Preparar o molho bechamel no microondas

Esta é uma forma fácil e infalível para preparar bechamel e você pode fazê-lo na receita de microondas. Não há necessidade de ter as quantidades exatas de ingredientes.

ingredientes

• farinha de trigo ou todos os fins
• manteiga
• Quase 1 litro de leite

passos

1

Aqueça um pouco de manteiga em uma tigela resistente tigela ou calor durante um minuto até derreter (50 gr mais ou menos será suficiente para quase um litro de bechamel).

2

Retire do microondas e adicione o suficiente para preparar uma pasta cuja consistência é semelhante à farinha de manteiga de amendoim. A proporção de farinha manteiga deve ser de 1 a 1, ou seja, 50 g de farinha de 50 g de manteiga.

3

Coloque-o de volta no microondas e cozinhe por intervalos de um minuto, enquanto batendo com um batedor até que a mistura de manteiga e farinha se assemelha a areia grossa (isso é importante). Neste ponto, você criou um roux.

4

Despeje quase 1/4 de leite. Não se preocupe com protuberâncias, apenas bata bem.

5

Coloque-o de volta no microondas e cozinhe por intervalos de um minuto até obter uma pasta grossa, provavelmente, uma pasta com grumos. Nesta fase, misture bem para quebrar grumos.

6

Adicionar um pouco de leite e, em seguida, ligá-lo novamente bata bem. Repita até ter adicionado todo o leite.

7

Coloque-o de volta no microondas e cozinhe por intervalos de um minuto, enquanto batendo em cada pausa até o bachemel início realmente estourar (estourar ou deve ter um gosto farinhento).

8

Adicione um pouco mais de leite para ser mais dissolvido, se necessário.

9

Está concluída.

dicas

• Se você quer se preparar bechamel e queijo, adicione um pouco de queijo após a explosão bachemel e em seguida, misture até derreter (você não tem que quebrar novamente).
• Os bachemel tem de busto final, isso irá tornar mais suave e cremosa.

Coisas que você precisa

• microonda
• Container ou tigela ou calor resistente para suportar o calor do forno de microondas
• batedor