um clipe extra grande se o frasco tem uma grande boca.
  • Tome cuidado para que a vara está firmemente ligado ao prendedor de roupa e ficar no centro da garrafa.
  • Cubra o recipiente com uma toalha de papel. Se necessário, você pode fazer um pequeno buraco para o pau salientes a partir dele.
  • 4
    Organizar a garrafa em um lugar seguro onde não se possa mexer. Música, televisão ou atividade excessiva pode causar vibrações que poderiam perturbar ou causar cristais caindo fora do bastão. Para um melhor crescimento, coloque o frasco em local fresco ou à temperatura ambiente, longe das áreas de ruído e de tráfego intenso.
  • 5
    Aguarde uma a duas semanas para seus cristais de açúcar formando. Resista à tentação de tocar ou tocar na garrafa, pois isso pode fazer com que os cristais de descascar a vara. Quando estiver satisfeito com a quantidade de cristais ou você sente que já não crescem, remova cuidadosamente o pau e pô-lo em um papel de cera para secar.
  • Se houver uma crosta de açúcar sobre a superfície da água, utilizar uma faca de manteiga para quebrar suavemente as janelas, mas evita os que estão perto da vara.
  • Se os cristais de açúcar ficar com a garrafa, não executar um pouco de água quente pela parte inferior do mesmo. Este açúcar levantar o suficiente para que você possa obter o seu deleite sem danificá-lo.

    • dicas

    • Se depois de um dia ou notas não está crescendo cristal em qualquer segmento, eu removê-lo com a caneta, a água ferve e tente novamente adicionar mais açúcar. Se o açúcar é dissolvido, isso significa que você não adicionou o suficiente pela primeira vez. Você pode começar de novo com a solução de açúcar agora totalmente saturada.
    • Este poderia ser um bom projeto para uma feira de ciências.
    • Esta receita pode exigir mais tempo do que o esperado, por isso seja paciente.

    avisos

    • Não brinque com a garrafa ou insira os dedos sobre ele. Isto perturba a formação da estrutura cristalina. Talvez não evitar a formação de cristais, mas atrasar a velocidade de crescimento.

    Coisas que você precisa

    solução de açúcar

    • Panela ou frigideira
    • Colher de madeira

    doces de rocha em uma corda

    • palito de picolé, espeto de madeira, faca de manteiga ou lápis
    • fio
    • Clipe ou máquina de lavar
    • Garrafa ou de vidro estreito de vidro (não de plástico)

    doces de rocha em uma vara

    • Espeto ou palito de picolé de madeira
    • Peg de roupa
    • Garrafa ou de vidro estreito de vidro (não de plástico)

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