Como preparar um sorvete de frutas

O gelado é uma sobremesa Oriente Médio feito com suco de frutas frescas e água, que se tornou uma escolha refrescante durante o verão em diferentes partes do mundo. Enquanto que o creme é agitado para introduzir ar dentro da mistura para criar um produto leve e cremoso, sorvete única misturada e congelada, o que resulta numa textura e sabor concentrado mais denso. O gelado é servido não só como uma sobremesa, mas também antes do prato principal para limpar o paladar. Você pode preparar sorvete em casa, com ou sem um fabricante de sorvete. Este artigo irá ajudá-lo a aprender a preparar um sorvete de frutas.

passos

1

Você deve ter em mãos 2 ½ xícaras (454 gramas) de frutas frescas. Descascar a fruta, se necessário, e cortado em pequenos pedaços.

• Se você quiser preparar um teste sorbet, manga e banana tropical.
• Se você quer se preparar para uma festa de família, tente bananas, morangos ou framboesas, e pêssegos.

2

Polvilhe a fruta com suco de limão para evitar que fique marrom.

3

Purê de frutas no processador de alimentos. Você pode precisar fazer isso em lotes, se o seu processador de alimentos é pequeno. Adicionar uma colher de sopa (14,7 ml) de sumo de limão para o lote enquanto introduzida no processador de alimentos para misturá-la completamente.

4

Coloque em uma tigela de grandes lotes. Coloque a tigela na geladeira para esfriar.

5

Coloque 1/3 de copo (800 ml) de água e 1/3 de copo (65 gramas) de açúcar branco granulado em uma panela.

6

Mexa até dissolver em fogo baixo. Isso levará cerca de 4 minutos. Em seguida, deixe ferver por um minuto e afastá-lo do queimador. Isto é como um xarope simples é preparado.

7

Despeje a calda em uma tigela refratária e deixe esfriar na geladeira por 30 minutos a uma hora até que esteja completamente congelado.

8

Misture o xarope e frutas em uma tigela grande. Tem de ser misturado completamente.

9

Despeje em uma tigela de aço inoxidável e cubra com filme plástico.

10

Resfriá-lo no congelador por 7 a 8 horas.

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Retire a tigela do congelador e bata para quebrar grandes pedaços de gelo.

• Para conseguir uma textura mais lisa, coloque o sorvete em um processador de alimentos.

12

Substitua o sorbet na tigela e leve ao freezer por 3 horas.

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Retire a tigela do congelador e coloque em taças ou copos pequenos. Você pode decorar com hortelã e sirva. Armazena o sorvete no congelador por diante.

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Isso é tudo.

dicas

• Para fazer uma sobremesa saudável, usar menos açúcar e adiciona 100 por cento de suco de fruta em vez de água.
• Nesta receita, você pode usar mais de 4 xícaras (800 g) de frutas. Adicionar mais frutas é uma boa escolha quando o sorvete é menos doce.
• Você também pode preparar sorvete em uma máquina de sorvete. Isto irá permitir a elaboração menos tempo na geladeira, porque a máquina vai esfriar e misture ao mesmo tempo licença.

Coisas que você precisa

• Processador de alimentos
• recipiente de aço inoxidável
• clingfilm
• Fruta fresca
• Suco de limão
• açúcar
• hortelã