Preparando uma salada caprese

A salada caprese, salada no estilo da ilha italiana, Capri, é uma salada simples feito a partir de tomates, manjericão, mussarela, azeite, sal, pimenta e, por vezes, outros ingredientes como vinagre balsâmico. Este prato é servido tradicionalmente como "antipasto", ou entrada, mas, se quiser, você também pode prová-lo junto com o prato principal. O que importa não é onde comer, o que importa é que este prato é "delizioso" para sempre! Se você gostaria de fazer uma salada caprese, ou "insalata caprese", em seguida, vai diretamente para a etapa 1 para começar.

ingredientes

• 3 grandes tomates maduros
• folhas de manjericão fresco
• 500 g (1 lb) de queijo mozzarella
• Azeite virgem extra
• vinagre balsâmico (opcional)
• Sal e pimenta

Para servir:

• Baguette ou pão italiano (opcional)

passos

1

Coloque os ingredientes em um único lugar. A qualidade dos ingredientes é crucial para o resultado de sua preparação. Você precisa escolher os três tomates maduros mais frescos- não importa muito o tipo de tomate, na verdade, embora os tomates crioulos ( "herança") seria perfeito para este prato. Idealmente tomates circunferência é maior do que o queijo. Você vai precisar de 500 g (1 lb) de queijo mozzarella- quase sempre a mussarela de búfala é usado para preparar um caprese, mas com qualquer tipo de mussarela vai ficar bem. Você também vai precisar de um pouco de manjericão aromática fresca.

2

Finamente cortada mozzarella. fatias circulares curtos de 6 mm (1/4 de polegada) de espessura. Se desejar, você pode cortá-los mais ou menos espessa.

3

Cortar um pouco mais grosso do que os tomates de queijo. Cortar mais espessa do que salada de queijo vai ajudar a segurar juntos. As fatias de queijo não deve ser maior do que as fatias de tomate.

4

tidily colocado mozzarella e tomate. Você pode fazer porções em pratos individuais ou uma placa grande. O que você pode servir em um prato com nenhum ser em detrimento de outro, ou então você também pode colocá-los ligeiramente sobrepostas. Tudo vai depender da apresentação que você está planejando fazer, mas, independentemente da apresentação, sempre sabe requintado.

5

Adicione as folhas de manjericão para a salada. Ele vai olhar bonito, também têm as cores da bandeira italiana. Você pode colocar uma folha de manjericão em cada tomate ou então você pode polvilhar toda em torno das folhas de salada.

6

Especiarias salada. Você deve adicionar o sal e pimenta a gosto, e também uma quantidade generosa de extra-virgem azeite de oliva. Use sal e pimenta grosseira poderia dar a salada um sabor mais intenso. Não há óleo de oliva montante obrigatório, apenas derramar sobre a salada até que esteja satisfeito.

• Se desejar, você também pode derramar vinagre balsâmico ou você pode primeiro fazer uma redução. Para isso, basta ferver vinagre balsâmico 2 xícaras fogo médio e, em seguida, esperar 10 a 20 minutos para engrossar à consistência de sua preferência. Em seguida, você pode derramar a redução de vinagre para salada de fazer qualquer forma.

7

Ele serve. Serve esta deliciosa salada sozinho ou com fatias de pão italiano.

dicas

• Prepare a salada antes de servir: nenhum atraso nenhum momento.
• Se as fatias de tomates e mozzarella têm aproximadamente o mesmo tamanho, a salada vai ficar melhor.
• Você pode usar regularmente (feita a partir de leite de vaca) queijo mussarela, apesar de não ser tão rico como o búfalo.
• Um queijo mozzarella para desfrutar de alta qualidade, não refrigerar, como o frio causa a coagulação da proteína do leite, como resultado, o queijo será menos lisa e não terá muito sabor. Isto significa que o mozzarella ser produzida, armazenada à temperatura ambiente e consumido no mesmo dia.