Como comer durian

Cheio de creme sabor com amêndoas é uma idéia de como ele é, mas tem bocados de sabor que lembra de creme de queijo, molho de cebola, xerez e outros pratos incongruentes. Ele também tem uma suavidade glutinoso que nenhum outro tem na polpa, mas que contribuem para a sua delicadeza ... "naturalista britânico Alfred Russel Wallace descrever o sabor de durian de 1856


O durian, conhecido como o "rei dos frutos" no Sudeste Asiático, é difícil não só por causa de seu tamanho (1 a 3 kg, de 2 a 7 lb) e sua concha cobertura de espinhos, mas também pelo seu aroma distinto "velhos ginásio meias" ou "carne podre" e foi oficialmente proibida em muitos lugares públicos na Ásia. Ainda assim, o gosto do isco é muito apreciada e consumido em muitas partes do mundo. Se você estiver curioso, você pode querer tentar. Você pode desfrutar de um tratamento real ou você poderia tomar uma antipatia - mas você vai ter uma história engraçada (e boas fotos de sua reação de desgosto) para compartilhar.

passos

1

Saiba onde e quando encontrar durian.

  • A fruta é nativa da Indonésia, Malásia e Brunei, mas é exportado, principalmente, Tailândia, Malásia, Indonésia e Filipinas. À medida que a fruta cresce apenas em climas tropicais, que não cresce em muitos lugares. Embora sejam raros, você pode encontrá-los em mercados de comida asiática nos Estados Unidos. Na Ásia, você pode encontrar em supermercados locais durante a temporada. Também eles vendidos por comerciantes de rua em algumas cidades da Ásia.

  • O durian é uma fruta da época, geralmente cresce de junho a agosto. Durian é improvável que se obtenha fora de época, a menos que eles são congelados, então você tem que deixá-los descongelar durante a noite.

  • Não há nenhuma maneira direito de escolher um "bom" durian, porque os gostos variam em cada região e irá variar de pessoa para pessoa. Se os durians são concurso, a isca terá uma textura crocante e sabor é suave (que é preferível se é a primeira vez que você comer durian). O fruto está maduro quando a pele começa a rachar. Algumas pessoas deixam amadurece além desse ponto até que a isca é cremoso, ligeiramente alcoólico e um aroma forte. Acima de tudo, olhar para aquele que tem uma haste grande, forte, pois indica a frescura e certifique-se que você pode ouvir quando você agitar as sementes.

    • 2

    "Comprar durian". Se você tem uma grande variedade no lugar onde fazer compras, considerar a compra de apenas um no início, e se você achar que você gosta, você pode comprar mais. Eles podem custar até US $ 10 cada. Você tem a opção de pedir ao vendedor que você abri-lo Compras por TI vai salvar esta tarefa pode se tornar complicado, mas trazer uma casa. Se você abri-lo na loja, carregando um recipiente selado para movê-lo, mas ter em conta que o odor será perceptível.

    3

    Trazer o durian para a sua casa Se eles abriram a loja que você comprou durian e vagens estão em um recipiente, você vai ficar bem, mas caso contrário, o durian é proibido na maioria das áreas com trânsito de pessoas por causa de seu cheiro. Mesmo se não é especificamente proibido em seu sistema de transporte de massa, você deve evitar tomá-lo com cortesia durian a outros usuários. Se você deve usar o sistema de transporte, considerar o uso de um veículo com poucas pessoas ou um assento no ônibus que está longe de outros.

    • Como regra geral, evite cruzar lugares públicos, enquanto que transportar o durian. Considere dirigindo para casa ou, melhor ainda, andar de bicicleta. Se você tomar a primeira opção, certifique-se de abrir as janelas, se possível para ventilar o carro.

  • Quanto mais velho o fruto, mais forte é o cheiro. Além disso, eles rachado ou parcialmente aberta (mesmo em recipientes fechados) produz odor durian que não tenham sido abertos. Se você pretende usar o transporte público, você provavelmente vai querer abrir a fruta em casa, o que não é difícil se você sabe como.



    • 4

    Abra o durian. Coloque papel na área onde irá trabalhar como poderia ficar um pouco confuso. Inspecionar o escudo por "costuras" naturais. Este é o lugar onde seus cortes ter concentração e esforço.

    5

    Usando uma faca:

    • Com uma faca longa e afiada, faça com cuidado um profundo corte de cerca de 8-10 polegadas de comprimento na durian.

  • Coloque os dedos no corte e remover os pedaços de casca. Quando estiver pronto, você deve ter duas metades.

  • Com a faca, fazer um corte no fundo da fibra divisória através do centro do meio. Se o durian é muito madura, você não vai precisar.

  • Separaram-se as metades.

  • Colher leva a casca comestível isca off e repita com a outra metade.

    • 6

    Não utilizado (mais seguro) da faca: Utilize este método apenas se tiver um peso considerável (não pergunta a uma criança para fazê-lo, por exemplo). Ele funciona melhor com frutas quase maduras, porque é facilmente parte.

    • Use um sapato ou sandália com solas grossas (precisa de um). A palmilha é opcional. Provavelmente você quiser usar o seu velho tênis, não é nova.

  • Levante cuidadosamente sobre durian e aplicar alguma pressão para quebrá-lo, enquanto você embrulhar alguma coisa. Não se preocupe, é mais fácil ficar em uma bola. Mas você sempre tem que ter cuidado.

  • Quando você sente que rachou o suficiente, você pode cuidadosamente coloque o dedo entre as fendas e abra a fruta por meio de suas divisões naturais.

  • Consumidos ou transferidos primeiros frutos que são visíveis, em seguida, quando você tem uma meia durian sem a fruta tem sido consumidos ou removido, coloque as palmas das suas mãos em cada lado da parte branca no interior do durian. Aplique um pouco de força a partir da metade durian em dois.

  • Repita os passos acima para a outra metade.

    • 7

    Aproveite a sua durian exótico! Manter a isca em suas mãos e comê-lo, evitando as sementes. Você também pode cozinhar com receitas como: * Durian Durian Pulut panquecas * * Tempoyak (durian fermentado) * buns Durian

    dicas

    • Você pode comprar durian nos Estados Unidos em supermercados asiáticos (Chinatown, Kampung Indonésia, etc) nas grandes cidades.
    • Aproveite o carnaza durian cremosa acompanhada de outras frutas tropicais, como coco, abacaxi e mamão.
    • Se o cheiro faz você se arrepender, considerar o uso de plugs nariz ou começar a consumir derivados da fruta (suco, panquecas, etc.) onde foi misturado com outras substâncias, e o cheiro não é tão forte. Para remover o cheiro do durian, tanto mãos ou boca, basta colocar água no shell durian. Em seguida, tomar e lavar as mãos com água. É a casca que tem que mau odor.

    avisos

    • Para alguns, os gostos durian e se sente como cebolas em um saco de água que arruinou sob o sol.
    • Eles podem ser multados se você levar um durian para um lugar onde é proibido.
    • Quando você abre o durian, tenha cuidado para não cortar.

    Coisas que você precisa

    • Uma faca afiada ou sapatos (sandália ou sapato) com solas grossas
    • Jornal

    Artigos Relacionados