Como fazer cerveja quente

Você acabou de sair pela porta. Está congelando lá fora e você gostaria de algo quente para beber. Esqueça chá ou chocolate quente, há algo muito, muito melhor, um copo de cerveja quente. Sim, você ouviu direito. Durante a maior parte dos 100 séculos de história da cerveja, as pessoas têm desfrutado sem refrigeração, e você também pode. Esta receita doce e cremoso vai aquecer em qualquer noite fria de inverno.




ingredientes

  • 12 a 16 onças de cerveja de qualidade decente (o conteúdo de uma garrafa ou lata de cerveja)
  • 2 colheres de chá (10 gramas) de açúcar
  • gengibre 1 pitada solo, ou 1 fatia (às vezes chamado de "moedas") de gengibre 1/4" longo
  • noz-moscada 1 pitada
  • 2/1 onça (s) de canela ou uma seção 1 "de canela
  • 1 pitada de cravo ou 2-5 cravos
  • 1 colher de sopa (15 ml) de mel

passos

1
Coloque cerveja em uma panela pequena e adicione as especiarias.
  • 2
    Aqueça o cerveja e especiarias em uma pequena panela em fogo médio-baixo. Se a cerveja começa a ferver, reduza o fogo. A cerveja começará a espuma, mas deve diminuir depois de um minuto ou dois.
  • 3
    Separar a gema de ovo em uma tigela pequena. Esta receita usa somente a gema.
  • 4
    Adicione duas colheres de chá de açúcar para o ovo.


  • 5
    Bata o açúcar e gema de ovo com um batedor ou um garfo até ficar quase branco (que é a parte mais difícil!.)
  • 6
    Isto é opcional, mas recomendado - modera a mistura de gema. Para evitar que a mistura de gema "ovos mexidos" volta com cerveja quente, você pode temperar a mistura por adição de 2/1 colher de chá (s) quente para a mistura de gema muito lentamente cerveja e misture bem.


  • 7
    Adicione a mistura de gema de cerveja lentamente quente e continuar a aquecer durante 5 minutos. Mexa delicadamente.
  • 8
    Adicione o mel a gosto.
  • 9


    Use um filtro para filtrar os pedaços de ovo que pode ter se formado, se quiser. A coisa mais segura é que isso não acontece se você atemperas a mistura de gema antes de adicionar à cerveja.
  • 10
    Tomá-lo e apreciá-lo!

    • dicas

    • Os tipos e quantidades de condimentos listados acima deve ser tratado como uma guia. Se você sabe que você realmente gosta de gengibre, verificar mais. Se você é mais um fã de canela, usado mais. Lembre-se, adiciona apenas uma pequena quantidade em primeiro lugar. Você pode adicionar mais especiarias mais tarde. É difícil de remover, uma vez adicionado.
    • Experimente com diferentes tipos de cerveja. Cada tipo de cervejas como loiras, fortes, robustos, ou o pálido Inglês picante dar um resultado diferente (possivelmente também no sabor).

    Coisas que você precisa

    • Um pequeno pote.
    • Um fogão ou queimador para aquecer a receita.
    • Um copo para derramar o produto acabado.

    As receitas tradicionais

    • Aleberry. Aqueça a cerveja para ferver, em seguida, adicione o açúcar e especiarias (a gosto) e adicionar-se pequenos pedaços de pão flutuante.
    • Lambswool. Muito popular em 1700 assados ​​vários quarteirões até o estouro da pele. Aquece uma cerveja e mix de idade e forte na noz-moscada, gengibre e açúcar. maçãs mergulho na cerveja quente imediatamente antes de servir.
    • Wassail. Coloque o açúcar em uma tigela. Despeje um litro de cerveja morna misturada com noz-moscada, gengibre e canela. Deixe repousar por várias horas, em seguida, aquecida e adicionar várias fatias finas de pão para servir.


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