Como fazer geléia de manga

3 Métodos:

Mango jamgeléia de manga (baixo teor de açúcar)Mango jam (aromatizado com maçã)

A geléia de manga é doce e delicioso. Você pode comer com pão no café da manhã, como um lanche ou sobremesa. Você também pode fazer versões de geléia de manga com quantidades normais ou baixos de açúcar.

ingredientes

Mango jam:

  • 3 xícaras de manga madura
  • 2 xícaras de açúcar
  • água
  • ácido ascórbico

geléia de manga (baixo teor de açúcar):

  • 3 manga médias
  • 1 ¼ xícaras de água
  • açúcar de 1/4 de copo
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • Pitada de gengibre em pó

Mango jam (aromatizado com maçã):
aromatizante:

  • 1 maçã em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 ¼ xícaras de água

marmelada:

  • 3 manga médias
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • Pitada de gengibre em pó
método 1
Mango jam
1
Cortar a alça em terços. Retire a polpa com um garfo ou pélala antemão.
  • 2
    Cozinhe o punho com o açúcar em uma panela por 25-40 minutos ou até engrossar. A cor deve ser mais escura do que o amarelo original, mas não há mais escura do que uma laranja média.
  • 3
    alça Machaca. Com uma grande colher ou garfo, eu machácalo para a consistência de geléia.
  • 4
    O ácido ascórbico dissolvido em água quente e a mistura añádeselo manga e açúcar.
  • 5
    Procésalo e colocar em lata de acordo guias mantém o Departamento de Agricultura (USDA).
  • 6
    Para cada 230 a 290 g ou 1 frasco pequeno de mango jam, você terá que adicionar cerca de 4 a 6 vezes mais do que 500 mg de ácido ascórbico, desde que você não vai usar qualquer conservante artificial. Se o açúcar média é de 1: 1 (1 xícara de manga 1 xícara de açúcar), então você pode manter 5 a 6 meses sem refrigeração. Aqueles que são mais cuidadosos com a saúde podem preferir usar uma proporção menor, mas a sua vida vai ser menos bem.
  • 7
    Se mantido em um freezer, ele permanecerá em boas condições durante 2 anos (fechadas) - se você abrir, de 1 ano.
  • 8
    Feito.


    • método 2
    geléia de manga (baixo teor de açúcar)
    1
    Descasque as mangas. Corte-os em cubos.
  • 2
    Ferva a água com açúcar mascavo, suco de limão, as raspas de limão e gengibre em pó.
  • 3
    Adicione os cubos de manga quando a mistura de ebulição começa a engrossar.
  • 4
    Machaca cubos de manga, enquanto eles estão sendo preparados. Quando começar a ferver, coloque em fogo baixo.


  • 5
    Continue a cozinhar para a consistência de geléia.
  • 6
    Marmalade preserva. Fazê-lo com alguma técnica adequada preserva para garantir a segurança.
    • método 3
    Mango jam (aromatizado com maçã)
    1
    Dip maçã em fatias finas 1 de água ¼ xícara e 2 colheres de sopa de suco de limão por 30 minutos. Coe as fatias de maçã.
    • Você pode comer as fatias de maçã ou desidratar ter deliciosos petiscos.
  • 2
    Descasque as mangas. Corte-os em cubos.


  • 3
    Verifique a água de maçã na panela. O lance em açúcar mascavo, suco de limão, as raspas de limão e gengibre em pó. Trazer para ferver.
  • 4
    Adicione os cubos de manga quando a mistura de ebulição começa a engrossar.
  • 5
    Machaca cubos de manga, enquanto eles estão sendo preparados. Deixe ferver, abaixe o fogo.
  • 6
    Continue a cozinhar para a consistência de geléia.
  • 7
    Coloque o doce em conserva. Faça isso com a técnica mantém adequada para garantir a segurança.
  • 8
    Feito.

    • dicas

    • Para evitar que a manga doces, primeiro cozinheiro até ficar macio, em seguida, adicione o açúcar e cozinhe apenas alguns minutos.

    avisos

    • Não cozinhe demais, mas vai se tornar gel marmelada e depois caramelo.
    • Licues não, mas mango Jam vai gelatinosa.

    Coisas que você precisa

    • jarra
    • pote
    • cozinha
    • Garfo, faca, colher
    • Equipamentos para a indústria conserveira

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