Como fazer batatas fritas de pacote

3 Métodos:

cozidoFrito em uma panelamicrowaved

tortilla chips (também chamados salgadinhos de milho, nachos ou Doritos vulgarizada na Venezuela por marca) são o aperitivo perfeito, são leves e crocantes sem ser como enchimentos. Enquanto a maioria das pessoas compram seus chips de tortilla na loja ou supermercado, você pode fazer suas próprias batatas fritas de pacote, no conforto da sua casa. Na verdade, o processo é muito simples. Este é o método.

ingredientes

  • Milho ou tortilla
  • spray de cozinha antiaderente ou óleo vegetal
  • O sal do mar
método 1
cozido
1
Pré-aqueça o forno a 177 ° C.
  • 2
    Com um pincel, coloque uma fina camada de óleo vegetal em uma bandeja de cozimento, isso irá garantir que os chips não se grudem na bandeja.
  • 3
    tortillas feitas com óleo e semente de uva ou óleo de canola ligeiramente manchada. Espalhe tortillas com óleo vegetal usando a mesma escova que você usou na bandeja. Você pode colocar óleo nos 2 lados da tortilla. Há um método mais rápido para a aplicação do óleo:
  • Óleo aplica-se apenas a um lado da tortilha. lado petróleo lugar de face para cima na tábua de corte. Óleo aplicada ao lado de outra tortilla e colocá-lo acima da face lateral tortilla anterior com óleo. tortillas de lubrificação contínua e empilhá-los da mesma forma, o lado oleada de um tortilla vai colocar um pouco de óleo sem óleo fora da próxima tortilla. Isso vai deixar você com uma pilha de perfeitamente oleada, omeletes: totalmente coberto, mas não embebido em óleo. Suas batatas fritas de pacote são nítidas e um pouco mastigável, mas delicioso.
  • 4
    Corte a pilha de tortillas. Se você tem sua própria idéia de como você deseja cortar suas tortillas, para a frente. Seja criativo. Caso contrário, batatas fritas de pacote são geralmente triangular ou quadrado. Este é o processo para todos.
  • Triângulos: Rodada Corte a omelete ao meio para criar dois semicírculos. Cortá-los ao meio novamente e trazê-los de novo resultando peças a serem cortadas pela metade.
  • Square: Em primeiro lugar, cortar as bordas arredondadas das tortillas. Isso vai deixar você com muita tortillas em uma praça. Faça 2 cortes ao longo de dois cortes perpendiculares e então.
  • 5
    Coloque tortillas sem emenda na bandeja e polvilhe com sal. Se possível, coloque o lado sem óleo de cabeça para baixo a ter contato com a bandeja de óleo.
  • 6
    Cozinhe as batatas fritas de pacote 8 a 12 minutos, constantemente verificando-los aos 8 minutos. Você sabe que são feitas quando as bordas são levantadas um pouco e sentir crisp. O centro da tortilla pode ser um pouco mole, mas vai nítidos quando esfriar.


  • 7
    Deixe esfriar por alguns minutos e sirva imediatamente.
    • método 2
    Frito em uma panela
    1
    Encha uma panela grande com 1 ou 2 polegadas de óleo. Use óleo neutro, como vegetal, canola ou semente de uva.
  • 2
    Aquecer o óleo até atingir 163 ° C. O óleo está abaixo de 163 ° C não vai produzir muito ouro ou tortillas queimadas. Ao cozinhar a 163 ° C vai demorar mais tempo, ele vai dar o melhor resultado.
  • Se você quiser, aqueça o óleo a 177 ° C ou superior, o tortilla vai cozinhar mais rápido e você deve prestar mais atenção para não marrom ou queimar. Se você escolhe assim, você deve verificar as tortilhas cada 45 ou 60 segundos.
  • Se você não tem termômetro para verificar a temperatura do óleo, utilize o cabo de uma colher de pau. Mergulhe o cabo de uma colher e se bolhas começam a se formar, seu óleo é provavelmente suficientemente quente.
  • 3


    tortilla chips frite em pequenos lotes a 163 ° C por 3 minutos. Não há necessidade de mover-se muito ou lançá-los.
  • 4
    Com uma peneira, puxar o óleo de batatas fritas de pacote e coloque sobre uma toalha de papel.
  • 5
    Colocá-los imediatamente após a remoção de sal. Como o sal trazê-las melhor remover e varas de sal para o excesso de óleo sobre o chip, aderindo melhor.
  • 6
    Sirva imediatamente. Se você não atendê-los, mantê-los em um recipiente hermético. batatas fritas caseiras tortilha se tornar rançoso mais facilmente se não for devidamente armazenado.
    • método 3
    microwaved


    1
    Cortar uma única quadrados tortilla ou triângulos e coloque-os em um prato especial de microondas. Espalhe pedaços uniformemente omeleta, de modo que há aproximadamente 1 polegada de espaço entre cada uma das peças.
  • 2
    tortilla chips de microondas cozinha, de alta temperatura, por cerca de um minuto. Neste ponto, as batatas fritas de pacote vai se sentir um pouco úmido e ainda precisa de amor.
  • 3
    Transformar cada pedaço de tortilla e colocá-los no mesmo prato especial de microondas.
  • 4
    Cozinhe as batatas fritas de pacote no microondas novamente por 1 minuto. Preste muita atenção e não marrom. Verifique se já estão feitas. Dependendo do seu microondas, suas fichas já podia ser feita.
  • 5
    Se necessário, vire os pedaços de novo e de novo levá-los cozinhar por mais 30 ou 60 segundos. Colocá-los cuidadosamente para evitar a queima.
  • 6
    Quando os chips são feitos, levá-los para fora do micro-ondas. Se desejar, espalhe um pouco de espolvoréales óleo e sal.
  • 7
    Sirva imediatamente.
  • 8
    Acabou.

    • avisos

    • tortilla chips são deliciosos, e você vai querer fazer frequentemente, mas cuidado, eles não são bons para a dieta.
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