Como tortilla quente

6 peças:tortillas de calor no fornotortillas de calor em uma frigideiratortillas de calor em um fogãotortillas de calor no microondastortillas de calor, vaporMantenha tortillas quentes

Tortillas são pão ázimo, macio e fino, que normalmente são feitos com farinha de milho ou trigo. Tortilla, cuja produção tradicional foi apenas com o milho, deve sua origem às civilizações maias e astecas milhares de anos atrás. Hoje, tortillas são um ingrediente essencial na culinária da América Central e são utilizados na preparação de tacos, burritos, enchiladas, quesadillas e muitos outros alimentos. tortillas secos e frios tendem a quebrar, tornando-os inúteis para embalar alimentos. Portanto, é necessário que quente antes de usá-los em suas receitas favoritas. Você pode fazê-lo no forno, no microondas na cozinha ou em um vapor de alimentos.

parte 1tortillas de calor no forno

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Umedeça as tortilhas. Estique cada tortilla individualmente sobre uma superfície plana com água e polvilhe em ambos os lados ou use uma escova para esfregar-los. Quando tortillas são secas e Enduran, perdem a umidade, assim que você deve umedecer um pouco antes de aquecer a tornar-se macio.

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Pré-aqueça o forno a 190 ° C (375 ° F). Se você quiser aquecê-los por mais tempo, em seguida, a temperatura do forno deve ser de 177 ° C (350 ° F).

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Empilhar as tortilhas. Pilha de cinco a oito tortilhas e enrole cada pilha em papel alumínio. Se você precisar de tortillas mais quentes, preparados vários lotes.

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Aqueça as tortilhas. Coloque as tortillas envoltos no forno por 10 a 15 minutos. Se precalentaste o forno a uma temperatura de 177 ° C (350 ° F), depois fazê-lo por 15 a 20 minutos.

parte 2tortillas de calor em uma frigideira

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Umedeça as tortilhas. Se preferir fritar seus omeletes ser crocante, em seguida, substitui a água com óleo ou manteiga. Você pode pulverizar o líquido sobre tortillas ou use uma escova para esfregar-los.

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Aquecer a panela. Em fogo médio, pré-aqueça uma frigideira de ferro ou aço, ferro fundido ou de superfície antiaderente.

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tortilha aquecida ao mesmo tempo. Coloque uma tortilla na panela e aqueça-o por 30 segundos. Em seguida, vire-o com uma pinça ou uma espátula e aquecer o outro lado por mais 30 segundos. Repita com cada tortilla até que você tenha aquecido tudo que você precisa.

parte 3tortillas de calor em um fogão

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Umedeça tortillas com um pouco de água. Então, eles vão se tornar macio e não vai queimar.

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Aqueça o fogão em fogo alto. Você também pode aquecer as tortilhas nos queimadores de um fogão a gás ou uma cozinha aquecedor elétrico. Se sua cozinha é elétrica, deixou-se aquecer para 1 ou 2 minutos.

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tortilha aquecida ao mesmo tempo. Coloque tortilla diretamente na placa. Aquecê-lo por 5 a 10 segundos e, em seguida, vire-o com uma pinça. Em seguida, esse lado aquecida durante mais 5 a 10 segundos. Além disso aquecimento e virar o omelete desta forma até que ele começa a inflar um pouco ou até mesmo ter algumas marcas de queimado.

parte 4tortillas de calor no microondas

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Empilhar as tortilhas. Por este método, cada lote deve ter um máximo de 5 tortilhas.

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Embrulhe tortilhas em uma toalha úmida. Use um pano limpo ou algumas toalhas de papel. Em seguida, coloque a pilha em um microondas seguro tigela.

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Aqueça as tortilhas. Caliéntalas no microondas em alta durante 30 segundos de cada vez. Analisá-las uma vez 30 segundos se passaram. Se você precisar de mais calor, virar a pilha e vuélvelas para colocar no microondas por mais 30 segundos. Repita o processo até suficientemente quente.

parte 5tortillas de calor, vapor

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Prepare o vapor. Coloque a água em um vapor de alimentos antes de ter enchido cerca de 1,3 cm (½ polegada) do mesmo. Se o seu fogão é elétrico, verifique água suficiente para alcançar a linha mínimo de preenchimento.

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Empilhar as tortilhas. Este método é ideal para aquecer vários omeletes de uma só vez. Faça lotes com até 12 tortilhas e enrole em uma toalha limpa, mas pesado.

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Coloque tortillas no vapor. Caliéntalas em fogo alto por 1 a 2 minutos. Quando o vapor começa a sair da panela, retire do fogo. Se o seu fogão é elétrico, desligue-o quando o vapor começa a sair da tampa.

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Deixe repousar por 15 minutos tortillas.

parte 6Mantenha tortillas quentes

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Envolvê-los em papel alumínio e uma toalha. Se você não tem uma tortilla mais quente, envolvê-los em papel alumínio e uma toalha para mantê-los aquecer por 15 minutos. Se tortillas calentaste um por um, empilhá-los para criar lotes 8 tortillas. Se você calentaste muito, mas não foi envolvido em folha, separando cada tortilla e envolvê-la nesse papel. Enrole cada pacote em uma toalha.

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Coloque tortillas em um aquecedor tortilla. Estes são recipientes redondos com tampas e manter seus tortillas quentes utilizando o método de folha e toalhas. De um modo geral, eles são feitos de plástico, cerâmica ou terracota e alguns são especialmente concebidos para colocá-los no forno, microondas ou ambos.

• A maioria dos aquecedores omeletes também servem como recipientes para tortillas de aquecimento diretamente. Para fazer isso, você precisa colocar uma toalha de papel úmido na parte inferior do aquecedor, seguido por 8 tortillas. Siga as instruções do fabricante para saber como usar esses recipientes para aquecer tortillas diretamente.

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Usa um aquecedor tortilla feita de pano. Se o seu aquecedor é feito de tortilla de pano, coloque as tortillas em-lo e depois colocá-lo no microondas. A cobertura de plástico e tecido isolante, que absorve a umidade, mantenha tortillas macios quentes, mas não molhado, por mais de uma hora.

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Está concluída.