Carne moída descongelamento

3 Métodos:

geladeiraÁgua friaforno de microondas

Existem três métodos básicos que você pode usar para descongelar a carne moída, sem problemas, e você deve usar depende principalmente do tempo que você tem. carne moída Thaw na geladeira é melhor, mas também exige mais tempo. Se você estiver com pressa, suas melhores escolhas são descongelado carne usando água fria ou um microondas. A seguir estão as instruções sobre como descongelar sua carne moída usando a geladeira, água fria ou um microondas.

método 1
geladeira
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Determina quando carne moída fora do congelador. Normalmente, 1 lb (450 g) de carne moída requer 24 horas para descongelar.
  • Os valores significativamente maiores de carne moída, como pacotes de 3 ou 4 libras (1,350 g ou 1,800) podem requerer 48 ou mais para completamente descongelado. Como regra geral, ela acrescenta um dia extra de tempo de descongelamento para cada 2 libras (900 g) de carne moída.
  • A carne moída e hambúrguer em forma ou é separado em quantidades menores requer menos tempo para descongelar. Por exemplo, hambúrgueres de 1/2 polegada (1,25 cm) e congelado separadamente, normalmente requerem cerca de 12 horas para descongelar.
  • Tenha em mente que quanto mais frio manter a temperatura de sua geladeira, mais tempo pode ser descogelado. Carne moída vai derreter mais rápido no frigorífico a 40 graus Fahrenheit (4 graus Celsius) em um a 35 graus Fahrenheit (2 graus Celsius).
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    Coloque a carne moída em um saco plástico ou prato. Carne pode escorrer através de sua embalagem quando ele começa a derreter, deixando para trás um terreno insalubre para as bactérias. Coloque o pacote de carne moída em um outro recipiente minimiza a quantidade de sangue e bactérias que deixam para trás quando descongelados.
  • O saco não tem de ser selado, e a placa deve ser coberta. O propósito disto é principalmente para proporcionar algo para colocar a carne moída embalagem no refrigerador.
  • Isto é especialmente importante para a carne moída embalada por um açougueiro. pacotes de fábrica tendem a ser mais regulamentado e para ser mais seguro, muitos deles não vazar muito. A carne fresca embalada vendidos no supermercado ou açougue lojas tendem a ser menos duráveis ​​e são mais propensos a vazar.
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    Leve à geladeira. Encontrar um lugar na parte de trás do seu frigorífico para colocar o seu pacote de carne moída e deixá-lo lá até que esteja pronto para uso.
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    Verifique carne moída antes de usar. Com as mãos limpas, pressione suavemente a carne moída através do seu pacote. se pode deixar uma marca no centro da carne, a maior parte dele será descongelado suficiente para ser usado.
  • Para verificar ainda, o pacote de quebra carne moída ao meio e pressione no meio. Se a carne é suave o suficiente para pressionar, é completamente descongelado. Se partes da carne ainda parecem sólidos, que não esteja completamente descongelado.

  • Se necessário, você pode completar o processo de descongelamento no microondas. Coloque a carne moída em um prato e tampa para microondas. Programar o forno a 50 por cento de energia durante 20 ou 30 segundos de cada vez até que a extremidade de carne descongelados.

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    Use dentro de 1 ou 2 dias. Descongelar a carne moída com o refrigerador é o método mais lento, mas também é ideal, uma vez que cria uma menor quantidade de bactérias. Quando descongeladas carne moída, assim, pode ser mantida no frigorífico durante um período adicional de entre 24 e 48 horas após a descongelação.
  • Você também pode voltar a congelar a carne moída, se você descongelado, desta forma, contanto que você fazê-lo dentro de 24 a 48 horas de ser descongelado.
    • método 2
    Água fria

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    Ela determina quanto tempo antes começar. Certifique-se de iniciar o processo de descongelamento cedo o suficiente, para que a carne pode terminar descongelado para o momento que você precisa.
    • Pacotes de carne moída 1 lb (450 g) de peso ou menos pode ser descongelado em menos de uma hora. No entanto, um pacote maior, vai exigir mais tempo. Um pacote de 3 ou 4 lb lb (1.350 g ou 1,800 g) pode levar 2 a 3 horas.
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    Garante a carne moída em um saco de plástico hermeticamente fechado. Colocar o pacote em um saco e vazamento de vedação à prova de plástico, tão certo como você pode.
  • Se os vazamentos saco, as bactérias podem entrar através da água ou ar. Além do mais, você também pode acabar com carne moída mole e aguado se ele absorve muita água.
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    Carne imersos em água fria. Coloque o pacote fechado de carne moída em uma tigela grande ou um prato e cubra com água fria da torneira. Certifique-se de que a carne é completamente debaixo de água ..
  • Use apenas água fria. água quente, morno ou em temperatura ambiente até pode criar um terreno fértil para as bactérias.
  • Deixe o prato de água e carne em uma mesa como ele derrete.
  • Eles também podem preencher uma pia limpa de água fria e mergulhe sua carne lá. Apenas certifique-se que você tem um selo apertado para que nenhum vazamento de água e que a pia está limpo antes de começar.
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    Troque a água a cada 30 minutos. Retire a água de idade e encher o recipiente com água limpa e fria permitirá que a carne para continuar o descongelamento, enquanto impedir que a água se reúnem muitas bactérias.
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    Veja como a carne é descongelada. Uma vez que é suave o suficiente para pressionar, mais carne moída é descongelado.
  • Quebra a terra bloco de carne bovina para abri-la e pressionar no meio do interior. Se ainda é difícil, o centro de a carne ser congelada.

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    Use imediatamente. Para impedir que as bactérias a crescer, você tem que usar a carne moída descongeladas desta forma em um período não superior a duas horas.
  • Não volte a congelar carne moída descongelado em água fria. Não é seguro para voltar a congelar carne moída descongelado em água fria. Se você não pode usá-lo em um período de duas horas depois de ter sido descongelado, sua melhor opção é cozinhá-lo antes de voltar a congelar.
    • método 3
    forno de microondas

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    Coloque a carne em uma placa de vidro no forno. Retire a carne da sua embalagem e coloque-o em uma tigela para microondas. Cubra o prato.
    • Uma vez que este é um método muito rápido, você pode fazê-lo imediatamente antes de começar a preparar o jantar. Não precisa se preocupar tanto iniciar o processo de descongelamento à frente.
    • Remova o pacote de carne moída pode ser difícil se ele está completamente congelado e acomodados em uma bandeja de isopor. Se tiver dificuldade em retirar a carne de sua mochila, coloque-o dentro de um saco plástico, feche-o e molha a lateral da bandeja com água da torneira até que suaviza o suficiente para remover.
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    Coloque no microondas por 3 minutos a 50 por cento da potência para cada 1 libra (450 g). Use de 50 por cento da energia, em vez de 100 por cento, para ajudar a evitar que a carne começa a cozinhar
  • Alguns microondas têm programas específicos para descongelar. Estes programas calcular automaticamente o tempo ea temperatura de carne necessária. Selecione o programa descongelado em seu micro, se houver, e adiciona o número de libras que descongelarás.
  • Vire a carne, se necessário. A maioria das microondas têm um teor de base rotativa continuamente. Se o seu caso não, no entanto, deve parar o processo a cada 2 minutos descongelados manualmente girar a carne moída a 180 graus.
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    Determina se a carne moída descongelou o suficiente. Pressione no centro da carne para sentir se ainda existem áreas solidamente congelada.
  • Se necessário, parte do bloco ao meio e verifique o centro de possíveis partes congeladas.

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    Use imediatamente. carne moída que tem sido descongelado no microondas deve ser utilizado em um período não superior a duas horas para torná-lo seguro.
  • Não tente voltar a congelar carne moída crua que foi descongelado no microondas. Você pode, no entanto, cozinhar e congelar novamente mais tarde.

    • dicas

    • Considere cozinhar a carne diretamente em seu estado congelado ou em um estado parcialmente congelado. Desde a carne moída é muitas vezes usado para fazer Meat Loaf, almôndegas e hambúrgueres, pode ser impraticável para usar congelado. Se você estiver indo a desmoronar para o uso de tacos, guisados ​​ou molhos. você pode quebrar, tanto quanto possível e deixe descongelar e cozinhar ao mesmo tempo. Basta ter em mente que o seu prato pode exigir 50 por cento mais tempo para cozinhar.

    avisos

    • Não tente descongelar a carne moída à temperatura ambiente. A carne permanecerá a temperaturas entre 40 graus Fahrenheit (4 ° C) e 140 graus Fahrenheit (60 graus Celsius) durante muito tempo, e esta gama de temperaturas é ideal para o crescimento bacteriano.

    Coisas que você precisa

    • placa de vidro Microwavable
    • saco plástico
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