Adaptar-se a comida picante

2 partes:

Adaptar seus hábitos alimentaresCompletando suas escolhas alimentares

Muitas pessoas em todo o mundo gosta de comida picante. Em alguns países, mesmo pequenos são alimentos picantes alimentados que se encaixam em seu delicioso sabor. alimentos picantes vai abrir um novo mundo de delícias culinárias para aqueles que se atrevem a empresa, mas para aqueles que ainda não tenha comido muitos alimentos picantes, é necessário esforçar-se para lidar com os sabores mais picantes. Siga estas orientações simples para adecuarte aos alimentos mais picantes do mundo.

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Adaptar seus hábitos alimentares
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Comece pequeno. Comece a comer alimentos que são apenas um pouco mais picante do que você está acostumado. Por exemplo, adicione pimenta a sua comida mais experiente do que o habitual ou algo com um pouco flocos de pimenta vermelha.
  • Há doces picantes e outros petiscos que podem ajudar a colocar algo quente em sua vida cotidiana. Verifique o mercado latino-americano em sua área para encontrar uma boa selecção de doces quentes.
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    Coma devagar. Devorará toda um prato de chili de uma só vez não vai fazer nenhum favor ao tentar adecuarte os alimentos mais picantes. Se fizer isso, você é mais provável a ser desencorajados a comer alimentos picantes. Em vez disso, adicionar um pouco de tempero em cada refeição por um longo período de tempo. Saborear o tempo para sentir o gosto de comida picante.
  • Seja paciente. Não desanime se o seu paladar não é adequado para comida picante. Pode demorar algumas semanas a meses para se acostumar com este novo nível de especiaria.
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    Saiba os tipos de alimentos picantes. Nem todos os tipos de alimentos condimentados são os mesmos. O tempero encontrados nos pratos com pimentões é muito diferente da dos pratos têm alho ou tempero suficiente. Aprendizagem irá ajudá-lo a estender-se de que são adequados para o seu nível de tolerância mais alimentos picantes.
  • Alguns alimentos, como alho e rabanete, tem um tempero natural que não vem de agentes pimentas picantes. Eles são um excelente começo para alimentos mais picantes, você não necessariamente se sente fisicamente que estes pratos contêm elementos mais picantes. Se você está apenas começando para fora, você poderia começar com esses alimentos, porque eles não podem prejudicar a sua boca com seus óleos.
  • Quando você cozinhar com pimentas, verifique a coceira índice em cada (conhecida como a escala Scoville). Que medidas você pode tolerar pimentas como base e prossegue a partir daí. Tome um risco!


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    Aos poucos, aumenta a quantidade de coceira na sua alimentação. Como adecúes o nível de coceira que pode tolerar aumenta o nível de gostosura de suas refeições. Ao fazer isso, você vai abrir uma ampla gama de opções de alimentos que você pode já provei. Você pode obtê-lo de muitas maneiras.
  • Aumenta a quantidade de alimentos picantes que você come. Comer grandes quantidades de comida picante em um ritmo mais rápido aumenta a sua reação corpo produzir contra a coceira.
  • Adicionar um tipo mais picante de especiarias e você gosta. Muitos alimentos picantes vêm em diferentes níveis de gostosura, incluindo pimentos, cebolas e mostarda.
  • Adicionar alimentos que irá fornecer um tipo diferente de coceira. Por exemplo, mostarda, rábano e wasabi produzir um mais curto narinas coceira na boca.
  • Reduzir o consumo de pão e leite. Em vez de combater o tempero, eu deixá-lo seguir seu curso! Seu objetivo é desenvolver a sua tolerância.
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    Informe-se sobre diferentes cozinhas. Muitas cozinhas em todo o mundo usam alguns temperos básicos em seus pratos. Familiarize-se com as especiarias de cada cozinha regional para se preparar para um determinado nível de gostosura.
  • Por exemplo, a culinária indiana normalmente usa pimentas específicos em uma mistura de especiarias chamada "masala". O mais comum naqueles masalas é o pimentão verde. Chefs geralmente conformar especiarias mix masala, por isso pedimos para calcular o nível de irritação do masala.
  • Etíope alimentos normalmente contém uma mistura de especiarias chamadas "berbere", que inclui ou apenas pimentões, mas também gengibre, alho e cravo. Esta mistura de comichão pode criar um prato muito diferente (e picante) que inclui um único especiarias à base de capsaicina.


    • parte 2
    Completando suas escolhas alimentares
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    Coma alimentos que absorvem a coceira. Enquanto você procurar melhorar a sua tolerância, mantém uma seleção de alimentos que absorvem os óleos que criam a sensação picante. Estes acessórios podem ajudar a reduzir o calor experimentado ajuda alimentar enquanto adecuarte a esse gosto.
    • alimentos ricos em amido, incluindo pão, bolachas ou batatas, são alguns exemplos de alimentos que absorvem a capsaicina, o óleo que faz com que os alimentos picantes coceira.
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    Venha pratos que combinam o sabor picante com outros sabores. Um sabor de pimenta muito quente ou pode ser diluído em algo mistura mais tolerável em uma placa com outros sabores fortes. Por exemplo, limão e coentro ter efeitos de arrefecimento e pode neutralizar o tempero. Potpourri com uma mistura de legumes ou carne também pode diluir o sabor picante.
  • O açúcar também ajuda a diluir o tempero associado a alimentos picantes. Um prato picante com algo doce pode tornar-se um prato cheio.


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    Mantenha um copo de leite perto de você. O leite é um clássico que alivia picante sabor graças a um componente chamado "caseína", que se liga com capsaicina e removido. Se você está entrando em novo território em termos de gostosura ou apenas precisa de algo para aliviar um pouco entre cada mordida, beber alguns goles de leite.
  • produtos lácteos, como iogurte ou creme azedo, o trabalho de uma forma semelhante ao leite, quando se trata de aliviar sabores picantes, e pode se tornar um excelente prato para muitos alimentos picantes.

    • dicas

    • Você deve perceber que as partes mais quentes as pimentas estão em suas veias e sucos que emanam. A polpa não é pimentão muito picante.
    • água gelada é útil para alívio temporário, mas não eliminar óleos capsaicina tempero relacionados.

    avisos

    • Não deixe suco de qualquer coisa em sua boca, olhos ou qualquer coisa sensível, como o tempero pode ficar pelo menos 15 minutos.
    • Quando você vai ao banheiro, não se esqueça de lavar as mãos depois de tocar algumas pimentas.
    • Se você estiver indo para cortar ou aberta em duas grandes quantidades de pimentões, jalapenos fritos para preparar recheado com queijo, não deixe de usar borracha ou luvas de látex. O ingrediente ativo na pimenta pode penetrar a pele e causar uma sensação de ardor intenso.
    • alimentos picantes Excessos podem entorpecer o seu paladar, impedindo você de sentir o gosto por um momento.
    • Se você tiver quaisquer problemas de saúde e estão preocupados que a comida picante pode agravá-lo, verifique com seu médico antes de consumir este tipo de alimento.

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