Identificar pecanas

3 partes:Saber o que procurarReduzir a lista por EspécieAbrir e preparar as porcas

Os pecans são os frutos do pecan, e pertencem à família das correntes nozes. Existem mais de 16 espécies de pecans com características semelhantes, tais como as suas folhas compostas estrutura, um tronco reto e estreito, uma altura média de 30,48 m (100 pés) e relativamente grandes frutos. Siga estas instruções para aprender a distinguir as características das características pecans e diferenciar espécies comestíveis, e tratá-los e quebrá-los para abri-los.

parte 1Saber o que procurar

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Pesquisa porcas com conchas rígidas. Os pecans são verde-claro durante a primeira fase de desenvolvimento, e, em seguida, assumir um marrom escuro na maturidade, antes de abandonar a pecan.

• A textura da casca de uma noz pecan pode ser leve, com grão muito fino, ou irregular e áspera consideravelmente.
• As conchas são abertos pela base uma vez que o fruto (noz) do seu interior amadureceu completamente, embora algumas espécies encapsular a porca parcialmente mesmo após a abertura.
• A espessura do invucro pode variar de 2 a 9 mm, dependendo das espécies de noz pecan que questão.

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Medidas conchas com uma régua. Quando separado do shell, nozes pecan pode medir entre 13 mm (0,5 polegadas) e 6,5 cm (2,56 polegadas) tanto longas e largas, dependendo da espécie em questão.

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Examina como. Pesquisa porcas com um círculo, oval ou coração para ser ligeiramente plana ou arredondada. Dependendo da espécie em questão, nozes pecan pode ter qualquer uma destas formas.

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Experimente a polpa noz. Muitas espécies de nozes pecan produzir polpa doce e comestível, enquanto outros produzem celulose nozes amargas não deve comer.

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Pesquisa conchas com muitas veias no interior. No interior do invólucro de uma noz pecan que tem estrias, o que torna difícil remover a polpa.

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Informe-se sobre as diferentes espécies de pecans. Cada uma das 16 espécies existentes de nozes pecan produzir ligeiramente diferente. Descobrir quais espécies crescem em sua área para saber exatamente o que você tem que olhar e determinar se você encontrar nozes são comestíveis ou não.

parte 2Reduzir a lista por Espécie

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Identifica pecans variedade "shagbark". Você pode encontrar estas porcas distribuídas individualmente ou em pares. Eles podem ser entre 3 cm (1,2 polegadas) e 5 cm (2 polegadas) de comprimento e um pouco menos de largura. Sua casca, castanho-escuro, é de espessura média e é facilmente aberto, expondo o fruto da castanha clara, textura áspera em forma de coração e pele fina. A polpa de pecans shagbark É marrom e doce.

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identifica pecans "shagbark" do Sul. A casca de uma noz "shagbark" Sul tem uma espessura de 3 mm (0,12 polegada) e 9 mm (0,35 polegadas), em forma de ovo, uma textura lisa, sendo fácil de abrir. A polpa de nozes "shagbark" Sul é castanho claro e sabor doce.

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Identifica os pecans amargas. A casca de noz pecan um amargo pode ter um comprimento entre 2 cm (0,8 polegadas) e de 4 cm (1,6 polegadas). É uma porca arredondado, castanho claro, fechado em uma concha fina amarela, escamosa. A polpa da noz pecan amargo é o gosto amargo, como o próprio nome sugere.

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Identificar a variedade pecan "trufa". porcas variedade "trufa", Uma vez madura, medem tipicamente cerca de 2,5 cm (1 polegada) de comprimento e cerca de 2 cm (0,8 polegadas) de largura. Sua casca é fina e marrom escuro, e deve ser aberto pelo lado, ele geralmente não abre por si só a cair. Estes shell nozes é em forma de pêra, é espessa, macia e acinzentada marrom. A polpa de nozes "trufa" É amargo e um pouco sem graça.

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Identificar os pecans vermelhas. Estas porcas são entre 2,5 cm (1 polegada) e três centímetros (1,2 polegadas) de comprimento e cerca de 2 cm (0,8 polegadas) de largura. O seu escudo escuro é de cerca de 2 mm (0,08 polegadas) de espessura e se abre, revelando a polpa arredondada e coberta com uma pele de cor castanha clara. A polpa da noz pecan vermelho é pequeno e doce.

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Identificar a variedade pecan "KINGNUT" ou "Shellbark". Este é o tipo de pecan porcas maior, atingindo um tamanho de 4,5 cm (1,8 polegadas) e 6,5 cm (2,6 polegadas) de comprimento e 3,8 cm (1,5 polegadas) de largura. Sua concha, oval, muito grosso, castanho claro e um pouco áspera. Uma vez que o shell é tão espessa, no interior, há pouco espaço para a polpa, que tem sabor doce.

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Identificar a variedade pecan "areia". Este é o mais pequeno dos pecans, com um tamanho médio de entre 13 mm (0,5 polegadas) e 37 mm (1,45 polegadas) de longo alcance. O escudo é fino e leve marrom, e apenas parcialmente aberto para deixar a fruta exposta, oval e ligeiramente achatada, coberta por uma pele de cor clara, fina e textura suave e aveludado. A polpa de variedade de pecan "areia" É doce.

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Identificar a variedade pecan "mockernut". Walnut Variety "mockernut" É um dos maiores do pecans, chegar a um tamanho de entre 3,8 cm (1,5 polegadas) e 5 cm (2 polegadas) de comprimento, com casca entre 3 mm (0,12 polegadas) e 6 mm (0,24 polegadas) de espessura. O shell desta variedade de porca é de forma retangular, marrom-avermelhada e textura suave. A polpa é comestível e doce, mas difícil de remover, devido à espessura da pele.

parte 3Abrir e preparar as porcas

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Quebrar as conchas. Porcas maduras caem árvore de noz no vento e cair no chão com conchas já abertas. Depois de coletar todas as nozes como você quiser, retire as cascas e descartá-las.

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Verifique se as porcas são pragas gorgulho. Gorgulhos nozes fazer buracos nas conchas e comer polpa dentro. Você também pode descartar porcas com furos em vez de tomar o tempo para abri-los. Se os furos do lado de fora, não haverá larvas na polpa.

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Quebrar as conchas. A maioria dos pecans têm conchas muito difíceis que não podem ser quebrados com um quebra-nozes comum. Você pode comprar um quebra-nozes especial para pecans, use um parafuso ou quebrá-los com uma pedra. Evite danificar a polpa que está dentro.

• Se você usar uma pedra, coloque a porca em uma peça plana de concreto e, em seguida, bateu com a pedra até que quebre.
• Você pode usar uma casca de noz para terminar o trabalho uma vez que o shell está parcialmente aberta.
• Você pode salvar as conchas e queimar madeira ou lenha para o fogo durar mais tempo.

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porcas separadas. Retire os pedaços quebrados de mãos shell para separar a polpa e preencher uma tigela de nozes descascadas e cortadas ao meio. Tenta explorar todos celulose possível.

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Desfrute de nozes. nozes pecan pode ser usado da mesma maneira que qualquer outra porca. Você pode comê-los crus como um lanche, usá-los para fazer bolos, biscoitos e pães, ou comer torrada e salgada. Se você sentir vontade de experimentar, tentar pecan manteiga.

• Você deve salvar pecans sobras em um recipiente lacrado na geladeira. Assim, eles suportar vários meses sem decomposição.
• Você também pode manter as porcas congeladas por um período máximo de um ano. Mantê-los firmemente nos recipientes freezer segura, eliminando o ar tanto quanto possível antes de selar. recipientes de rótulo e colocá-los no congelador.

dicas

• Use as informações que você coletou sobre a pele, a pele e polpa de nozes para determinar como pecan variedade porca que é.