Preparando abacate maionese

Você quer uma alternativa mais saudável à maionese? Abacates (abacate) estão cheios de gorduras saudáveis ​​que o tornam um substituto maravilhoso e delicioso para essa emulsão horrível de ovos, sal e óleo. Experimente esta receita de maionese de abacate em sanduíches, saladas ou qualquer outra coisa!

ingredientes

  • 1 abacate maduro (que é tão suave quanto possível, mas que não serão ser obscurecido)
  • 1 dente de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de óleo neutro (de preferência, óleo de soja, no entanto, muitos preferem azeite)
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou branco
  • suco de limão 1 colher de chá
  • Sal e pimenta a gosto

passos

1

Remover a polpa de abacate. Descartar a casca e as sementes (ou tenta fazer Cresça seu próprio abacate árvore.)



2

polpa de abacate Bate no liquidificador junto com o alho, azeite, vinagre e sumo de limão. Misture até ficar homogêneo.

3

Lentamente adicione o óleo durante a mistura. Misture até ficar emulsionado e adicione sal e pimenta a gosto.

4

Para armazenar, despeje em um frasco limpo e usá-lo em três dias. Pode também congelar e descongelar durante um dia antes do uso.

5

Está concluída.

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