3 maneiras de fazer o molho ranch

3 Métodos:

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Ingredientes
Dicas
Avisos
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Faça um molho ranch clássico Faça diferentes variações de molho ranch Prepare um molho Ranch deliciosa laticínios

Quem não ama a limpeza do rancho? Ranch vestir é cremoso, rico, combina bem com quase tudo, é simples e fácil de preparar em casa. Tudo que você precisa é de uma base, um pouco de manteiga e temperos.

ingredientes

2 xícara de maionese (pode substituir um copo de iogurte + 1 xícara de creme de leite)
1 xícara de leitelho
sal 3/4 colher de chá, sal cebola e salsa seca
1/4 colher de chá de sal de alho
pimenta 1/8 colher de chá
1/8 colher de chá de endro ou tomilho

método 1

Faça um molho ranch clássico

Misture com um batedor duas xícaras de maionese e um copo de leitelho até ficar homogêneo. Esta é a base de molho cremoso. Se você não quiser usar maionese em vez disso você pode usar 2 xícaras toda iogurte natural, que irá criar um molho ranch ligeiramente mais saudável. Para tirar proveito de ambos os ingredientes, usando o creme azedo metade e metade iogurte natural.

Certifique-se de agitar o leitelho antes de adicionar-lo.
Se você não tem manteiga, leite integral vai funcionar bem. Você pode adicionar o suco de 1/2 limão para atingir o gosto amargo de leitelho sem ele.

especiarias Agrégale a gosto. A mistura de sabores e especiarias adicionar vai depender de sua preferência, mas existem alguns ingredientes básicos que normalmente são bastante comuns. Você não pode dar errado se você usar os seguintes ingredientes:

sal 3/4 colher de chá, sal cebola e salsa seca

1/4 colher de chá de sal de alho

1/8 colher de chá de pimenta, dill e tomilho

Misture bem com um batedor. Bata a mistura com a consistência desejada e certifique-se as especiarias são bem distribuídos por todo o curativo.

Você também pode colocar toda a vestir em um frasco que pode ser selado e, em seguida, agite para misturar uniformemente.

Leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir a gosto melhor. Você pode servir imediatamente molho ranch, se quiser, mas sempre melhor se você dar o sabores tempo para se misturar.

Este curativo irá durar aproximadamente uma semana no frigorífico. Deve ser mantido frio quando não consumida.

método 2

Faça diferentes variações de molho ranch

Faça a sua própria maionese com uma varinha mágica para a limpeza do rancho ficar fresco e mais saborosos. Você quer fazer o melhor limpeza do rancho? Tome um frasco e mão de altura liquidificador de vidro e começar a trabalhar. Para fazer o seu próprio maionese, você deve fazer o seguinte:

Tomar um ovo à temperatura ambiente no fundo do frasco.
Agrégale 1 xícara de óleo, que geralmente podem ser óleo de abacate com sabor (azeite também funciona, mas você pode ter um sabor mais forte).
Mergulhe a varinha mágica na mistura até textura suave e chicoteado.
Continue fazendo limpeza do rancho, como faria normalmente.

Use uma mistura de creme de leite e maionese em vez de maionese sozinho. Há muitas maneiras diferentes para criar a base cremosa e você deve tentar combinar as opções que você mais gosta. Todos os chefs têm suas proporções favoritos e você deve tentar o seguinte:

6 colheres de sopa de creme de leite, 4 ou 5 colheres de sopa de maionese e 1 xícara de leitelho

1/2 xícara de creme de leite, 1 xícara de maionese 1/2 ou 1 xícara de leitelho

1 xícara de leite integral, 1 ou 1/2 xícara de creme de leite e 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora

Amplia a escolha de especiarias para desenvolver novos sabores para o curativo. Embora o temperos básicos alho, sal, pimenta e ervas funcionam bem, muitos chefs que procuram um pouco mais variedade na culinária. Algumas outras especiarias que podem ser consideradas incluem:

páprica defumada

pimenta caiena (para dar um toque picante)

orégano

mostarda em pó

MSG (glutamato monossódico), que também é vendida como "pó Umami"

queijo parmesão ralado

Decore o curativo final com salsa e cebolinha fresca picada. Você pode adicionar estas ervas com os ingredientes secos para dar um sabor mais forte ou simplesmente decorar o curativo com eles. Ervas frescas picadas no final vai dar-lhe uma explosão refrescante de sabor ao molho.

Ela varia a quantidade de leitelho ou outros líquidos para diluir o molho. Se você quiser fazer uma limpeza do rancho fino e leve, adicione um pouco mais líquido. Pode ser leitelho, leite ou mesmo apenas um pouco de água. Se você é um chef mais aventureiros, você pode até tentar adicionar alguns ingredientes mais saborosos:

vinagre branco, o que lhe dá um toque acentuado e azedo para vestir

molho Worcestershire, com um pouco picante

Tabasco molho, para dar um pouco de tempero à intensidade mistura.

método 3

Prepare um molho Ranch deliciosa laticínios

Comece com uma maionese sem leite ou fazer a sua própria maionese. Tal como demonstrado supra, uma maionese caseira simples é fácil de fazer com uma varinha mágica. Basta misturar um ovo à temperatura ambiente com 1 xícara de óleo (geralmente, abacate) em um frasco alto, magro. Dito isto, você também pode comprar uma maionese de laticínios na maioria das lojas de varejo, como maionese normalmente não contém nenhum leite!

Adicione a mistura de ervas e especiarias a gosto. Será semelhante a um molho ranch tradicional, mas fique à vontade para ajustar e variar as proporções, dependendo da sua preferência.

1 colher de chá de endro ou tomilho

1/4 colher de chá de mostarda em pó e alho picados

2 colheres de chá de salsa seca

sal e pimenta a gosto (1/4 ou 1/2 colher de chá)

Agrégale 2 ou 4 colheres de chá de limão espremido na hora. Isto irá substituir o sabor ligeiramente amargo do leitelho. Comece com apenas 2 colheres de chá e depois adicionar mais a gosto enquanto continue misturando.

Diluída com molho de leite de coco até a consistência desejada. Você não pode usar leite ou leitelho e água irá diluir muito sabor. O leite de coco tem um sabor ligeiramente doce para ser misturado com limão azedo e qualquer tempero que você adiciona, que irá criar um delicioso e bem equilibrada de vestir.

Para fazer um molho mais espesso, use creme de coco em vez de leite de coco.

Misture os ingredientes e leve à geladeira vestir para 2 ou 3 horas para misturar sabores. Mais uma vez, você não precisa de refrigerar antes de comer, mas será muito melhor se você fizer. Lembre-se também que este vestir contém ovo cru. Apesar de não ser seguro para comer, o molho vai estragar em uma semana e você deve mantê-lo refrigerado quando não consumir.

dicas

O GMS é recomendado para o sabor e como um conservante. Com MSG, tempero de refrigeração durar indefinidamente.
Usá-lo em saladas ou como um delicioso vestir com vegetais crus.

avisos

MSG tem sido associada a muitos problemas de saúde, por isso não é recomendado que você usa.
Se você não adicionar MSG, molho ranch só duram uma semana.
O consumo de grandes quantidades de maionese tem sido associada a doença cardiovascular que é a principal causa de morte nos Estados Unidos.