Como descascar batatas

2 métodos:

Use um descascador de batatasFerva para remover o shell

É possível que seus pelapapas avó parece indestrutível, mas você pode querer experimentar um novo método. Este artigo irá cobrir a forma tradicional de descascar batatas e, em seguida, falar com um muito, método muito mais simples: ferver para remover a casca. Ambos trabalham e produzem batatas perfeitamente descascadas.

método 1
Use um descascador de batatas
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Segure a batata em uma mão e o descascador de batatas no outro. Fique na pia ou lixo antes de começar a descascar. Desta forma, você não vai acabar com pedaços de shell em toda a cozinha. Há duas "formas" descascador de genérico, vamos mostrar-lhe como segurar cada um:
  • Se você tem uma longa descascador regular, segurá-la como um rolo de pintura prendendo-o com o polegar sobre os dedos, mas longe da lâmina.
  • Se você tem um descascador em forma de Y, eu segurá-la como um lápis. Este método é mais eficiente e menos propensos a se machucar. A ferramenta deve descansar entre o dedo médio eo polegar (da mão dominante), com o índice segurando-o na posição.
  • 2
    Ela começa na base de batatas e descasque o shell na direção oposta a você. Imagine o desenho de uma linha com o descascador na direcção oposta a si, o cotovelo para fora, para longe do corpo. Ela começa na base e tentar fazer um único movimento fluido ao longo de batatas. Idealmente, você deve descascar a casca em tiras.
  • Isso se aplica a ambas as formas de descascador de batatas, mesmo aqueles tão Y. Embora seja possível que sua avó segurá-lo de forma diferente e vai puxar a ele, este método irá produzir um papa muito mais limpo.
  • Algumas batatas são um pouco mais complicado do que outros e descolar em pedaços, especialmente se não é suave e redondo. Preste muita atenção a estas áreas para remover toda a folha. Eles precisarão de trabalho extra e um processo mais lento, a menos que queira te machucar.
  • 3
    Rota processo de batata e descamação continua. Quando você terminar um lado, girá-lo em sua mão. Peeling desenvolve um ritmo e rotação. Não se preocupe com a parte superior ou a parte inferior ainda.
  • Não é um concurso de velocidade. Torná-lo o mais lentamente possível para não ferir ou retirar as partes boas da batata. Fazê-lo lentamente no início pode ajudar a aperfeiçoar a técnica para mais tarde.
  • 4
    Descasque as manchas pretas. Talvez você descubra pontos negros, expondo o interior da batata é normal, algumas batatas são perfeitos. Concentre-se na área e ainda descascando a descascar as camadas completamente preto.
  • às vezes "carne" Escuro Papa estende profundamente (às vezes chamado "olhos".) Se assim for, a área cortada com uma faca ou borda batata descascador. O papa não será perfeitamente redonda, mas estará apto para comer.


  • 5
    Continuar o processo com a parte superior e inferior do papa. Esta parte se assemelha a raspar os joelhos. Pelapapas passa através das curvas, assim como você pode, retornando para os pequenos pontos que inevitavelmente irá colocá-lo.
  • Enxágüe com água fria quando terminar. As batatas são limpo e pronto para se preparar.
    • método 2
    Ferva para remover o shell
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    Coloque as batatas em uma panela grande com água em abundância. uma panela grande o suficiente para que os pais são bem revestido com água sem deformação é recomendado. Apontar para pelo menos 2,5 a 5 cm (1-2 polegadas) de água sobre batatas.
  • 2
    Se você quiser, furar batatas. Você pode notar que desembolsar mais facilmente (ou, pelo menos, torna-se mais fácil de tomar) com batatas perfurados. Basta fazer uma linha no invólucro cerca de meio centímetro (1/4 polegada) no centro da batata como um Equador.
  • Não fazer o corte muito profundo, tentar apenas passar o shell. Tentar cortar cada batata uniformemente, de modo que eles cozinhar uniformemente bem.
  • 3
    Ferva por cerca de 15 minutos. Um pote de bom tamanho, com 6 ou 7 batatas demorar cerca de 15 minutos para cozinhar completamente. Você vai precisar de mais ou menos tempo, dependendo de como muitas batatas de uso. Quando você pensa que está pronto, por meio de um com um garfo. Se perfura a pele e as lâminas de, finalizou.
  • Nem sequer se preocupar com a drenagem do pote. Ir para o passo seguinte para conservar o calor das batatas.


  • 4
    Quando são cozidos completamente, você mergulhe-os um por um em água gelada por 5 ou 10 minutos. Tenha uma tigela com água gelada pronto quando as batatas são feitas. Com a pinça, tome cada batata e colocá-lo em uma tigela com água gelada. Não toque as batatas diretamente.
  • Você não deve deixá-los para esfriar por muito tempo. 5 a 10 segundos é suficiente.
  • Com cada batata você mergulhar, você pode precisar adicionar um cubo de gelo ou dois para a água. O calor da batata poderia ter sido transferido.
  • 5
    pele Peel. Aqui está o truque: apenas com os dedos, aplique pressão no reservatório. Será imediatamente, como um cobertor. Se perforaste batatas, coloque os polegares sobre a linha e puxe o fim das batatas por uma batata casca.
  • Livrar-se de um escudo por um no lixo (ou na tigela designada ao seu lado) para manter a tigela com água gelada o mais limpo possível.

    • dicas

    • Salve a casca e adicioná-lo à sopa ou fritá-lo. Potato Peel é cheia de vitaminas e minerais que não deve ser desperdiçado.
    • Use a ponta do descascador de batatas para remover "olhos" batatas. Apenas a ponta afunda em batata e torcer o pulso.
    • Se as batatas herviste, você também pode comer com casca. A casca contém micronutrientes importantes.

    avisos

    • Não jogue os resíduos no triturador de lixo, se você quiser ser danificado e custar-lhe mais no final.
    • Os descascadores são nítidas. Preste atenção em como você segurar o Papa, como os pelapapas "saltos" muitas vezes, quando você chegar a uma área difícil do tubérculo.

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