Como os queques jalapeno: 11 passos

Procurando por um lanche saboroso, tem um toque especial e servir tanto como uma reunião formal em um churrasco no jardim? Trate-se a tentar estes bolinhos jalapeno. Estas belezas são deliciosos quando você vem com um par de seus melhores pimentões ou sozinho. Julgá-los com tampa ou sem ele, você vai fazer água na boca de qualquer maneira.

Conteúdo

Ingredientes
Passos
Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

ingredientes

1 ½ xícara de farinha de milho fermentação
½ xícara de farinha de trigo
açúcar 1/8 de copo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
2 ovos
soro de leite 1 xícara
¼ xícara de azeite
3 jalapeño, sem sementes e picado
½ xícara de queijo cheddar (você também pode usar queijo ou queijo com pimentão Monterrey)
3 ou 4 jalapenos picado 1,3 cm (½ polegada), colocá-los de lado.

cobertura de guacamole:

1 abacate grande maduro (abacate) (de preferência tipo Haas)
½ suco de limão
1/8 xícara de coentro (coentro fresco não seca,)
¼ cebola xícara picada
1 dente de alho grande picado
1 serrano chile grande, sem sementes e cortado
¼ colher de chá de sal
¼ tomate pequeno, picado

passos

Reúna os ingredientes para fazer bolinhos.

Preaqueça o forno a 200 ° C (400 ° F). Coloque moldes papel manteiga dentro dos bolinhos ou pulverizador com antiaderente spray de dentro.

Misture os ingredientes secos em uma tigela e deixe de lado. Antes de adicionar farinha, ciérnela para outro recipiente para conseguir uma textura lisa.

Misture os ingredientes líquidos em uma outra bacia. Use uma batedeira ou um fio para obter melhores resultados, pôr de lado jalapenos e queijo.

Verifique os ingredientes secos à mistura molhada e continue misturando. Não exagere no mixer, apenas usá-lo até que a mistura é umedecido um pouco mais.

Adicione o queijo e jalapenos picados. Misture até que o queijo e jalapenos são uniformemente dispersos.

Despeje em moldes para cupcakes com colher de sorvete ou uma colher grande.

Asse os cupcakes de 15 a 18 minutos na prateleira do meio. Porque cada forno a uma velocidade diferente, verifique a demissão em massa de introduzir um palito de madeira no centro de um queque aos 11 minutos. Retire o pau e check-out mix limpa. Se a mistura adere à vara, ainda assar biscoitos para um ou dois minutos, tente o pau mais uma vez para ver se eles estão prontos.

Prepara-se o "cobertura" de guacamole enquanto os biscoitos permanecem no forno.

Reúna os ingredientes indicados.

Esmaga avocado (abacate) com um garfo ou um espremedor de batatas. Adicione o suco de limão para criar um verde e suave.

Adicionar os outros ingredientes à mistura de abacate (abacate) e sumo de limão, em seguida, misturar bem.

Pegue os bolinhos de seu molde quando estiver pronto e deixe esfriar sobre uma rede de arame.

Coloque a tampa quando os cupcakes esfriaram. Decore com uma fatia de jalapeno ou um jalapeno caramelizado. Sirva imediatamente.

dicas

Use um molde para minicupcakes, é uma alternativa divertida.
Se jalapenos são muito picante ou não você é agradável, substitúyelos com ½ copo metade enlatados chiles verdes.
Outra forma de adicionar jalapenos é lareira em vez de cortar-lhes ter queques mais uniformes.
Se você realmente não gosta de abacate (abacate), queijo cobertura de teste de creme. Misture um pacote de creme de queijo 55 g (2 onças) batido com 2 colheres de sopa de cebolinha picada.

avisos

Ignora cobertura de guacamole, se você pretende fazer cupcakes com algumas horas de antecedência. A cobertura pode azedar se não naturais por muito tempo.