Como fazer geléia de pétala de rosa: 6 Passos

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Eles são comestíveis. Rosas não são a única flores que pode ser usado para adicionar um delicioso e exótico para todos os tipos de pratos gosto. O sabor de rosas é distintivo e imediatamente reconhecível, e parece tão maravilhoso como você sabe.

ingredientes

1/2 libra de pétalas de rosas vermelhas, brancas ou rosa (todos são comestíveis)
2 xícaras de açúcar
4 1/2 xícaras de água
Suco de dois limões, retire as sementes ou pepas

passos

Escolha a cor de pétalas de rosa ou usar várias cores. De acordo com a cor das pétalas será a cor do geléia. Algumas variedades de rosas são mais saborosas do que outros. rosas clássicos duplos e perfumado (áspero, floribunda, Inglês antigo, damasco e assim por diante) são os mais comumente usado para fazer geléia. "Rose parfum de l`Haye", "Caprice de Meilland" e "Baron Girod de l`Ain"Manter o seu aroma e sabor bem durante o processo de cozimento.

Lavá-los e cortar a parte branca de cada pétala. Antes de comer você deve cozinhar, lavar-los para além de qualquer produto químico que pode ter. Idealmente, usar rosas que não tenham sido expostos aos produtos químicos para esta finalidade. Você deve verificar a existência de insetos e pétalas jogando estão murchas.

Imersão pétalas em água por três dias. Isto é opcional.

Coloque as pétalas de rosa em uma tigela e polvilhe açúcar. Certifique-se de cada pétala é coberto. dedos Machuca e cubra a tigela com um filme plástico. Vamos ficar em um ambiente frio do que seco ou molhado (por exemplo, frigorífico).

Obter uma panela e polvilhe o suco de açúcar, água e limão restante. Dissolver o conteúdo surgido. Isso inclui as sementes (sementes) Lemon posou contribuir pectina, que ajuda a engrossar a geléia, embora algumas receitas não especificar a sua necessidade.

Retire as pétalas de rosa na mistura e deixe fermentar por 20 minutos. Leve-o e deixe-o cozinhar por 5 minutos até que a mistura engrosse. Se você tiver um congestionamento de termômetro, cozinha e deixar o congestionamento atinge 221 ° F ou 105 ° C (não deixe a lâmpada atinge o fundo da panela) ou até que o atolamento legal. Então, se você incluir sementes ou pips, você pode removê-los com uma colher ou deixá-los, mas que eles saibam as pessoas ter cuidado.

Coloque a mistura num recipiente limpo e seguro, coloque a tampa e uma etiqueta. Se você não vai usar a curto prazo você pode usar os métodos de embalagem para certificar-se o congestionamento mantém bem. Coloque-o em um lugar fresco.

Feito.

dicas

Se você vai para pegar as rosas, você deve fazê-lo na parte da manhã, após o orvalho tem secas e antes que o sol é forte. Mantenha toda a rosa por seus dedos, puxe a base e pega as peças brancas com tesoura (isso vai lhe poupar tempo).
Não use pétalas que foram atomizadas inseticida. Eles não são adequados para uso alimentar.
Se você colocá-los em um bom pacote pode servir como um belo presente.
Você também pode fazer um delicioso subiu emperrar o estilo polonês, colocando as pétalas com o açúcar num almofariz.
Prepare marmelada pétalas de rosa com amor e se divertir enquanto você fazê-lo. Não pense sobre os problemas.