Como cozinhar alimentos em um forno malfadada

Você é um daqueles que têm um forno que parece que só cozinha o alimento de um lado? A melhor solução para este problema é para reparar ou substituir o seu forno

. No entanto, nem sempre é possível usar esta opção. Se você tem que se contentar com este forno, abaixo estão algumas coisas que podem ajudar.

passos

1
Preaqueça o forno sempre overbake. Preaqueça o forno é uma vantagem e é algo que é exigido na maioria das receitas para bolos, que deve ser um forno está quente. Se o seu forno parece ser muito tempo para aquecer, esperar um pouco mais. Ligue o forno antes de começar a preparar bolos e pães rápidos. Pré-aqueça por dez ou quinze minutos é tempo suficiente para começar a correr mesmo um forno desgastado.
  • 2
    Compre um termômetro de forno. Se ajustar a temperatura ocorre a temperatura certa, você pode ajustar a temperatura para uma correta ou, pelo menos, aproximadamente, é conseguido o direito. Você também pode tomar nota do momento exato em que o atraso no forno pré-aquecido. Assim, você pode planejar seu tempo de antecedência. Não use um termômetro "digital"Como este é usado apenas em carnes e outros alimentos. Você deve colocar o termômetro de forno no forno, enquanto você começa a pré-aquecer. Quando tiver terminado de pré-aquecimento, à espera de um a dois minutos para uma leitura mais precisa.
  • 3
    O forno deve permanecer fechada enquanto você assar. Certifique-se de dar o forno a chance de cumprir a sua função. Se você abrir a porta de qualquer forno, se ele está sendo executado ou não, haverá uma redução drástica na temperatura.
  • Alguns alimentos reagir mais receptivo do que outros quando a porta do forno é aberta. Talvez guisados ​​e assados ​​nada acontece com eles, mas os cookies podem levar mais tempo para cozinhar, se "você verifique" cada vez. o sopro, os popover e semelhantes bolos pode estragar se você abrir a porta do forno.


  • 4
    Ajuste o tempo de cozimento. Se as refeições fora do forno recozido ou em bruto, cozimento é mais ou menos tempo. Use um timer de cozinha e toma nota de quanto tempo leva para cozinhar os alimentos no forno, em comparação com o tempo indicado na receita. Você tenha em mente que você precisa para ajustar o tempo de cozimento e temperatura ao mesmo tempo para cozinhar os alimentos adequadamente.
  • 5
    Vire o alimento é cozido em ambos os lados. Se você perceber que foi queimado para cima ou para baixo, frente ou para trás, vire-o de modo que o calor é distribuído uniformemente. Quando o alimento é a metade do seu tempo de cozimento, trasládala da prateleira superior do forno para o fundo e, se isso ajuda, colocá-lo de volta.


  • 6
    Acomoda bem grelhas. A maioria das prateleiras do forno pode deixar se você aumentar mais do que o normal. Fornos normalmente aquecida a partir do fundo, a menos que usado para assar. Assim, deve manter o alimento no centro do forno e longe de elementos condutores de calor.
  • 7
    Você só pode assar bandeja ou molde de cada vez. Se você colocar uma grande bandeja de biscoitos na prateleira inferior do forno, sem calor pode alcançar o alimento que está na prateleira de cima. Talvez você possa entrar em forma em uma grade de duas pequenas moldes para mudar suas posições e colocá-los a uma distância média.


  • 8
    Use um aço inoxidável assadeira ou fontes de vidro ou de silício. Outros materiais conduzem calor maneira diferente do que o metal. Desta forma, eles ajudam o fundo não queima. Se você quiser cozinhar um assado, cozinhá-lo em um rack e envolva ou cubra com papel alumínio.
  • 9
    Usa uma laje de pedra à carne assada. Coloque uma telha de barro ou tijolos não vidrado cerâmico para a parte inferior do seu forno. Quando a cerâmica é aquecida, ela distribui calor mais uniformemente ao longo do forno. Assim, a comida no forno vai cozinhar iguais.

    • dicas

    • Observe que partes do forno não funciona bem. Talvez, um lado sempre aquece um pouco mais do que o outro? ou parece que a copa de alimentos ou ainda cru? Tomar as medidas correctivas que são mais apropriados.
    • Você deve limpar o sujeira no forno. Um forno limpo sempre funciona muito melhor do que um forno sujo.
    • Ao cozinhar em vidro, que reduz a temperatura a cerca de 15 ° F.
    • Se você está alugando seu apartamento, informe o seu senhorio ou agente imobiliário que o forno não funciona bem. Talvez ele pode substituir ou reparar a propriedade se a gerência sabe que há um problema.
    • Se você girar o botão do forno para aumentar a temperatura, você fará com que a temperatura final deste aumento. No entanto, isso não significa que a comida é quente mais rápido. Termostatos operar ao abrir ou fechar um circuito eléctrico, dependendo da temperatura.
    • Tentar soluções diferentes para ver qual funciona melhor.
    • Escolha receitas que têm menos reação adversa a qualquer mudança.
    • Se você é o proprietário do forno e você não pode pagar o custo de uma substituição, tente repará-lo. Você pode obter termostatos reparação, elementos de aquecimento ou o sistema de ignição e resultar em um forno que funciona bem.
    • Escolha métodos de cozimento que não envolvem o uso do forno. Você pode fazer um frango grelhado, frite-o na panela ou fazer um guisado com ele em um fogão lento.
    • Localize os seus defeitos forno antes de chamar um serviço que é caro. Você pode encomendar pelo correio uma gastar descontos e substituí-lo por conta própria.

    avisos

    • Se você tem um forno a gás e ali ou suspeitar que há um vazamento de gás na cozinha, não usá-lo. Você deve garantir que o piloto está aceso corretamente, mas você terá que reparar o sistema de ignição.
    • termómetros Forno medir a temperatura do ar no forno, mas não a comida. Você deve sempre cozinhar carnes com a temperatura interna recomendada e é calculado com um termômetro de carne na parte mais grossa, sem tocar o osso. A comida carregando ovos na sua preparação deve asse até inserir um pau no centro saia limpo. Se você não cozinhar a carne e ovos suficiente, ele poderia provocar um intoxicação gastrintestinal.


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