Como a noz-moscada ralada

2 métodos:Use um raladorUse um moedor para porcas

Noz-moscada é a semente de uma árvore verde que cresce na Ásia, na Austrália e no Caribe. Toda a casca e noz-moscada pode durar até 9 anos, enquanto que a noz-moscada ralada dura apenas um ano ou menos. Para dar mais sabor e aroma a suas receitas, é melhor usar a noz-moscada inteira e rale-lo no momento.

método 1
Use um ralador
1
Compre um ralador de aço inoxidável. marca raladores Microplane são mais nítidas do que outras marcas e são ideais para especiarias duras ralar como a noz moscada e mace.
  • Se você não consegue encontrar esta marca específica, usa outro ralador pequeno. Você deve usar um ralador muito firme e afiada com pequenos buracos para ralar esta semente corretamente.
  • 2
    Comprar uma garrafa de toda semente de noz-moscada. Uma vez que a crosta é aberto, a duração de noz-moscada baixa de nove para apenas três anos, no máximo.
  • 3
    Abra o escudo da semente. Achatar entre a superfície da placa de faca e corte. Não se preocupe se a semente está quebrado.
  • 4
    Bark removido e esmaga uma pequena semente, se necessário.
  • 5
    Detém o ralador em um ângulo de 45 graus na tábua de corte. Segurar a pega de plástico e apoia a outra extremidade do ralador na placa de corte.


  • 6
    Pegue a ponta da semente de noz-moscada com o polegar eo indicador. É melhor para tentar manter os dedos, tanto quanto possível ralador.
  • 7
    Deslize a superfície das sementes de 5 cm (2 polegadas) para baixo. Repita este movimento até que possa reunir um pequeno monte de noz-moscada ralada na corte taba. Você pode virar ralador com o dedo e remover o que resta de noz-moscada na parte de trás.
  • Para polvilhe levemente uma bebida com ralador de noz-moscada realizada sobre o vidro e rale a semente em movimentos mais curtos.
  • 8
    Ela usa cerca de 3/4 da quantidade de noz-moscada na receita. Recém noz-moscada ralada é mais forte do que aquilo que já é moído.


    • método 2
    Use um moedor para porcas
    1
    Comprar um moedor para porcas ou moedor de especiarias em sua loja local. Escolha um modelo com peças de aço inoxidável para torná-lo mais fácil de limpar e ter uma vida mais longa.
  • 2
    Compre noz-moscada inteira fresca. No supermercado você encontrará frascos de três ou seis sementes e especiarias lojas você pode comprar-lhes um. Certifique-se de escolher as sementes que ainda têm casca.


  • 3
    Abra a massa, pressionando a semente entre a faca e a superfície da placa de corte. Certifique-se a faca é na direção oposta ao seu corpo.
  • 4
    Abra o moedor. Encha o compartimento com noz-moscada até 2/3 cheio. Fechar a tampa.
  • 5
    Coloque o moedor na superfície onde você quer deixar cair a casca. Gire a manivela do moedor no sentido dos ponteiros do relógio.
  • 6
    Moída noz-moscada até que você tenha a quantidade necessária. Usa metade ou três quartos da quantidade indicada na receita.
  • 7
    Mantenha moedor de noz-moscada no compartimento. Feche a tampa e moer noz-moscada cada vez que precisar.

    • Coisas que você precisa

    • sementes inteiras de noz-moscada
    • Moedor para porcas
    • ralador de aço inoxidável
    • Tábua de cortar
    • Faca ou placa
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