Preparando pallares delicadeza

o pallares delicadeza

é um doce de Pallar, abundante no departamento de Ica, Peru e em outras regiões do mundo.

ingredientes

  • 2 xícaras de feijão, embebido no dia anterior e descascados
  • 1 xícara de leite evaporado
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 xícaras de açúcar
  • Canela em pó de sabor

passos

1

Cozinhar em feijão água salgada embebidos do dia anterior e descascadas, até ficar macio.



2

Lícualos com puro leite evaporado.

3

Adicione a canela e baunilha em fogo baixo com o açúcar até obter ponto manjar branco (A parte inferior do vaso visto).

4

Vértelo em uma tigela e sirva quente ou frio.

5

Polvilhe canela em pó.

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