Como preparar uma cereja sorvete: 8 etapas (com fotos)

Nada prova tão bom quanto caseiros e refeição fresca, eo sorvete não é excepção! Esta receita dá-lhe uma maneira relativamente rápida de preparar um creme de cereja gelo não contém corantes artificiais E quem sabe totalmente delicioso!

Conteúdo

Ingredientes
Passos
Dicas
Coisas que você precisa

ingredientes

350 g (cerca de 50) cerejas frescas
média 5 gemas de ovos
750 ml de creme de baixo teor calórico ou meia e leite creme metade
150 g (copo ¾) de açúcar de confeiteiro

passos

Retire as sementes e fazer as cerejas de um purê. Saca cuidadosamente as sementes de cerejas, tomando cuidado para não desperdiçar qualquer fruta.

Coloque as cerejas semeadas em um liquidificador ou processador de alimentos e transformá-los em mush. Depois de ter preparado todas as cerejas, transformá-las em puré para você ficar com uma pasta lisa. Deixar o purê de lado.

Prepara-se uma base de creme. Separe os ovos, se você ainda não tiver feito, manter as gemas em uma tigela pequena e arrancar clara. Misture as gemas até ficar bem batido.

Misture as gemas na panela com o creme de baixo teor calórico e açúcar de confeiteiro. Aqueça em fogo médio, mexendo sempre até que todo o açúcar se dissolva e mistura é quase fervendo.

Retire a panela do fogo e despeje a mistura em uma tigela refrigerada ou jarra. Deixe esfriar completamente.

Combine frutas e creme. Quando a mistura estiver fria, cerejas mistura puré completamente.

Coloque tudo na máquina de sorvete. Verifique as instruções do fabricante, mas com esse valor, você provavelmente precisará ligar a máquina cerca de 30 minutos.

Servir. Uma vez que o tempo é longo e o sorvete tem endurecido, simplesmente arranca-o com funderelele e servir. Se você quiser, adicionar algumas cerejas frescas como um enfeite.

dicas

Ao invés de jogar o claro, por que não preparar algo como merengues?
Alternativamente, se você tem uma máquina de fazer sorvete, você pode simplesmente despeje a mistura em uma panela e coloque no congelador. Se você usar esse método, você tem que misturá-lo de tempos em tempos, uma vez que endurece, e isso vai levar até 5 horas, verificando-lo a cada hora para misturar e voltar para o congelador.