Como descascar um guaxinim: 16 etapas (com fotos)

2 partes:

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Flays o guaxinim Esfola e esticar a pele

Desde o chapéu de pele de guaxinim famoso Davy Crockett para o Royal Fusiliers Grã-Bretanha, erroneamente conhecido como o chapéu de pele de guaxinim "foca" é muito útil, elegante e simbólico. Este é um dos mais comuns e procurados no comércio de peles e não é um exagero dizer que eles também são uma parte integrante da história americana. Mesmo o guaxinim era o mascote do partido político Whig século 19. Se você quiser adquirir essa habilidade tão lendário, neste artigo você vai aprender como esfolar o animal corretamente e remover e esticar sua pele para mantê-lo.

parte 1

Flays o guaxinim

Em primeiro lugar, flays o animal para remover seu casaco. Uma vez que você já tem pele de guaxinim, existem duas maneiras de continuar este procedimento. processo de esfola envolve a remoção da pele de um animal morto das patas traseiras para a frente, removendo-o em uma peça. Esta é a melhor maneira de fazê-lo. Normalmente, não é recomendado para remover os corpos em primeiro lugar, porque você pode arruinar esta pele valiosa.

No caso dos castores e outros animais, sim é cortado casaco. Isto envolve a remoção de órgãos em primeiro lugar, por meio de corte vertical, sobre o tronco do animal, e, em seguida, remover a pele e a cauda de cada vez. Isso não é recomendado no caso de guaxinins.

Limpe bem o guaxinim. Estes animais têm a reputação de ser coberta com um monte de sujeira, porque eles são catadores. Isto significa que você tem que tomar um pouco mais de tempo para limpar antes de começar. Pendurar o animal de um gancho de carne e prendê-lo a partir do tendão atrás do tornozelo de limpar.

Se o guaxinim é limpa o suficiente, escove a pele com um pente em direção à cauda, para remover entulho, galhos ou outros detritos que podem ser difíceis de ver. Se o guaxinim é limpo, então você já pode começar a esfola.

Se o guaxinim é enlameada, lave-o com uma mangueira em um sentido descendente até que a água corre claro, então pega uma das pernas da frente e fazer o mesmo e deixe secar bem antes de começar. Se possível, evite fazê-lo uma vez que as cerdas duras de pele de guaxinim pode tornar-se mais suave e, para algumas pessoas, a sua pele torna-se menos desejável, uma vez que tenha sido lavado.

Curta de perna para dentro para o outro numa linha recta. Para começar, faça um corte entre as pernas do pêlo do animal, do tornozelo dentro de outra. Imagine-o como a virilha de um par de jeans, ligando o corte a partir do tornozelo para o outro em forma de V.

"corte" incisão, passando a faca em torno de ambos os tornozelos guaxinim, para soltar a pele. Isso permite que você começar a remover toda a pele mais facilmente.

Corte em torno do ânus. Cortar cerca de 2,54 cm em volta do ânus, a partir da base da cauda, onde se junta ao corpo. Obviamente, quando você vai para esfolar um guaxinim, o melhor é usar luvas em todos os momentos.

Neste ponto, você deve ter cuidado para não cortar demasiado profundas ou cortar a carne do animal. A última coisa que você quer fazer é clicar no intestino que são direitos em torno do ânus, pois isso pode manchar a pele e carne, se você estiver indo para usar.

O corte ao longo do comprimento da fila. Utilizar a faca para cortar todo o comprimento da cauda de uma linha recta. Para manter o revestimento o mais limpo possível, é importante que você seja muito cuidadoso e corte preciso. Diminua a velocidade e puxar a cauda quando você cortar com a faca, desde a base até a ponta.

Em alguns guaxinins, dependendo do tamanho, pode ser difícil de alcançar a extremidade da cauda. É muito comum ficar no meio do caminho e, em seguida, usar uma "cauda-de stripper" (separador de linha) para manter o revestimento no lugar enquanto você puxa e dobrar a cauda.

Para utilizar um "rabo-de stripper" provavelmente terá de remover a pele nas pernas traseiras e ao redor da pélvis para a base da cauda mais visível e pode começar mais facilmente. Esta ferramenta é usada para descascar raposas, guaxinins e outros animais e são na maioria das lojas de suprimentos de actividades ao ar livre.

Remover a pele para os ombros. Se você já se esfolar um coelho, então você tem que remover a pele do guaxinim, da mesma forma, embora a sua pelagem é um pouco mais difícil. Basicamente, você está começando a puxar a pele do animal para a cabeça, como se estivesse sacándote um onesie. Removendo a pele continua até chegar aos ombros.

Se você pretende usar a faca de esfolar a pele, lembre-se que você deve sempre cortar casaco e sob a membrana, e não a própria pele. Não seja tímido e começar a raspar o animal com uma faca. Vá devagar e fazer pressão para ir removendo a pele e deixar a faca irá ajudá-lo nas partes mais difíceis para soltar qualquer membrana que é muito ligado à carne.

Em guaxinins do sexo masculino, você deve cortar os órgãos genitais do corpo usando a faca. Estes continuarão anexado à pele e pode, em seguida, remover, durante o descasque e alongamento.

Flays lentamente para atingir antebraços. Neste ponto, é melhor você não usaria a faca. Sendo uma área muito oleosa, que pode ser um pouco difícil de distinguir entre a carne e pele do animal. Portanto, é melhor usar os dedos e ir devagar, sem usar a faca para evitar qualquer casaco de corte acidental.

Retire a pele que está solto em torno e acima dos ombros, até perto dos cotovelos. Você pode fazer um pequeno corte e, assim, remover o brasão de armas. Neste ponto, o revestimento deve ser anexado somente ao pescoço.

Caminhando ao redor dos olhos e ouvidos. Olhe para o rosto guaxinim, e com a faca, corte em torno dos olhos e ouvidos. Então, novamente tomar o casaco e ainda separando-o da carne, através do pescoço para a mandíbula. Neste ponto, provavelmente você tem que usar a faca para cortar em torno da linha da mandíbula em ambos os lados e pelagem, assim, separado da boca. Mantenha a remoção do revestimento até que ele é quase sozinho.

Separar a pele da cartilagem nasal. Neste ponto, você verá um muito forte cartilagem que une o nariz com peles. Você está quase pronto. Só use a faca para cortar a cartilagem e revestimento própria vontade em uma única peça. Não puxe muito duro para tentar remover a pele de pele como você pode quebrá-lo e mimá-lo. Cortar a cartilagem e e está feito.

Verifique a carne para prevenir qualquer doença. Guaxinins pode ser comido, embora algumas fontes estimam que cerca de 40% dos guaxinins na América do Norte têm parasitas intestinais, tais como worms, que podem causar-lhe a doença. Além disso, sendo sequestrantes, estes animais são expostos a um grande número de doenças e infecções. Portanto, ele examina a pele e carne do animal de perto e verificar se você tem manchas, descoloração ou outros sinais de infecção. Se você notar algo suspeito, jogá-lo fora.

Se você quiser comer um guaxinim e temos a certeza de que a carne é limpo, destrípalo da mesma forma que um coelho. Apesar de não ser tão popular como outros animais selvagens devido ao seu sabor tão forte e, para alguns, desagradável para as outras pessoas é uma iguaria cozinhar o guaxinim por um tempo e, em seguida, cozinhá-lo corretamente. Se você quiser saber mais, você pode aprender como preparar a carne na próxima seção.

parte 2

Esfola e esticar a pele

Obter um raspador e uma mesa de cozinha para esticar a pele. Estes dois são os utensílios mais antigos que você vai encontrar, mas eles ainda são os mais eficazes na remoção da carne, cartilagem e outros pedaços de gordura estão no casaco, para que ele possa secar completamente.

A carne raspador ( "carne raspador", em Inglês), é exatamente o que você imaginar: uma faca pequena e afiada é usada para remover a carne encontrada no casaco. Se você não tiver um, você pode usar uma faca de cozinha não é tão acentuada, mas será um pouco mais difícil de usar um raspador. Você também pode usar raspadores para suínos ( "raspador de porco" em Inglês), e raspadores de um ou de dois gumes.
Ambas as placas de madeira, como metal são muito comuns para este trabalho. Se você usar uma madeira, você também precisa de grampos ou bugs para garantir o casaco quando esticado para secar.
placa de madeira para esticar a pele também pode servir como uma "mesa raspagem", porque é uma boa superfície para esta atividade. Se você tem um metal, você só precisa de um banco, mesa ou outra superfície plana para raspar o pêlo.

Deixe o revestimento secar um pouco até que a gordura endurece. Em geral, recomenda-se para permitir que o revestimento endurece um pouco de gordura a uma temperatura baixa (cerca de 13 ° C). Isto tornará muito mais fácil raspagem. É possível alargar a pele sobre a mesa, colocando-a de cabeça para baixo para deixá-lo secar por um tempo antes de começar a raspar-lo. Uma vez que você começar a raspagem, não deve demorar mais do que 15 a 30 minutos.

Começa a raspar gordura e puxa o rabo. Enquanto estiver fazendo pressão, arranhões e remove cuidadosamente o casaco de tecido adiposo e conjuntivo, utilizando o raspador. Não há nenhum segredo ou ciência por trás: é só raspar. Tenha cuidado para evitar rasgar a pele, mas firme o suficiente para remover toda a gordura e carne para fora.

A cauda é geralmente a parte mais difícil. Portanto, a maioria das pessoas começar a partir daí e tomar todo o tempo necessário para se certificar de que você removeu toda a gordura.

Remover a gordura restante. Depois de retirar a cauda gorda, raspou directamente a partir da metade casaco para baixo em uma linha. Agora, ir-se e raspe todo numa linha estreita a partir do topo para o meio do revestimento. Voltar ao topo e raspar para fora, remoção de toda a gordura e carne de forma uniforme sobre os lados. Isso será muito útil quando você esticar e esticar o casaco.

Continue empurrando e raspe com cuidado toda a gordura e carne à medida que avança. Não deve demorar muito tempo, mas tenha cuidado. Note-se que, se não tirar todo o pêlo pode se decompor ou apodrecer.

Aperta a pele por cima da mesa. Normalmente, a placa de metal é um dispositivo de uma peça que permite proteger o revestimento sem o uso de qualquer outra ferramenta. Se você usar uma placa de madeira, é comum o uso de bugs ou grampos para esticar a pele.

Aperta a pele com firmeza, de modo que você pode achatar e de boa aparência, mas não esticar muito a tal ponto que o revestimento se torna mais fina e olhar desprezível. Além disso, o revestimento irá diminuir um pouco como você esticar, por isso não deixe para acomodar bem para não estragar.

O revestimento deve ser esticado como uma estrela do mar, com todas as partes e cauda estendida. Não vá deixar os braços soltos ou revestimento não será bom.

Deixe a pele pendurar em um local fresco e escuro, a uma temperatura de entre 13 ° C e 15 ° C. Este é o lugar ideal para deixar a temperatura seca casaco. Certifique-se que não é afetado por luz ou mudanças de temperatura. As peles deverão permanecer suspensas desde o primeiro dia a uma semana, dependendo das condições meteorológicas. Você saberá quando o revestimento é firme e bem esticada que está seco e sentir como o plástico quando tocado.

dicas

Você verá um saco amarelo pelo fígado. Não corte, pois ele contém todas as toxinas que foram filtradas. Se você cortar o saco, você malograrás carne.
Guaxinins também tem uma glândula odorífera nas axilas das suas patas traseiras, que se parecem com alguns feijão branco ou feijão-de-lima. Se você cozinhar a carne com eles, certifique-se de removê-los sem perfurado.

avisos

Tenha cuidado para não cortar.