Como selecionar e usar a noz-moscada

Noz-moscada é uma especiaria doce e aromático que tem muitos usos, tanto pratos salgados e doces. Este artigo explica algumas das maneiras que você pode fazer o mais de noz-moscada em suas práticas culinárias.

passos

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Compreende dentro noz-moscada Noz-moscada é o interior de um fruto amarelo, isto é, o osso. O fruto maduro se abre para revelar um preto e nogueira. Esta porca é seco para utilização com as utilizações culinárias. A maça é a casca de noz-moscada e se parece com uma moleza. A maça tem um sabor mais delicado do que a noz-moscada.

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Select noz-moscada. Existem duas formas de comprar a noz-moscada.

  • A forma mais comum é comprar pré-moído num recipiente de vidro, plástico ou papelão para temperar diretamente. Noz-moscada é comprada desta forma deve ser rapidamente utilizado para fazer o melhor possível, porque o sabor deteriora ao longo do tempo em contato com o ar e os aromas da cozinha.
  • O preferido para garantir um sabor excelente, picante e nozes, o método é comprar a noz-moscada inteira. Você precisará de um moinho ou um ralador para ralar a porca moscada- algumas empresas vendem noz-moscada com grater improvisados ​​em supermercados e outras superfícies. É melhor gastar um pouco mais dinheiro e comprar um moedor e metal sólido noz-moscada, que vai durar um longo tempo, se não uma vida. Alternativamente, você também pode usar um ralador de raspagem para ralar noz-moscada. O sabor de noz-moscada moída na hora é insuperável seu aroma e sabor é intenso, espetacular. noz-moscada inteira vai durar pelo menos um ano.



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Adicione a noz-moscada a seus pratos salgados. Noz-moscada combina lindamente com certos tipos de antenas:

  • Pratos com queijo
  • Abóbora, como sopa de abóbora e purê de abóbora
  • Sopas
  • espinafre
  • ravioli
  • Cannelloni, especialmente em suas variantes vegetarianas
  • Adicione uma pitada de vegetais verdes cozidos, como espinafre, acelga e couve
  • Ensopados e molhos
  • caril
  • aveia

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Adicione a noz-moscada para pratos doces. Mais uma vez, a noz-moscada se mistura bem com alguns tipos de pratos doces:

  • cremes
  • Bolos, especialmente especiarias
  • pudins
  • bolos de baunilha

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Adicione a noz-moscada para bebidas. Noz-moscada é ideal para:

  • Polvilhe sobre espuma de cappuccino ou um café com leite
  • Polvilhe sobre a espuma de um smoothie com leite
  • Polvilhe sobre chai espuma
  • Adicionar smoothies de frutas com leite ou leite de soja
  • Adicionar ao gemada
  • Em chás de especiarias ou vinho aromático quente
  • Na República Dominica, a noz-moscada, muitas vezes adicionado ao café quando preparado em um bule de café.

dicas

  • A noz-moscada livro é nativa das ilhas Molucas (também conhecidas como as Ilhas das Especiarias) e é cultivado principalmente nas Índias Ocidentais.
  • Toda uma porca é equivalente a 2 a 3 colheres de chá de noz-moscada.
  • Não confunda a noz-moscada com uma porca, é uma semente.
  • Para saber se um noz-moscada é bom, pínchala com um alfinete. Se for de boa qualidade, o petróleo vai perfurar imediatamente.

avisos

  • Evitar o uso de grandes quantidades de noz-moscada (mais de duas colheres de sopa), porque tem um efeito alucinógeno e venenoso em grandes quantidades. Normal para utilização culinária, no entanto, a quantidade não produz estes efeitos.
  • Algumas pessoas são muito sensíveis a noz-moscada e até mesmo um pequeno canidad pode provocar náuseas e vómitos.

Coisas que você precisa

Um moinho ou noz-moscada ralador

  • Noz-moscada, total ou noz pré-moído
  • Receitas que você pode usar a noz-moscada

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